绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
熟茶经过渥堆发酵而成，那普洱生茶存在发酵这一个过程吗？
首先，我们需要明确普洱生茶是什么？普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。
如果这里的“发酵”是指“渥堆发酵”的话，那普洱生茶是不需要经过这一工艺的。但普洱生茶在加工和仓储过程中就已经开始“发酵”，只是这个速度比较慢，需要几年的时间才能看到质的变化，也就是业内人常说的“前发酵”与“后发酵”（即自然发酵）。
生茶的前发酵，一般指杀青之前茶叶的发酵。客观上讲，鲜叶从树下采下来后就开始了发酵过程，因为在一定的水份，温湿度条件下微生物和各类酶的作用下进行外分解和内分解，产生发酵，适当的前发酵无法避免，也不需要避免。
值得注意的是，前发酵只能是微量，不能过量，即不能产生过多的红叶红梗，不能产生红茶味。这就要求鲜叶从树下采下后不能捂红，萎凋、摊掠要薄摊，并且及时杀青。
而普洱生茶的仓储后发酵过程，主要是由于不同种类的微生菌，在不同的湿（湿度）、热（温度）变化中生长，利用不同微生菌产生的酶类，来转化茶叶中的儿茶素、醣类、淀粉、纤维素……等有机物质，加上菌类大量繁殖时所产生的热能，同步的改变茶叶的颜色、滋味及香味。简单来说就是普洱生茶的自然存放过程中，会产生自然发酵，这与熟茶的“人工渥堆发酵”是两种概念。
所以，综合以上，如果说普洱生茶需要发酵吗？是肯定的，因为发酵本身就自始至终参与了普洱生茶的整个环节。
日常饮用普洱茶的方法
1.想保持身材、维持体重者：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品，其他餐点皆正常食用。
2.想减肥者：除了上述要做倒之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬及其他饭局，若不想让热量吸收太多，应于餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是于茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
日常饮用普洱茶的方法：
早上：起床后空腹一杯（大约500ml）
这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶）
功效为：润肠，通便，促进新陈代谢。
中午：午饭后半小时（大约500ml）
茶水浓度适中，一定要喝热茶，最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去．
功效：刮油
晚上：晚饭后半小时（大约500ml）
同中午那杯茶一样，浓度适中，也要喝热的
功效：刮油
普洱茶泡茶顺序
对于泡茶新手来说，是不是总觉得茶艺师泡茶的程序很繁琐，什么茶用什么茶具泡都要很讲究？其实虽说不同的茶叶有不同的冲泡方法，但无论泡茶技艺如何变化，泡茶的次序大体是相同的，只要把这几点顺序记住了，泡茶就不成问题了。
具体冲泡次序如下：
1、洁具
我们认为茶是至清至洁的灵物，因此泡茶用具也要应至清至洁。一般用热水冲淋茶壶，或者盖碗，同时烫淋公道杯、茶杯，然后将水沥干。
这个程序有两个目的：1、洁净茶具，提升茶具温度，使茶叶不至于骤冷骤热，影响滋味。2、用洁净的茶具迎接来客，表示对客人的尊敬之意。
2、投茶
按茶壶或者茶杯的大小，用茶道组中的茶匙投入一定数量的干茶。
3、注水
茶泡的好不好喝，关键在于这一步。泡茶的水温，水柱的粗细缓急，水的比例，泡茶的时间都是影响茶汤滋味的因素，不同的茶叶需要的泡茶条件不同，买茶的时候详细问一下店家，以后自己泡的时候这些因素就容易掌控了。
4、敬茶
客来敬茶是中国茶文化中不可缺少的一项礼仪内容，敬茶时面带微笑，双手奉茶。如果直接用茶杯奉茶，应避免手指接触杯口；如果从侧面奉茶，若左侧奉茶，用左手端杯，右手做出请用茶的姿势，同理右侧方向相反。茶客这时候可用右手指中指或中指和食指一起轻轻敲打桌面，或微微点头，以表谢意。
5、品茶
一杯茶汤在手，一般先观其色，再闻其香，最后尝其味。尝其味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧留到舌根，再回到舌头，反复一到两次，整个口腔都可以感受到茶汤的滋味。
泡茶其实很简单，练上几次就可以跟朋友去茶馆坐着泡泡茶，聊聊天了，相信你会越来越喜欢坐在茶台前泡茶的你！
雨天喝什么茶好雨天怎么泡普洱茶更浪漫
下雨天喝茶其实比平时喝茶多了一份意境，看着窗外雨潺潺，给自己泡上一盏茶，静静的喝，静静的看着外面的雨，心境肯定不同，那雨天喝什么茶好呢?雨天怎么泡普洱茶更浪漫?
大家都知道，下雨天，普洱茶的含水量会增加，容易有青味和发酸的味道，闷热的环境，也会让普洱的香气难以散发。所以，以下几点，能帮助大家尽量把普洱茶的味道冲泡到最佳。雨天怎么泡普洱茶更浪漫?
舒适静谧的环境
说到品茶，想要品出这道茶真正的魅力，必须要选好相应的配套器具，包括环境、茶友、茶具、水等等，环境尤为重要，不一样的环境能喝出不一样的感觉。雨天怎么泡普洱茶更浪漫?所以，下雨天，我们一定要选一处舒适，幽静的地方，听听雨声，看看窗外滴滴答答的雨丝，怀着诗一般的情怀，方能泡好一壶普洱茶。
透气大肚的紫砂壶
普洱茶本身属于大叶种茶叶，叶片肥大，粗壮，所以我们需要选择大容量的器具来冲泡，才能让普洱茶的香气和口感得到舒展，紫砂壶具有透气性，能够吸收一些杂味，异味，同时，大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来，达到比较好的口感。
少于平日的投茶量
雨天怎么泡普洱茶更浪漫?由于下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重，所以尽量冲泡时，茶汤淡一点，所以在雨天冲泡普洱茶，应该比平时少2—3g比较合适。口感淡醇，才能感觉舒适。
持续滚烫的水温
普洱茶的冲泡水温一直要求是100摄氏度，这样冲泡出来的茶，香气才比较高扬，但是在阳关明媚，空气清爽的天气，即使温度稍稍低一点，普洱茶的香气也能散发出来，下雨天就不一样了，我们一定要保持每一泡都是用滚烫的开水，这样才能最大限度的发挥茶香。
悠然闲适的心境
最后，雨天怎么泡普洱茶更浪漫?当然需要一颗悠闲的心，无论我们身处哪里，面对何事，都要拥有一颗会欣赏，懂欣赏的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。绵绵细雨也好，滂沱大雨也罢。静下心来，好好泡一壶茶，约三五知己，感受生命的宁静吧!
明白了雨天怎么泡普洱茶更浪漫后，不管你是独自一人，还是和你们的朋友，亦或是你的爱人，什么事也不做，就这样坐着，泡泡茶、聊聊天、听听雨，这本身就是一种享受。
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