茶卡:滇红
性别:红茶
原产地:凤庆县
生日:中华民国
外观:条索紧细的清洁美观,金毫摩尔显著色泽乌润
香气:香蜜纯度高持久
汤色:红色鲜艳生动的色彩
口感:香醇味甘凉
评级:一个中国五大红茶骨奇不有,色泽明丽,著名的浓厚味。
中国是茶的故乡,云南是茶树的原产地,茶叶生产在20世纪很长的历史一直是世界上最大的茶叶出口国。在20世纪滇红茶的新生儿,它已被称赞的人。
云南滇红红茶是南部和西南部云南临沧,保山,凤庆,西双版纳,德宏州的缩写。大叶红碎茶混合形式,定型产品有叶茶,碎茶,片茶,抹茶色4类11。
在后面的名义“滇红”
滇红以其特有的清香高味浓着称于世,以其独特的造型色艳有名的美女”,这是中国著名的茶叶专家,茶叶机制,“滇红”创始人邱峰绍说明“简史父“在滇红的。
1937年,冯邵秋访云南茶区,研究是否可使用鲜叶重组云南红茶茶叶,通过红茶试制成功的努力的可行性。茶线飞驶,厚实鲜艳的红色汤色,叶底红艳光,香味浓郁,在其他省份没有见到小叶茶种国内。“滇红”茶诞生。此后,滇红在国内,甚至前苏联,东欧国家,并享有伦敦市场上很高的声誉。
滇红工夫茶紧丰满形,金豪透露,和高品质的特点味浓香和独特,在享誉世界。条索紧结的滇红茶的外观,粗壮雄伟,泽乌润干棕色,金色显得毫。滇红红艳明亮汤色,香气高扬,有花香,蜜香等土豆风味,口感鲜爽强,令人兴奋的,底部红匀嫩亮。高品质的滇红散发着标志性的蜜香,配上甜美的花香香气,色泽橙黄透明,煞是诱人的醇香。
茶过的人说,“滇红商品,产品,如云南的女人,热情奔放,气韵长,清香醇厚,外形美观,也不忘喝,因为我们从来不想忘记!“
滇红茶的生产工艺
“滇红茶制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产名录,这是一个传统的发酵茶生产技术,采用大叶云南茶叶为原料的,包含四个别出心裁过程。
萎凋:树刚新鲜采摘的茶叶细嫩放在通风竹循环水;
滚动:当水分损失在一定程度上,将茶叶通过手卷;
发酵:在木制容器的混炼发酵茶,在适当的温度,湿度,茶逐渐变红,并散发出苹果香味(或花香味);
干燥:再烤竹茶叶放入笼干燥。
每个过程中需要拿捏得很准,制茶师傅微微一动,会影响茶叶品质。
在滇红家庭成员
其中的中国的朋友们,正山小种,祁门,滇红黑圈的许多成员并列为最有代表性的中国红茶。滇红全称应该是滇红工夫茶和红茶,宁红,宜红,闽工夫茶属于。随着时间的推移红茶,滇红其在处理大叶茶,并因此与广东红(英德时间)工作中所使用的原材料属于大叶种工夫茶。
滇红茶露金仙是质量的一个显着特点,其因产地不同美分的颜色,季节呈现浅黄色,菊花黄,金黄色等。凤庆,云县长宁滇红等地,大多是毫菊黄色; 勐海,双江,临沧,葡文滇红等地,大多为浅黄色毫米; 多色夏茶毫这是黄菊花,茶,秋彩毫大多是金。
黑色滇红芽有100%的制造,名为“黄金芽”。干茶黄如金构成的完整的大型黄金芽肥,多毫芽金黄。汤琥珀色金芽,具有浓郁的焦糖或蜂蜜香气,口感甜美柔和,醇厚不涩,非常有特点。不像其他的茶具有独特的视觉,味觉体验。
在滇红工夫茶质量味浓香。生香到西部,云南凤庆地区,长宁,云县更加突出茶。功夫茶产地的云南南部味道浓烈,刺激性强的领域; 工夫茶制作的滇西口感醇厚地区,刺激性弱,鲜爽回味。相比其他类型的茶传单,滇红工夫茶更耐冲泡优质茶叶冲泡滇红十个或更多的水。
除了著名的滇红工夫茶,以外销为主的滇红碎茶,世界运用现代科技,云南红茶,口感厚实有力,充满刺激,更适合与牛奶,香料调饮料。
滇红茶的价值功效
护胃:烤发酵的红茶制成,不仅伤脾胃,而且还有健胃。糖,经常食用,奶茶,能消炎,保护胃黏膜,溃疡的治疗也有一定效果。
抗炎:红茶中的茶多酚具有能够结合细菌单细胞蛋白质凝固沉淀,抑制抗炎作用,儿茶素和消除病原体。细菌性痢疾及食物中毒喝红茶颇有益。
排毒:实验表明,多碱红茶能吸附重金属和生物碱,和沉淀分解,这是受喝现代人的水和食品工业的污染,无疑是一个福音。
血管舒张:美国的医学研究发现,红茶相关的心脏疾病患者喝红茶的四杯,每天的血管扩张6%至10%。普通的刺激后,它会增加13%,张弛有度。
另外,还具有抗龋滇红茶,胃和肠,以助消化,延缓衰老,降血糖,血压,脂肪,抗癌,抗辐射功能。(也可以说是非常强大)
1957年,凤庆茶厂“滇红”在北京的时候,获得了同类产品的评比一等奖;
1958年,凤庆茶厂的第一个“滇红”超级功夫,并从1959年被国家定为外交茶道;
1986年,英国女王访问了云南,礼物,当他被云南省省长送给女王,是凤庆红茶。