一样平常品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲沏茶坯稀奇细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有接纳透明玻璃杯的。
烫盏
就是将茶盏置于茶盘,用滚水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛滚水的茶盏转动,尔后去水,这个历程的主要目的在于清洁茶具。
置茶
用竹匙轻轻将花茶取出,按需划分置入茶盏。用量连系各人的口胃按需增减。
冲泡
向茶盏突入滚水,通常宜提高茶壶,使壶口滚水从高处落下,促使茶盏内茶叶转动,以利浸泡。一样平常冲水至八分满为止,冲后立刻加盖,以保茶香。
闻香
花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充实明白香气给人的愉悦之感,人称”鼻品“。
品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充实与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫”口品“。以是民间对饮花茶”一口为喝,三口为品“之说。
花茶一样平常可冲泡2—3次,接下去纵然有茶味,也很难有花香之感了。