碧螺春的品质等级-茶礼仪网

碧螺春的品质等级

2020-08-07 访问量: 11 茶礼仪网

碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所着《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”

中国十大名茶之碧螺春的相关知识（相关文章）

1碧螺春简介。

2碧螺春的历史传说由来（来历）。

3碧螺春的种植和采摘学问。

4碧螺春的制作工序，制作流程。

6碧螺春的贮藏方法。

7碧螺春茶茶艺（上投法）。

茶叶知识

有用+10

赏

本文标题：碧螺春的品质等级

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/405001.html