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君山银针冲泡程序先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

冲泡君山银针用的水以清亮的山泉为佳(纯静水也可),茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克左右,其详细的冲泡程序如下:

1、 用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以制止茶芽吸水而不宜直立。

2、用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

3、用水壶将80度左右的开水,先快后慢突入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。 稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

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