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普洱茶知识大全有哪些

2018-03-08 访问量: 125 茶礼仪网

  很多刚开始学普洱茶的朋友们都不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。那普洱茶知识大全有哪些呢?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,那普洱茶知识大全有哪些看完下文对普洱茶知识大全的介绍相信你就明白了。

  普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

普洱茶知识大全

  区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。

  普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同,所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁,并将认真同全国专家学者商榷:将云南普洱茶称为再加工特种茶,重新排列其在中国茶谱中的位置。

  看完小编对普洱茶知识大全的介绍、你学会了多少呢?了解了关于普洱茶知识大全相信你也会更加了解普洱茶,对普洱茶更加热爱,那还在犹豫什么呢?赶紧泡上一杯体验一下普洱茶所带给你的功效。

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关于普洱茶的这三大常识,你都知道吗?

普洱茶深受人们喜爱,但是你真的了解普洱茶吗?普洱茶的这三大常识你都知道了吗?快来看看吧。

关于普洱茶的这三大常识,你都知道吗?

1、不是所有古树茶都好喝

就香气来说,普洱茶可以分为品种香、水土香和工艺香。如果有些树种天生不好喝,即使在森林里生长几千年,也变不了滋味。古树茶只是指树龄,其生长环境固然相对生态,但不是说水土一定就比台地茶强。剩下的工艺香才是“核心技术”,有人认为普洱茶的工艺都差不多,主要看料,这就低估了工艺的重要性——要知道同样的茶,不同的人做出来味道也不一样。

关于普洱茶的这三大常识,你都知道吗?

2、有时品牌茶更省心

许多茶客不远千里奔赴茶山,或者托关系找到茶农,以为这样才能拿到放心的茶。一个成熟的行业,是茶商、茶企、茶农、消费者各得其所,茶农负责茶园生产管理,奉献好茶叶。未来的普洱茶市场,应该是品牌丰富各有风格,可供茶客放心选择的市场。

关于普洱茶的这三大常识,你都知道吗?

3、不要盲目追求山头

普洱茶到底有多少山头?要问此山头和旁边的山头,滋味有何不同?这可苦了追山头的茶客,普洱茶茶区和有代表性的山头,满足了口感的差异性。

拼配,既是普洱茶的传统,也体现做茶水平。纯料和拼配之争打了若干年口水仗,但显而易见的是,有一定规模的厂家都强调拼配,越是小众越是圈子越强调山头。“山头”的概念天然和生茶新茶亲近,且越往后存放面临的变数越多。如果你不想走火入魔,手里有几个山头就够了。对于刚入门的茶友来说。先喝后买,多喝少买。

普洱茶饼如何保存?

普洱茶饼如何保存?都说普洱茶越陈越好,那么普洱茶饼怎么保存,才能保证普洱茶的质量呢?下面给大家详细介绍一下普洱茶饼的保存方法。

一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

二、放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。

三、住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放好。

四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!

五、普洱茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。

六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。

2012普洱茶价又“蠢蠢欲动”

  进入5月,春茶采摘已近尾声,真正到了各地茶叶交流会、洽淡会、博览会轮番开场的时候。

  近日广州春季茶博会传出消息,受物价、人工和天气因素的影响,今年普洱茶价格普遍上升一倍到三倍,高端普洱涨势更甚,357克一饼的老班章(产地)普洱茶售价2560元,折合7000多元/公斤,冰岛普洱生茶更卖到1.2万元/公斤,与去年同期比,涨幅达50%-300%。

  市场反馈,消费者对普洱茶品质要求越来越高,以纯正大叶种乔木、古树茶叶为生产原料的普洱茶,受收藏界人士一路追捧。目前价格上涨较快的是高端老茶及特殊茶。高品质古树普洱茶涨幅尤其大,今年价格普遍上涨了30%-50%。老班章老树纯料茶涨到每斤1500-1600元,价格相比去年涨了一倍。

  数年前普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目,2006年、2007年,大量炒作资金涌入,普洱茶的生产厂家陷入恶性竞争。2007年年底,普洱茶市场迅速崩盘,大批普洱茶生产企业关停。

  今年云南产区大旱,普洱茶减产,平静多年的普洱茶价又“蠢蠢欲动”。普洱茶是否会再遇资金炒作?

  据记者了解,今年有不少南方游资开始囤积普洱茶,广东省囤茶资金高达上百亿元。最近不少北方资金也开始进入普洱茶市场,囤积茶原料、抢购原料和炒茶等。

  事实上,普洱茶经营者并不希望出现炒作。走访多家普洱茶经营者,茶商多表示,“2008年、2009年的时候,普洱茶‘卖不动’,2010年后库存慢慢变少,日子刚开始好过点了”。业内并不希望游资介入炒作。

  为尽量控制炒风,部分普洱茶企业已在积极采取措施,稳定自身的价格体系。相对囤积普洱而言,很多普洱茶商倾向于借机出货,将普洱茶回暖看成是消化2007年大量库存的一次机遇。

  目前,部分消费者已经抱有“囤茶”想法,担心今后普洱茶价格再次飙升。业内人士分析认为,目前普洱茶市场整体比较平稳,大举到茶产区抢货、订货、囤货,抬高普洱茶价的可能性不大。消费者对普洱茶的消费应回归理性,以投资为目的不可取。
  商报记者 姜琳琳