坦洋工夫红茶的产地坦洋工夫的泡法-茶礼仪网

坦洋工夫红茶的产地坦洋工夫的泡法

2020-08-11 访问量: 11 茶礼仪网

众所周知，坦洋工夫茶是福建省福安坦洋村生产的特产茶。这也是优质的功夫红茶，它茶味温和，口感清新新鲜，物质丰富，长期适度饮酒对身体有益。对健康有影响，所以下面的编辑者将向您介绍谈坦洋工夫红茶!

坦洋工夫红茶介绍

坦洋工夫红茶是历史上著名的红茶，它的起源主要位于台湾海峡两岸的福建省东北部，茶产业是我市传统的优势农业产业。以茶叶加工为主的食品工业是我们的主导产业，面积30万亩，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，克隆茶树品种29.4万亩，占总面积的98%，有国家和省级优良品种40余种，年均茶叶出口量超过4000吨第二大茶叶生产县(市)，全市茶叶相关人口41万，茶叶加工企业400多家，全国茶商3万余人。

坦洋工夫红茶的产地

福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。坦洋工夫红茶试制成功后，经广州远销西欧，很受欢迎。此后名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。

坦洋工夫的泡法

第一泡：将适温的热水倒入茶壶。

计时：盖上壶盖，计时1分钟(不同茶不同时间)。

烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。

干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。

将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。

品茶：当您品尝茶时，首先闻其香气，然后饮茶汤，在口中品尝，然后慢慢吞下以感觉到味道的变化。最好喝三杯或更多杯茶，不要一口气喝完。

第二泡：动作与第一个气泡相同。下午茶时间增加了15秒，即1分15秒。

第三泡：动作与第二个气泡相同，下午茶时间增加25秒，即1分40秒。

渣清除：用茶匙清除口味较弱的茶渣并清洁茶具。