绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶梗是草还是宝？我想每个人心中的答案都是不一样的，有人觉得茶梗的存在会拉低茶的档次，您看那绿茶几乎都是嫩芽，鲜爽度多好，看起来都很高级。而有些人就把茶梗当宝，喜欢茶梗的滋味和香气，对茶梗情有独钟。
那茶梗是草还是宝？这就要相对而言。对于绿茶而言，茶梗真的是一个尴尬的存在。因为喝绿茶的茶友追求的就是其鲜爽度，茶梗的存在，会让其鲜爽度减分。
可，茶梗对于普洱茶而言，是一个不可忽视的存在。任何一款茶叶或多或少都会有茶梗，只是多与少的问题！
何以为茶梗？在人们的固有印象中，茶梗就是老梗子，就是杂物，带有茶梗的茶是劣质茶，茶梗挑拣出来是专门卖给一些茶楼、饭店用的。其实，茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。
茶梗，是一个怎么样的存在？
相对与芽头而言，茶梗是老，可其中含有相当数量的香气物质。茶梗中的香气不仅仅是最高的，其嫩梗中所含有的氨基酸高于嫩叶。此外，茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质、极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分。
它虽没芽头所带来的鲜爽，可，其香气甜度，也是很吸引人的。这也是为什么有些人会钟情茶梗的香气和滋味的缘故。
茶梗还有一个非常重要的身份，关系到普洱茶的耐泡度。
茶梗中积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。做个茶的朋友应该知道，有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种不同而要求不一样。
茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
我们可以看到普洱茶很多都是一芽两叶，甚至是赤裸裸的带茶梗。原因就在这里。如果单单泡茶梗，能喝么？我只能说，有人喜欢这样喝。
云南的普洱茶有什么功效？
普洱茶的功效有很多，在众多的功效中，有六大功效是您必须知道。
普洱茶的功效1:
降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
普洱茶的功效2:
防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
普洱茶的功效3:
养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
普洱茶的功效4:
健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
普洱茶的功效5:
消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
普洱茶的功效6:
抗衰老、防辐射。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶加蜂蜜的功效有哪些
普洱茶加蜂蜜的功效有哪些
普洱熟茶和蜂蜜两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。那么普洱茶加蜂蜜的功效有哪些呢?下面就详细介绍普洱茶加蜂蜜的功效。
普洱茶加蜂蜜的功效在于护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜂蜜。普洱茶可以美容排毒，刀美兰每天都会喝一杯普洱茶，每次喝剩下的普洱茶水她都会留到第二天，为什么呢?秘诀就在这里了：取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀，每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上 、脖子上 、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打，注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)。刀美兰的这个祖传配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的滋生。这就是普洱茶加蜂蜜的实用功效。
普洱茶有利尿 、排毒 、抗辐射等功效。经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老。)的物质，可以起到美容肌肤的功效。上面提到的用蜂蜜普洱茶水美容的“拍打”的作用是：可以有效的扩张肌肤的毛细血管，使营养成分更容易被肌肤吸收。
普洱古树茶未来将拥有“身份证”
中国普洱茶网讯：今冬茶市，随着收藏需求不断扩大，普洱茶当属最耀眼的明星。但是由于缺乏权威的价值认证标准和寻根溯源的依据，热衷普洱茶收藏的藏友难辨真假。尤其是对茶龄不太长的藏客而言，靠“品”这种传统辨别方法无疑提高收藏门槛，普洱茶收藏市场急切呼唤建立完善、权威的普洱古树茶身份认证体系。
据天津市茶业协会资深人士介绍，乔木型古树茶高大粗壮，由于土壤腐质层丰厚，并与其他大树混合生长，构成完整体的生态系统，本身具有抗虫害能力，而无须施肥打农药。因此，其不仅叶质丰厚，鲜嫩度高，有机质含量极为丰富，且呈原始生态状、纯天然。据了解，云南古茶树的产量每年不过两千多吨，占茶叶总产量不到1%，诸如老班章、冰岛、帕沙、贺开等名山古树茶，更是“金字塔的塔尖”，备受资金追捧，价格也上涨惊人。
借着这股古树茶涨价潮，市场也出现了一些以次充好的不良商家。很多普洱茶收藏者觉得，那么稀少的古树茶原料，怎么可能制成这么多成品茶流向市场？而商家叫价相差甚远，叫人难辨真假，影响了收藏市场的发展。目前，已经有部分普洱茶厂商开始了有益的探索，为古茶树建立身份认证系统。古树茶是真是假、树龄多少、原料来自哪里、产地海拔多少、经纬度多少等信息，经当地权威部门和研究机构出具认证证书，藏友们就能了解到手中这款普洱茶的履历了。未来，普洱古树茶将拥有“身份证”。
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