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茯砖茶怎么打开

2020-08-05 访问量: 11 茶礼仪网

茯砖茶打开方式有,将茯砖茶平放在茶盘上,茶锥从茶体前端开始插入,稍用力将茶锥向外推,使得茶块慢慢剥离茶体,重复之前动作,撬成大小合适的茶块。茯砖茶压制较松,轻松撬茶毫不费力。

茯砖茶怎么打开

茯砖茶撬茶步骤:

1、将茶砖平侧着放于茶盘。

2、茶锥沿着茶砖侧面插入,注意插入的角度要和砖面保持平行。

3、稍用力,把茶锥再往茶砖内推入。

4、按照以上方法,沿茶砖四周多撬几处。

5、再次将茶砖侧方,茶锥从茶砖中间部位插入,茶锥稍用力靠向一侧。

6、将砖茶一分为二备用,饮用时再撬取小块即可。

撬砖茶时,一定要温柔,用力不要过猛,且一定要坚持“针头永远朝外”的原则哦,否则有可能因为茶刀或茶锥滑开而误伤自己,同时,为了避免将茶撬成散装而影响口感,也切忌心急哦,需一层一层将茶剥离茶体。

茯砖茶的泡法:

1、烹煮法:

首先把准备好的茶先洗一遍,等水烧开后将茶叶倒进去,进行煮茶,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用,如在此时截断热源,在将茶水放置5分左右口感会更佳。

2、冲泡法:

先取茶,茶量约是盖碗的四分之一。首先选用100摄氏度的沸水,高冲水挂沫,反复进行两次,目的是唤醒茶叶,用盖碗可以控制出汤时间,可避免苦涩味,五年以上的茶叶建议使用紫砂壶。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,冲茶后低冲水,随即出汤,根据个人口感控制出汤时间,便可饮用。

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