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美味黑茶的存放你知多少

2018-03-08 访问量: 193 茶礼仪网

  黑茶是现代人们生活中喜欢饮用的一种茶品。在人们生活中出现的次数越来越多,黑茶美味醇香,深受大家的喜爱。黑茶近些年来作为养生保健的产品,功效非常明显。关于美味黑茶的存放你知道多少呢,接下来我们说一说美味黑茶的存放,一起来看一下美味黑茶的存放吧。

  美味黑茶的存放通风透气:空气流动有助于茶品的自然醇化,黑茶中的微生物益生菌的代谢需要氧气和水分,但水分不能过高,否则容易霉变,切忌放入冰箱及用塑料袋、铝箔袋等密封,用皮纸、牛皮纸等透气情能较好的包装材料包装储存为佳。

美味黑茶的存放

  美味黑茶的存放阴凉忌日晒:日晒会使茶品产生一些不愉快的化学成份,产生日晒味,所以不提倡在烈日下直晒成品黑茶。忌异味防止污染:茶叶具有很强的吸附性,不能与有异味的物质混放在一起,新装修的房间、家俱不宜存放黑茶。

  看了这么多,相信大家对于美味黑茶的存放已经有了大致的了解和认识。黑茶的存放应该通风透气,放在阴凉处以防日晒,还应该尽量隔绝空气,氧气。密封保存,防止潮解。黑茶除了美味醇香之外,在功效上也多种多样,能够养生保健,提高精气神,给人更舒服的感受。

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黑茶的保质期是无限期吗?

今天小文和大家讲讲黑茶的保质期是无限期吗?关于黑茶保质期,很多茶友都有不同的看法,因为储存黑茶不当的话,就会使黑茶变质,所以,下文专门解答的这个问题!

从事物的物理性质、生物性质和实用性等方面,对事物的“寿命”进行大致界定:当这些因素从良好值到达峰值后,一个事物便进入由优质到劣质的转变阶段。

这一阶段称之为事物的保质期。通常每一种事物都有保质期,区别在于长和短。

听过很多关于安化黑茶越陈越香的说法;看过几款上了年纪的老茶;

品过存储期二三十年的黑茶,但若是从品饮价值的角度来说,黑茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味?

又或者从文化价值来看,无限期是在时光中赋予其精神层次的厚重感?

从品饮价值角度谈安化黑茶的保质期

一款茶的品饮价值,即适口。喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你。

目前公认的是黑茶的保质期要长于任何茶,因为在制作工艺上黑茶有渥堆发酵这一步骤,茶叶中保留了大量的活性物质,这些活性物质在后期的转化中所花时间更长,变化更加丰富。

影响一款黑茶保质期长或者短的因素包括:茶的选料、工艺、后期的仓储环境等。若是这些因素都不满足,那么这款茶的保质期会很短,品饮价值自然也低。

先从以春茶鲜叶为原料、以传统工艺制成的生茶在昆明干仓下来说:

新制成的黑茶,三个月左右为保质期的起点,此时品饮优缺点一目了然;

存储一年以后的黑茶,为保质期的初始阶段,此时适合饭后小啜;

七年以后的黑茶,为保质期的上升期,此时茶中陈香略显,茶性温和;

二十年及以上的生茶,达到保质期的峰值,这样的黑茶是不可多得的良品,其不仅茶香丰富,对降脂减压等有较好功效。

超过百年的黑茶,已经失去品饮的价值,整体品饮口感和存储价值处于回落阶段。

黑茶在存储的过程中转化所需时间较多。黑茶因在制作过程中保留了大量的活性物质,在后期的转化中表现出较大优势。

从品饮价值来看,黑茶的保质期并不是无限期的。当其到达一个峰值以后,即我们所说的最佳品饮期,品饮的价值也开始随之下降直至丧失。


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湿仓也能陈化出好普洱茶

湿仓也能陈化出好普洱茶查看图集

 

 

湿仓普洱茶能不能喝?

 

  湿仓普洱茶,是指放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里完成陈化的普洱茶。

 

   一种观点认为的湿仓普洱人为干预过甚,急于“熟化”出货,温湿度控制不好,茶品消极转化,导致霉变,从卫生安全角度都不建议喝。

 

   另一种观点认为如果了解普洱茶陈化机理,只要方法正确,控制好温湿度,适时通风透气,让茶叶在存放中有伸有缩,湿仓也是好仓,也能陈化出好茶品。

 

 

 

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湿仓也能陈化出好普洱茶

 

 

黑茶妙用茶水茶渣都是很宝

①用来煮黑茶蛋。可以用泡过的黑茶煮,也可以利用茶末来煮。煮安化黑茶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将黑茶放入水中继续煮,以使黑茶更好地入味。

②制作黑茶枕。用过的黑茶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故黑茶枕可以清神醒脑,增进思维能力。

③驱蚊。将用过的黑茶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫,和蚊香的效果相同,而且对人体绝对无害。

④帮助花草发育与繁殖。冲泡过的黑茶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

⑤杀菌治脚气。黑茶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将黑茶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果,而且最好用绿茶,因为绿茶中单宁酸较多

⑥消除口臭。茶有强烈的收敛作用,时常将黑茶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将黑茶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。

⑦可以护发。茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

⑧洗涤丝质衣物。丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的黑茶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。

⑨将用过的黑茶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗净。

⑩热饮陈年安化黑茶,对治疗慢性肠炎具有较好的效果。在日常生活中,常常引用浓黑茶可消除腹胀、有治疗消化不良之妙用。