发酵茶叶分为半发酵茶叶、全发酵茶叶和后发酵茶叶，不同发酵程度的茶叶味道也是不同的，发酵程度越高，越是味道浓醇。
一、半发酵茶(部份发酵茶)(学名：青茶类)：
1、轻发酵茶(又通称包种茶类)：白茶、文山包种茶(清茶)、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。
2、重发酵茶：乌龙茶。
注意：俗称半发酵茶为乌龙茶。真正的乌龙茶则是东方美人茶，即白毫乌龙茶，或又称椪风茶，然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。
二、全发酵茶(学名：红茶类)：
按品种分：小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)。
按形状分：条状红茶、碎形红茶和一般红茶。
三、后发酵茶：(学名：黑茶类)：
普洱茶：普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法，再经渥堆后发酵而制成，它是属于黑茶类。
喝天华谷尖能减肥，天华谷尖中含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。天华谷尖的功效：1、降脂减肥：茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶
发布时间：2020-06-11
桃花茶具有很好的美容功效，桃花茶的冲泡可搭配冰糖和蜂蜜等。桃花的泡法：1、取桃花3g(根据个人喜好调节，由少到多)，放进放入400ml左右玻璃杯中;2、加入开水(100度)约8分满，盖盖子焖5分钟，即可趁热饮用，很香的哦;3、可加糖或蜂蜜，
发布时间：2020-08-05
数年前，就有国外研究表明，相比较于其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，常喝白茶，人体免疫细胞的干扰素分泌5倍。在国内，湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授及其团队，曾经对白茶的养生保健功效进行过专
发布时间：2020-05-02
国家地理保护标志福州的茉莉花茶，享有国家地理保护标志，也就是说，只有选用福州种植的茉莉花为原料，制成的茶才能叫做福州茉莉花茶。其他地区也种植大量的茉莉花，但若论品质，还是福州茉莉花制成的成茶，更占上风。 福州茉莉花茶之所以享有如此盛誉，无外
发布时间：2019-06-02
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