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泾阳茯砖茶能保存多久

2020-08-05 访问量: 11 茶礼仪网

泾阳茯砖茶能保存3至5年,茯茶和大多数的砖茶更需贮藏3至5年,使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。这是由于茯砖茶原料相对较成熟,新砖即饮则带有粗青香和粗涩味,在较好的条件下存放3至5年甚至8至10年,可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等,从而使滋味更醇甜可口。

泾阳茯砖茶能保存多久

泾阳茯砖茶的保存方法:

茯砖茶保存怕日晒,

天增公茯砖茶中含有一种非常特殊的有益菌体,叫做冠突散囊菌,它和大多数的益生菌一样,都是不耐高温的。想要保证益生菌体的活力,就要远离太阳的照射,而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化,对茶叶品质产生影响,由此看来,阴凉处保存茯砖茶再合适不过。

茯砖茶保存要通风,

天增公茯砖茶属于是后发酵茶,会随着时间慢慢醇化,而醇化的进行离不开空气和水分。此外,茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体,益生菌作为生物的一种,它的生长和繁殖自然离不开空气,可见空气对于茯砖茶保存的重要性。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性,可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。

茯砖茶保存要避异味 ,

喝过茶的基本都知道,茶叶具有很强的吸附异味的特性,要想茶叶在保存过程中,不被异味所沾染,远离异味很重要。

泾阳茯砖茶的泡法:

1、烹煮法,

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法,

即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

3. 调饮法,

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。

4、闷泡法,

用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。

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