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大佛龙井鉴赏先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

大佛龙井鉴赏

大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区,于2001年被国家质量监视磨练检疫总局列入龙井茶原产地域。该茶品质优异,“形美、色翠、香郁、味甘”,属浙江龙井茶中的极品,制作工艺与西湖龙井相仿,分摊放、杀青、摊凉、炒二青、辉干等工序。

特征

产地:绍兴市新昌县

条索:扁平滑腻,挺直尖削

色泽:绿翠匀润

汤色:杏绿明亮

香气:嫩香持久,略带兰花香

滋味:鲜醇甘爽

叶底:匀齐,细嫩成朵

鉴赏

大佛龙井茶主要特点是形状扁平、尖削,香气嫩香持久,滋味鲜醇,耐冲泡,具有典型的高山茶风味,喝起来口感比较重。现在,大佛龙井茶分绿版、黄版两种差别气概的茶品。

看外观上扁平滑腻,挺直尖削,形似碗钉,色泽绿翠匀润;冲泡后汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。

闻干闻清香扑鼻,冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香。

品滋味鲜醇,品饮时齿颊留香,甘爽沁人心脾。

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