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现在喝普洱茶能减肥吗?

2019-03-18 访问量: 30 茶礼仪网

  普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列,喝普洱茶能减肥吗?

  普洱茶减肥是通过适量喝普洱茶达到减肥的效果。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.减肥是一个长期的过程,要循环渐进。经常喝普洱茶,控制好每日的饮食。

  喝普洱茶能减肥吗?以上就是对这问题做出回答,普洱茶有一定的减肥效果哦。 

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长虫子的普洱茶千万别扔!也许是宝贝哦


  有不少茶友问,我的普洱茶长了虫子,这茶还能不能喝?也有一些茶友问,偶有看到普洱茶上的棉纸都给蛀坏了,越陈越香的普洱茶居然长虫了,到底普洱茶值不值得购买?对此,估计不少人都一知半解不甚了解,为了让大家对“茶虫”有更多深入的了解,小喃特意请教了一些行内前辈并在网上查找了一些资料,在这里详细的给大家说一说所谓的茶虫,希望对大家有所帮助。

  首先,关于“茶虫”,我们要分清,茶虫分两种,一种是虫身为白色的小虫,另一种是灰黑色的小虫。生活中我们看到的较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”。一般而言正常环境下仓储的茶叶生虫极为少见,因茶叶受潮导致的茶内见虫与茶虫不能相提并论。

 

  纸虫:虫身呈白色的小虫,行业内大家管它叫纸虫,纸虫学名蠹鱼[dùyú]为无翅昆虫,又叫衣鱼或者蠹,属缨尾目,此类昆虫在地球上已经出现约三亿年。

 

  相比普洱茶,纸虫更偏爱包装棉纸,对普洱茶的品质来说没有过多的影响,如果看到自己珍藏的茶中有这种纸虫,建议先用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放,对于网传的一些极端做法“冷冻法”、“暴晒法”小喃个人不建议大家使用,且不说能不能杀虫,经过阳光暴晒或者低温冷冻等操作,对普洱茶品质的影响是致命的。

 

  所以在普洱茶的棉纸上出现小洞,不必惊慌,这些圈内人都管它叫虫眼的小洞,正是这种纸虫干的。

  茶虫:真正的吃茶的虫子,身体为灰黑色,生命周期短暂,它们的生命基本都在普洱茶中度过,死亡后会成为冲茶的一部分。

 

  以茶为食的茶虫,刚刚孵出的幼虫虫体为乳白色,因为体积娇小肉眼很难察觉到,以后虫体颜色逐渐变深为棕色、灰色直至黑色,茶虫跑的速度比较快,不同颜色的虫子是茶蛀虫不同年龄阶段的形态表现。一般茶虫生命周期很短,时间久了就和茶混为一体。

 

  茶虫的生长需要较大的湿度,当存储环境湿度达到茶虫生长所需条件便出现并繁殖,如果茶叶存储环境湿度过低,生存环境发生变化,茶虫会自然消失。茶虫的出现还与包装普洱茶的面纸有关,它们更喜欢未经化学处理的包装面纸。

 

  茶虫以茶为食,在黑茶类很多茶中都会出现,多数情况下茶虫只长在原料比较优质,内含物比较丰富,原料无化学残留的黑茶中。这种茶虫对黑茶的品质没有任何负面影响,相反其虫体对人体有益,另外茶虫亦是茶友玩家鉴定陈年老茶的标志之一。茶虫在一定程度上还可参与代谢,对黑茶陈化有一定帮助,可以和茶一起饮用。

  结语:虽然弄清楚了普洱茶长虫的原因以及茶虫的真实身份,但是小喃在这里还是要提醒广大的茶友,对于身体健康而言,茶品的任何价值都是不值一提的。茶本身只是一种饮品,只要满足了生理需求的同时还能愉悦自己的身心即可,对于茶虫这样偶发性事件“成就”的茶品,尽量少做尝试,并非是因为长茶虫的茶品不好,只是喝茶就纯粹的喝茶,虫子毕竟不是茶点。拥有一个健康的体魄才能喝到更多好茶!

关于普洱茶晒青茶工艺

普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。

轻杀青(要求:杀匀、杀透)既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气,又保留了部分酶活性;促使少部分叶缘或叶梗出现红变,易使晒青茶出现花香和清香,同时为晒青茶出现“黑条”品质特点奠定基础。一般杀青维持出料口杀青叶温度65℃左右。

较重揉捻是形成普洱茶越陈越香品质的基础。大叶种鲜叶相比小叶种,海绵组织发达,细胞基质及液泡中含有丰富的营养物质(如茶多酚)。同时在叶绿体、线粒体等细胞器中存在大量的多酚氧化酶。通过揉捻造成组织破碎及细胞破裂,使茶叶多酚类物质与多酚氧化酶混合,发生茶多酚的氧化。而茶多酚的氧化程度是毛茶品质形成的关键因素。同时揉捻造成茶汁外溢粘附于茶条表层,便于环境微生物的定置,为茶叶后期陈化变化提供物质基础。

渥黄:揉捻叶经过8-10h的自然摊晾,既可以使茶多酚发生一定程度的氧化,使茶汤色显黄,同时可以让环境中微生物在揉捻叶上定置与富集,为普洱茶后期自然陈化与渥堆发酵奠定一定的微生物基础。营养丰富的茶汁及富集微生物可以使渥堆茶叶快速起温,防止冷堆烂叶现象。当然,揉捻叶摊晾应薄摊,低温、自然通风,适宜夜晚摊晾,防止气温裂变及过度氧化。

晒干或晾干防止了茶叶酶活性的丧失。太阳直射地表温度一般不超过60℃。这样低温缓慢干燥的过程,会使茶多酚类物质进一步被氧化降解为深棕色的物质,同时茶汁中还原糖与氨基酸进行美拉德反应产生深色物质,随色素含量的增加,茶条表层颜色加深而表观黑色。同时叶绿素光热作用进行降解,这一系列生化反应也产生了大量营养物质,在这些因素的综合作用下,形成了晒青毛茶外观“黑条”、叶底黄绿、滋味醇厚的品质特点。

可以说,云南晒青毛茶的初制工艺融合了绿茶、红茶、乌龙茶的制作特点,形成了自己独特的工艺。从茶树鲜叶到晒青毛茶及毛茶后期陈化,整个过程茶叶处于不断变化,不断与环境进行物质交换之中,这与普洱茶储存醇化“越陈越香”一脉相承,晒青茶不仅是普洱茶制作的原料,更是普洱茶存放醇化的前提和基础。

云南白药天颐茶品斩获“云南省普洱茶十大影响力企业”称号

7月28日,第十二届云南普洱茶国际博览交易会在昆明国际会展中心隆重启幕。由云南省人民政府主办、云南省农业厅、云南省普洱茶协会承办的此次茶博会实乃茶业界一大盛会。

而作为本届云南茶博会最大的亮点之一,“云茶之夜·千人雅集”也于开幕式当晚盛大举办。60张精雅茶席,120位茶师,超过100种茶品,1000多茶人茶友共享云茶璀璨之夜,“云茶之夜·千人雅集”是云南茶博会历史上规模最大的茶会。

“云茶之夜·千人雅集”现场60茶席分为天、地、春、夏、秋、冬六个区域,以天干、地支、廿四节气、十二大茶山为顺序排列茶席。

茶台以“蓝、绿、土黄”三色桌布为茶席主调,代表天、地、茶、人,人在天地草木之间,茶人合于自然。寓意云南为世界茶源,普洱茶生态养生自然。也体现了本场茶会的主题:普洱茶生活美学与大健康。

多家知名茶企、众多茶业界知名人士及茶友们齐聚,品好茶、会佳友,同时,活动主办方还将颁发十大影响力、十大潜力企业等奖项,表彰在茶业界表业优异的茶企。

云南白药天颐茶品为到场茶友们带来了优质“醉春秋”普洱茶品饮,茶席座无虚席,茶叶品质获得了无数好评。

激动人心的颁奖环节中,云南白药天颐茶品不负众望,荣获“云南省普洱茶十大影响力企业”。“醉春秋”普洱茶是云南白药天颐茶品创立的普洱茶品牌,短短几年时间便在云南及国内外普洱茶界产生了举足轻重的影响力。

6年的匠心制茶之路无愧此殊荣,云南白药天颐茶品用制药的理念做健康的好茶,为消费者带来安全、健康、放心的选择,茶叶衍生品的不断开发,茶文化的积极推广等,为云南普洱茶行业乃至全国茶叶产业的创新做出了有益的贡献,也有效承接了云南白药大健康产业的落地,用“安全、卫生、科技、规范”的制药理念做健康的好茶,为“云茶”这一名片走向全国、走向世界献出了自己的力量。

高度的责任感和使命感驱使下,云南白药天颐茶品严以自律认真制茶,正是这兢兢业业的一路前行,使得云南白药天颐茶品生产的茶成为茶业界健康好茶的代名词,收获业内及消费者好评不断。

云南白药天颐茶品获得“云南省普洱茶十大影响力企业”,离不开“用制药的理念做健康好茶”的一路坚守。从甄选优质的生态茶园基地为源头,云南白药天颐茶品6万亩高优茶园、3千亩古茶园基地已覆盖临沧、版纳、普洱三大核心产区,为安全、高品质的产品打下坚实基础,管理团队学习并运用云南白药GAP管理规范,使这些生态茶园的管理更加标准化。

在生产环节完整复制药品GMP标准,茶叶生产关键工序技术标准化、茶叶检测技术标准化,这些标准远高于传统茶企QS认证。同时,也是业内首家引进先进风淋消毒系统,进出洁净化车间零污染的制茶企业。从原料到成品,必须经过6道检验、306项检测,21道工序生产全程不落地,使茶内无杂质,无需洗茶即可品饮。

荣誉是对匠心制茶的肯定,更是对未来继续前行的鼓励,“云茶之夜”,云南白药天颐茶品在茶行业的不凡表现,展现出云南茶企新风貌。未来,云南白药天颐茶品将继续坚持用制药的理念做健康的好茶,不负众望,为消费者带去更多健康、放心的选择,为云茶注入源源不断的活力和发展思路,为打响云茶品牌贡献出力量。