绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“弗成遭遇之轻”的顾忌，尤其是我们这些全日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的经久浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，信任很多人都有亲自体会。那么能简单介绍茶有关昌云普洱茶的知识吗?茶昌云普洱茶的基本介绍，茶昌云普洱茶怎么样?
昌云普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯昌云普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
在用昌云普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮昌云普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用昌云普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，昌云普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。
昌云普洱茶怎么样?昌云普洱茶的功效有哪些?
饮用昌云普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。实验表明，昌云普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在昌云普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。
此外，还认为昌云普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对昌云普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即昌云普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。
你的普洱茶为什么会“锁喉”？
很多茶友在品饮普洱茶时，咽喉处会有干燥感、吞咽困难、发紧发痒等不快感，这就是所谓的“锁喉”。
“锁喉”的感觉碰得多了，就会非常纳闷：“这么不爽的感觉，到底怎么来的呢？”
1、不当拼配
原料是决定整个普洱茶好坏优劣的首要因素。不同茶区的原料会表达出不同的茶叶性质。
在拼配过程中，来自不同山头的原料冲突、比例分配不当，会导致普洱茶整体口感不协调，也可能会导致“锁喉”。
当然，这种情况比较少见，只发生在新制生茶。而且大概率发生在初步制茶、没有拼配经验的人身上。
2、高冲注水
普洱茶一般不需要高冲，它讲究的是在离盖碗或紫砂边缘1—2公分左右进行，定点或环杯壁注水是为最好的。
如果高冲注水，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高，也可能会产生咽喉上部紧缩，难吞咽之感。
3、强碱性水质
人体体液的pH值在7.35-7.45之间，也就是说，我们的体液呈弱碱性才能保持各项生理机能的最佳状态。
所以我们泡茶的水的pH值应该和人体体液pH值相近。泡茶用水如果属于强碱性，汤水喝起来就会感觉非常粗糙，有燥口的感觉。
4、高温干燥
毛茶和成品在制作过程中采用高温烘干或是刻意焙火，都会导致锁喉。这不仅导致生茶会出现锁喉的现象，就连后期制作熟茶也会。这主要是因为：
第一，在毛茶制作过程中，高温烘焙可能导致茶叶的内含物质比例严重失调，会影响后期口感转化。
第二，温度过高，导致茶叶内水分会过度流失，达不到后期转化时所需要的适当水份含量，太湿、太干都不行。
5、急于求成
普洱生茶是由毛茶直接蒸软后压制而成，茶饼中含有大量的水份，这时不能立马用绵纸包装起来，要用茶架将它晾干。
有的人为了快速包装成品，在茶饼没有完全晾干，水分散失得不均匀时就包装成筒来干燥，很容易造成外面已经
干燥，但里面含水量很多，根本起不到干燥的作用。在后期陈放过程很可能发霉、茶饼易碎，也会引起锁喉症状。
关于熟普，有的商家在茶叶渥堆完成后急于变现，压饼后采用高温烘干茶叶，茶叶中的燥感还没有退尽，产品就已经上市。这时品尝，喉咙也会有燥热、紧缩的感觉。
6、储存环境
高温高湿或不通风环境都可能导致“锁喉”；
或者茶叶放置时没有包装或容器，直接接触空气，快速氧化出现油耗味时，也会出现“锁喉”现象。
7、没有醒茶
普洱茶饼撬开后，没有适当的时间与环境进行醒茶，马上冲泡，也会产生咽喉的紧缩感。
醒茶可以将茶叶里长期凝结的不好的滋味、杂气、燥气释放，并且能在很快状态下恢复它的活性。
所以把茶放置于通风干燥的环境下，醒上一段时间再品饮，茶的口感才会更佳。
这几种原因，造成的锁喉感会略有差异。
当我们明白这些原因后，就可以从选茶、存茶、泡茶出发，尽量避免被普洱“锁喉”。（文章来源于：懂茶帝
普洱茶投资分析：“基地被摘牌”谁最受益
这两天茶山特别热闹，很多茶企在茶园树立的各种广告牌被云南当地政府陆续摘除了。这件事对整个茶圈的触动比较大，对于摘牌这件事相关讨论已经足够多了，这里主要跟大家聊聊这些牌子被摘除之后，谁最受益。
喜欢喝茶的人
所有喝茶的人都希望能够喝到一口放心茶，谁也不想花的是老班章的钱喝到的却是台地茶。通过树立在这些茶园的招牌看到一个品牌，再从“基地”二字上面得出茶园的归属者，从而去信任一个品牌，然后再去购买产品。被摘牌这件事被曝光，最起码喝茶的人能够明白这样一件事：在茶园竖个牌子给茶农一些好处就可以了，收不收这个茶园的毛茶，做不做这个产区的产品已经跟牌子没多大关系了。只要有了这块牌子，什么样产品都能打这个产区的名字。最起码以后喝茶再不需要拿张有牌子的照片来说明产地了。简单喝茶，以口论茶，好事。
被摘牌的茶商
插个牌子，讲个故事，不好的茶也能变成好茶。市面上有2种“9.9包邮的老班章”，一种是只有名字的九块九，还有一种是被这些牌子镀了金的九块九。很多时候镀了金的九块九还比真的老班章还受欢迎，产地（因为立牌子带来的错觉）一致，价格便宜，给消费者一个买几百块一片的理由？在这种风气的带动下，想做好产品得先有个好招牌。对于那些一心做产品的茶企来说，这牌子立也得立，不立也得立。现在好了，牌子都摘了，大家靠本身吃饭。对于那些坚持品质的茶商来说，好事。
市场本身
就古茶园基地这件事，我本人是持赞成态度的。茶山大多地处偏远，因为教育的缘故大多数茶农直到今天对现代化农业的概念都一无所知，科学管理茶园的意识也几乎没有。如果有一个茶企愿意花资金去跟某一个茶园的茶农及地区政府签订一个茶园承包合同，从茶园的保护到茶树的种植，以及鲜叶的采摘加工都有专门的人来培训管理。那么这个茶园挂上一个“XX品牌古树茶基地”显然名至实归。作为茶农肯定希望能够从茶园上获得更大的收益，作为政府也显然希望地区的经济走上一条快速科学发展的道路。这次被摘牌，摘掉的是浮躁与虚荣。对于普洱茶市场本身来说，好事。（
100倍暴利行业——普洱茶膏
100倍暴利行业——普洱茶膏近年来普洱茶市场上出现了一个新的产品——普洱茶膏，价格贵得惊人，一克的价格可以达到10—30元人民币。“贵要得有理由”，到底普洱茶膏为什么会贵，我们来看看商家的说法：
- 浓缩的精华、出品率极低：很多商家称其茶膏的出品率不到3%，多数称在10%左右。其实茶叶中的物质，主要是蛋白质、糖类和茶多酚，其中糖类（占干物质的20-25%）里可溶物质占了45%，也就是说去除纤维素（纤维素是糖类的一种）等不可溶的，还有将近一半的糖类是可溶的，茶多酚（占干物质20-35%）也基本上是可溶解的，蛋白质（占高物质的30%左右）溶解相对低一些，也就是说茶叶的可溶物质是很多的，保守估计也在30%以上，也就是说1千克茶叶，大概可以生产300克的茶膏。以目前茶膏的价格计算，1千克茶叶可以生产出价值3000元到9000元的茶膏，即使以1000元一公斤的云南古树茶味原料来计算，其利润也达到3倍到9倍，实际上一般情况下每公斤100—200元的古树茶的原料已经很好了，也就是说实际上利润达到30倍到90倍。有的更贵的茶膏，其利润甚至到达100倍。去除包装、人力等成本后，茶膏的利润也在20倍以上。即使按照商家所说的出品率计算，其利润也在2-3倍以上。尤其是很多茶膏是熟茶膏，经过发酵以后，很多难溶的大分子被转化为易溶小分子，例如蛋白质等被分解为氨基酸，势必导致茶膏产量的上升。利用现代的一些细胞破壁技术，茶叶的内含物质溶出率也大大增加了，自然比古代的做法产量高很多。有的厂家标榜自己是清朝宫廷制作法，我想要是真有人这么做，那真是吃多了，明明可以有更好的方法生产更好产量更高的茶膏，他们偏偏不用。关于出品率的问题，大家可以自己做做实验，泡几克茶叶，相同的汤色泡，一克茶膏看看能泡多少，算一下各花了多少钱，比一比就知道了。
- 无农残、无重金属超标：先说农残问题，一般而言以云南的古树茶为原料，是不存在农残和重金属问题的，而且古树茶味原料我们前面已经计算过，以目前的价格来算是完全可以承受得起的。当然也有的厂家说自己有选择性过滤手段剔除农残，不得不说确实是有类似的方法，不过只能剔除一些特定的农药残留，有些农药的分子量也很小，是很难控制的，如果可以剔除，那么原料就不用古树茶了，一般的台地茶就行，台地茶的价格是多少，十来块一公斤，如果技术真像某些厂家说得那样，得了，利润达到300到1000倍。再说重金属超标问题，茶叶的重金属主要是集中在根部和茎部，叶片中本来含量就少，一般原料只要没有二次污染，重金属都不会超标的，原料好的重金属含量自然就低。有的厂家说它们能通过半透膜剔除重金属，我只能说这是胡说八道，金属的半径是很小的，完全可以通过半透膜。金属粒子的质量重，并不代表颗粒大，也许用离心的方法可以剔除一部分。
- 活性、越陈越香：茶膏都在说自己喝普洱茶一样能够越陈越香，不变质，有的甚至说自己含有有益菌和活性酶。普洱茶膏是高度浓缩的产物，水分本来就少，高浓度低水分的东西自然不容易变质，不管它含不含活性酶，含不含微生物，都可以长期保存。其中存放一段时间后，随着环境的变化，还会发生一定的变化就被称之为越陈越香了。有些厂家说他的茶膏等于陈华几十年的老普洱，利用的是老茶上的菌株。我们试想一下，如果茶膏里面有活性的真菌或细菌，把茶膏溶于水后，再喷洒在茶叶上进行发酵，是不是也会得到很老的茶呢，如果是这样，我们也可以生产老茶了，即使真是这样估计厂家在出厂之前也要先高温灭菌一次，不然技术泄露了。再说活性本身不是优势，普洱茶不是更有活性吗？
- 历史悠久：部分厂家为了提升茶膏的价值，说茶膏是始于唐代，形成于宋朝，盛于清朝的。其实这是一个天大的谎言。我们不得不承认，茶膏的思想确实源于唐朝陆羽的茶经，书中的提到的“膏”，其想表达的意思应该是就茶叶中剔除茶叶纤维以后的内含物质。不过中国清朝之前出现的茶膏，其实都是属于一种混合型的茶品，并不是完全的速溶茶，包括宋朝的玉蝉膏和缕金耐重儿，都是含有大量纤维素的茶品，因为古人喝茶，多数是吃茶，类似于喝抹茶的感觉。真正的被称为茶膏的速溶茶，还是清朝的宫廷茶膏，基本上是不含纤维素了。有的人为到达目的，不惜编造谎言，篡改历史。
- 茶多酚含量高：很多年来一直说茶多酚是主要的功能物质，于是很多厂家说自己的产品茶多酚含量高达60%。国内有专门生产茶多酚的厂家，一公斤一百元的价格，去吃吧！所谓茶多酚，其实是植物中常见的一种被称之为“鞣质”的混合物，工业上用来软化皮革用的，并不是什么很稀奇的东西，当然茶多酚确实是对身体有好处。普洱茶的茶多酚含量高是事实，最高不到40%（干物质的含量），发酵以后茶多酚含量会下降，道理很简单，分解了。也就是说，茶膏的茶多酚含量并不高，要是高了，茶膏的滋味就会变苦，然而茶膏的味道多数是偏淡的，高或不高，可想而知。
- 养生功效凸显：其实普洱茶膏很普洱茶的功效并没有差别，却别部分厂家无限放大，防癌治癌、治疗糖尿病、减肥等等。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
