文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>茯砖茶怎么切

茯砖茶怎么切

2020-08-05 访问量: 11 茶礼仪网

茯砖茶的切法,将手筑茯砖茶平放在茶盘上,茶锥从茶体前端开始插入,稍用力将茶锥向外推,使得茶块慢慢剥离茶体。重复之前动作,撬成大小合适的茶块。手筑茯砖茶压制较松,轻松撬茶毫不费力。

茯砖茶怎么切

茯砖茶的具体切法

1、打开包装:不同茯砖茶的产品包装不一样,但都一个牛皮纸包装,传统的一些厂家的要撕坏才行。现在出现了一些创新的产品,只要按照品牌的设计,一一打开,使得茶叶砖体露出。

2、开始切茶:取出茶刀,用茶刀对准茶叶纹路,轻轻撬下,每次取茶可根据自己的口感切下5-10g即可。切下来后,一般会产生一些碎末,碎末也可以冲泡,或者轻轻竖立拿起包装,让茶末倒回原来包装里。

3、取茶备用:将切下的茶,取下5-10g放入冲泡茶具中准备冲泡。

茯砖茶的喝法

1. 清饮法

1)烹煮法:选用一套玻璃煮水器,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶7 将预先准各好的茯砖茶投入壶中,投茶量一般与茶水比1 : 20 何.视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香充满室内,赏心悦目。

2)泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶 (茶水比1 : 20~1 : 30)、润茶、冲泡12 秒钟 (可根据茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可闻到茯砖茶独有的菌香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

2.调用法

1)奶茶:先将茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般为1 : 20, 煮10分钟后,放入相当于茶汤1/5~1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开,然后用滤网去茶渣即可。还可依据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至还可以加入一些炒制的阴米,这样既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓烈。

2)菊花茯茶:将茯茶以茶水比1 : 20的量投入壶中,煮10分钟后,将茶汤滤出,再放入适量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了。若是酷暑季节,可待冷却后稍冰冻再饮用,特别清凉甘甜,是炎热季节降肴解渴的绝佳饮品。

有用+10
分享