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永川秀芽口感怎么样

2020-08-13 访问量: 11 茶礼仪网

永川秀芽”品牌创制于1959年,属绿茶类,针型。秀芽,象征着秀丽幽静的巴山蜀水,同时反映出色脆形秀的茶叶特色。永川秀芽原材料以川茶群体品种为主,尤以早尖白、南江种、福鼎大白茶无性系品种为优。每年2月下旬至清明前,采摘一芽一叶初展或一芽一叶开展的鲜叶,并要求芽叶完整、新鲜、洁净,从而制作出品质口感兼优的春茶—永川秀芽。

永川秀芽品质特征:永川秀芽条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。

永川秀芽的口感,味道比较浓一些,香一些;味道天然,真的是口感很纯正。只有尝过的人,才能体会,茶水的滋味鲜醇回甘。小编建议你可以买点试试看,毕竟每个人的口感不同,喜欢的茶叶也不同。

永川秀芽冲泡方法

1、茶具要求

要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

2、水温要求

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求

茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧

永川秀芽适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min)和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。

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