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冬季喝黑茶保健效果有哪些

2015-11-15 12:58:38 茶礼仪网

  冬季喝黑茶保健效果是比较明显的,因为黑茶它是一种热性差,在冬季喝能起到暖胃,去寒的作用,因此进入冬季有很多注重保健的人,愿意喝黑茶?那么冬季喝黑茶保健效果有哪些?为了你能了解的更加全面,下文就做了具体的介绍,就来一起看看冬季喝黑茶保健效果有哪些吧。

  冬季喝黑茶保健效果;

  黑茶属于后发酵茶,有止渴、抗辐射、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。黑茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力。

黑茶保健效果

  降脂减肥。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉硬化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

  增强肠胃功能,提高机体免疫力。黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显着增强肠胃蠕动。

  抗衰老,调节脑神经作用。人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有共同发展的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害。

  冬季喝黑茶保健效果是比较多的,它不但能起到抗辐射的作用,而且对于促进消化,起到减肥,而且抵御寒冷,胃液的分泌,有很好的辅助作用,于是很多人在冬季,愿意选择和黑茶,来更好地保障身体的健康。所以在了解以上内容后,进入冬季一定要坚持喝黑茶,来起到很好的保健作用。

研究已40余年施兆鹏谈黑茶的靓丽前景

施兆鹏,1936年生,湖南醴陵人。1960年7月湖南农学院(湖南农业大学前身)毕业留校任教至今。1988年任教授,1993年评为博士生导师。

现任湖南天然产物工程技术研究中心荣誉主任、湖南农业大学园艺学博士后流动站专家组组长,兼任中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、国际茶文化研究会理事、湖南省茶叶学会理事长、湖南金农生物资源股份有限公司监事会主席和专家委员会主任等职。

毕生从事茶学教学、科研和开发工作,担任茶叶加工学、审评、生化等课程的教学。,全国优质茶评定委员会委员。获国家级教学成果一、二等奖各一项,国家优秀教材奖一项,省级教学成果一、二等奖各一项,省部级科技进步一等奖一项,二、三、四等奖各二项。

研究已40余年施兆鹏谈黑茶的靓丽前景

主编《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》,参编《中国茶经》、《中国茶叶大辞典》、《中国茶业词典》、《中国名家茶诗》等,发表论文60余篇。获“湖南省先进科技工作者”、“全国优秀教师”称号,享受国务院特殊津贴。

施兆鹏的研究团队从事黑茶研究已40余年了,直至今日,可说尚未充分认识黑茶。它是那么的朴素,又是那么神奇,它是六大茶类中原料相对较粗老的一类,却又是茶的保健功效最有效的一类;它外形叶大梗粗,棕黑油亮,而内质香昧淳厚并不显粗涩,汤色橙黄橙红乃至红浓,渗透它的公认对人体健康的诸多的内含变成相对较红、绿茶少,但它有不为人知的成分很多。近年来,我们加大了这一研究领域的高度;也加强了研究的深度,但对某些本质的东西,尚未为人所知,研究还缺乏方法和手段。

曾借大会的这一讲台,向全同自然科学界的同仁发出呼吁,还将借助现代生物科学、还将借助现代的生物化学、医药学、食品学等多学科多方面的协同与帮助,认识黑茶,开发黑茶。

一、茶只是茶而不是药

研究已40余年施兆鹏谈黑茶的靓丽前景

唐朝医药家陈藏器的《草本拾遗》记有“百药为各病之药,茶为万病之药”。李时珍《本草纲目》记有:“叶味苦甘,微寒无毒,主治瘘疮、利小便、去疾热、止渴、令人少眠,有力悦志,下气消食”等功效。并有人总结茶有二十四功效。但茶只是茶,有病还是寻医问药,茶只是饮料,不能当药喝。然而常喝茶,按照自已的身体情况和习惯,科学地、有目的地选饮自己喜爱的茶,能起到预防某些疾病的功效。

近年我们在作黑茶对人体健康方面的测验,包括药物适量筛选和医学动物试验,把全国各地黑茶作对比,发现所有的黑茶几乎都有降低由高脂诱导的增加体重的趋势。并使其不同程度的降低高脂饲养的诱导的白脂总胆固醇和甘油三(研究报告,年底可望公布)据众多的消费者反映,长期饮用黑茶,体重得到有效的控制,血脂、血糖有防降低。

尽管科学实验和人群调查黑茶有这些作用。然而患有高血脂、高血糖病的同志,不可只饮黑茶而不吃降脂降糖的药物。比如说,有位血脂、血糖略高的同志,三年来停吃舒降之和消涡九,改饮黑茶,TC(血清总胆固醇)、TG(甘油三脂)等血象指标得到很好的控制。

我们研究团队,正在研究黑茶中究竟是哪些物质具有如此神奇的作用。尽管动用了国内最先进的设备和最具实力的研究机构,协同攻关,但目前尚未有明确的结果。当今对黑茶生能功能的研究只其然而不知其所以然的阶段。

二、渥堆堆积下的谜团

研究已40余年施兆鹏谈黑茶的靓丽前景

黑毛茶的一级、相当工夫红毛茶三级的嫩度原料相对粗老,我们通常饮用的黑茶紧化茶(砖茶)一般只黑毛茶二、三级原料,叶大梗粗内含茶叶有效成分相对较少。

然而何以具有如此神奇的功效呢?其中最大的谜团在于渥堆工序。鲜叶杀青后趁热揉捻,不解块再趁热成团堆积发酵、称之渥堆。8-12小时后散热复揉再以火焙烘干。

普洱茶则以杀青、揉捻、晒干的晒青绿茶,通过再难待发酵风干再制作而成。在这些特殊的渥堆和堆积发酵的过程,除水、热作用引起一般化学反应外,根据近20年来研究有大批的微生物参与作用,由微生物带来的各种胞外酶所产生的相当复杂的酶促作用。这样由较为单纯的化学变化或已知的化学变化的产物,变成更复杂的,多层次的氧化聚合产物。这些产物是什么聚合物,分子式结构式若何,尚未弄清,采用目前我们所拥有的手段,尚不能提取分离、纯化为单体物,因而增加了研究的难度。

黑茶有篓装茶和紧压茶。都有一个汽蒸机压过程,把够复杂的化学成分又一次的氧化聚合,更有甚者,部分砖茶如在砖还有“发花”(冠实散囊菌EurotiumCristum无性型名称是针刺曲霉,Aspergillasspiculosas)工序。在规定的温度、湿度、含梗量的条件下,放置一定的时间产生肉眼看黄色小粒,称“金花”具有浓烈的特殊香气称“菌花香”。九十年代初我们团队作过安全性的动物试验,证明安全无毒。然而这种冠实散囊菌作用的动物及动物所代谢产物这一连串的问题尚未作出统的研究。

三、亚健康人群的饮料

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世界卫生组织(WHO)认定,人类身体真正健康者与患有各种疾病者各占15%,介于健康与疾病之间非病非健康的人群约占60-70%,这部分人处在亚健康状态。这些人虽然无明显的疾病,但呈现活力降低,适应能力减退,心理上,躯体上有不适应的感觉。营养不良,维生素或微量无素缺乏、肥胖长年期综合症。疲劳综合症甚至一些生理上衰老引起的症状都属此列。

亚健康状态的人群的饮食是个值得社会特殊研究的问题。对于他们的饮料,我建议喝茶、喝黑茶。亚健康的人群普遍存在高脂危险因素。高密度脂蛋白(HDL)低,而低密度脂蛋白(LDL)高而后者是致病性很强的蛋白,尤其是动脉粥样硬化的重要危险因素,在我们近年动物试验中,有许多黑茶品种具有降低LDL的作用。

俗语云:“粗茶淡饭益寿延年”。这里的粗茶是指当年茶树成熟的新梢代的茶,除纤维素果胶淀粉多糖含里稍高外,其他营养成分齐全,香味浓酽,保健效果理想。

亚健康人群的许多生理毛病,都在粗茶尤其是黑茶生理功能的有效防御范围之内。这里的粗茶,是指新叶采摘的一芽三、四叶,那些老叶,尤其是一些修剪叶,是不能用来压制砖茶的。茶叶越老,叶中权残含员高、氟、铅重金属含量高,行业要杜绝用这种原料生产好茶。

四、黑茶前景靓丽

研究已40余年施兆鹏谈黑茶的靓丽前景

近年在普洱茶的带动下,全国黑茶的产销有较大的回升和发展,品种花色增多,价格、质量在稳步提高,许多消费者对黑茶开始认同,消费群体在逐步扩大,曾经一度消失的品牌恢复了,发展了黑茶产量,茶农增收,茶厂增盈,政府增加了税收,出现了多赢局面。

随着科学研究的开展、深层次挖掘黑茶科学、文化的潜力,这一“黑佳丽”会更加靓丽。

隔夜安化黑茶的功效与作用有哪些?

大家最了解的就是黑茶的功效与作用,今天,我们来了解隔夜安化黑茶的功效与作用有哪些!

隔夜黑茶能喝吗?隔夜的黑茶尽量不要喝,这一点大家都知道,但是有关专家介绍用剩茶水洗脸,能够光洁皮肤,避免斑痕和暗沉,用剩茶洗头,还可以缓解头皮湿气瘙痒等功效。下面具体介绍隔夜黑茶的功效与作用。

骆委员说,过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口。再加上茶水还可以去异味,对末梢神经有辅助解挛作用,所以,用它泡脚可以助睡眠。

用剩茶洗头,还可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛疲劳,红肿充血,也可以用剩茶水来洗洗。

早晨,用味道没有明显改变的隔夜黑茶茶汤刷牙、漱口,能预防牙龈出血、杀菌消炎。

不仅如此,将剩茶叶晾干后,攒起来还能做个“茶枕”。

不但可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味,以及空气中的尘螨,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。

如果有人嫌茶叶做的枕头太软也好办,那就做个薄的,像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。

天气热的时候,黑茶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。注意茶枕要经常晾晒。

听了骆委员的介绍,让人觉得剩茶还真是个“养人”的宝贝,而且在家居生活中黑茶还有不少妙招:做茶叶蛋,去污渍锈斑,去餐具和衣物的邪味,清洁除尘等等这都是隔夜黑茶的功效与作用

长饮黑茶睡眠质量会大大提高

随着科技的发展便捷,亚健康的趋势也逐渐上升。现代都市病和亚健康人群都有一个共同体质特征,失眠多梦,神经衰弱,睡眠是人体器官和机体机能通过休眠得到功能修复修缮和提升最重要途径,优质的睡眠让人精神奕奕,神清气爽。健康生活,应该从拥有优质的睡眠开始。

医学名著《本草拾遗》中记载“诸药为诸病之药,茶为万病之药”,茶是大自然给予人类最天然的保健良药,全球六大健康饮品之首,然而很多人并不习惯于饮茶,主要原因普遍认为茶叶提神醒脑,失眠多梦和神经衰弱之人饮茶,则会使症状进一步恶化,品饮黑茶则不会有这些问题存在。晚上品饮黑茶,就能立即亲身体会到黑茶调节和改善睡眠的神奇之处,长期品饮黑茶,睡眠质量会大大提高,身体非常通泰舒服。要想拥有优质的睡眠,就从日常生活中品饮黑茶开始吧。(摘自和茶网)

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