沩山毛尖的制作工艺是，鲜叶摊青、杀青、初揉、闷黄、初烘、复揉、二次闷黄、足烘。鲜叶摊青时间为6小时—8小时，杀青要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。闷黄时间为12分—15分，初烘烘至6成干，摊凉。二次闷黄时间为8小时—10小时，足烘分2次，每次20分。
沩山毛尖的产地：
沩山毛尖产自湖南省宁乡县境内，宁乡县多为丘陵地带，西部的沩山区域是雪峰山东部地带的南侧主干区，往东则是雪峰山余脉向东北滨湖平原过渡地带，境内地貌有山地、丘岗、平原。地表轮廓大体是北、西、南缘山地环绕，东南丘陵起伏，北部岗地平缓，东北低平开阔，整个地势由西向东呈阶梯状逐级倾斜。
沩山毛尖的冲泡方法：
选取外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露的沩山毛尖茶，用热水采用回旋斟水法浸润茶杯，而后将水注到杯身的十分之七满,用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去,等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
茎茶是从出物（解释见下）中集结茎部制造而成的茶。在某些地方，茎茶也被称为“白折”。玉露的茎茶称为“雁音”，最近也常当做高级茎茶的别称使用。石川县的金泽以烘焙茎茶——“棒茶”而闻名。茎茶的特征是清爽香气与淡雅的甘甜味。（在日本茶的制造过程中，
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现代医学已经证实，胃病的治疗重在日常调养，宜养不宜治，平日调养才是重中之重，芪枣健胃茶结合7种中草药经高科技提纯技术配伍而成，它能从脾胃肠三者出发，以调理为主，治疗为辅，预防为优。不含添加剂及任何化学成分，纯天然中草药茶，对脾胃没有丝毫刺激
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瓜片茶指的是六安瓜片，属于绿茶特种茶类，又名为瓜片、片茶。瓜片茶产自安徽省六安市大别山一带，是中国历史名茶，唐称庐州六安茶，为名茶；明始称六安瓜片，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶，位列十大名茶之中，在所有茶类中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，
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