绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气中有独特陈香。
不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，会随着时间逐渐升值，而且有一定的减肥消脂作用。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟，对肠胃刺激小。
普洱茶是中国茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类之一，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港地区、台湾地区，如香港茶友喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。普洱茶树与樟脑树、枣树等混生，所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气。
（作者：曾敏妍）
普洱茶特点研究：普洱茶的保健和药理
资料报道，影响人体健康的各因素中，糊口方式的比例达60%，可见，要想拥有健康的身体，培养良好的糊口方式是很有必要的。饮茶作为中国一种传统的糊口方式，能够陶冶人的情操，愉悦人的精神北京店面装修，在维护人体健康中施展着重要的作用。普洱茶汤色红浓、陈香独特、滋味纯和，饮后让人心旷神怡。其令人沉醉的汤色如同一杯诱人的红葡萄酒，耐人寻味;独特的陈香又会让人的思绪飘向逝去久远的光阴。在细细品味的同时，不知不觉就放慢了糊口的脚步，阔别了尘世的烦恼，精神长进行了一次短暂的旅行，思惟上得到了很好的放松。此外，普洱茶深挚的文化底蕴一样可以愉悦人体的精神。恰是品饮普洱茶的这种愉悦精神作用与其内含成分施展的营养保健作用交织在一起，让普洱茶披发出迷人的魅力，经久不衰。
普洱茶对人体精神的放松作用
普洱茶除了含有丰硕的人体所需的营养成分外，还具有一些特殊的功能成分茶多酚、茶色素、茶多糖等，对人体的保健及维护身体健康起着非常重要的作用。张冬英等对普洱茶的降糖降脂功能成分进行研究，从中分离得到尿嘧啶、没食子酸，并对其降糖降脂功能进行探讨，获得了很好效果。尿嘧啶实在是生物体DNA分子中的一种碱基，在一般的茶类中很难分离得到，由于其含量甚微。但在普洱茶中，因为微生物的作用，使得尿嘧啶的含量比北京办公室装修一般茶类高，因而通过分离纯化等手段可获得。同样，研究发现，普洱茶中没食子酸的含量也比其他茶类中的含量高，这也与微生物的作用是分不开的。普洱茶中除了含有尿嘧啶、没食子酸等保健成分外，可能还含有其他更多的未知的功能成分，这一点在试验中得到证明。总之，普洱茶的保健作用是通过多种功能成分共同施展作用的结果，普洱茶具有茶的共性，但又因为加工过程中众多微生物的介入，使其化学成分发生了复杂的变化，而又不能以简朴分析茶叶中的化学成分来看待。
普洱茶排毒又瘦身的喝法
普洱茶有清热、解毒、消暑、去火、降噪、止渴、生津、提神的功能。关于一些考究形体美的女性来说，喝普洱茶减肥就更得当不外了。
普洱茶减肥法：普洱双瓜茶
原料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：普洱茶用开水冲泡。木瓜、哈密瓜去皮切成丁。将木瓜和哈密瓜一路放入普洱茶中，加盖泡一会即可饮用。
留意：木瓜有解析脂肪的功能，加上同样具有减肥浸染的普洱茶，绝对是减肥的你不行错过的哦。
普洱茶减肥法：普洱蜜柚茶
原料：普洱茶20克，去皮柚子100克，鲜陈皮1克，蜂蜜1匙。
做法：用开水冲泡普洱茶，中国十大名茶，然后插手柚子、陈皮
普洱茶作为保健食品
如果是把普洱茶作为保健食品，那么你应该了解普洱茶药效物质和营养物质贮放过程中的有效期；而把普洱茶作为商品，周转的时间不能太长。建议您购买品质好的发酵普洱紧压茶来来贮藏，来的更快一些。因为这类紧压茶已经具备了普洱茶的基本品质特征，只是进一步后熟，品质会更好。但是经研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。如王郁凤先生在《普洱茶与清王朝》一文中写到：“20世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏……一次偶然的机会，我在北京茶厂见到这批陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜，小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。汤有色，但茶味陈化、淡薄。”如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈乡明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特征，这样的普洱茶如仍一味地无限期的贮存下去，必然会使茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间。而不应单纯地追求贮存时间的长短。可见普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必在贮存了，而应把握住这个时期适时饮用。
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