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美国癌症协会报道:正确喝红茶能有效防癌症

2020-08-18 访问量: 11 茶礼仪网

根据亚利桑那大学的一项研究,喝红茶可以减少皮肤鳞状细胞癌的风险。美国癌症协会最近宣布,亚利桑那大学医学院在对234名有饮茶习惯的皮肤癌患者和216名习惯喝茶且没有皮肤癌的人进行实验比较后获得了上述结果。两组受试者喝相同量的浓红茶,冰红茶和淡红茶。最后,发现没有癌症的人群喝了更浓的红茶,茶浓而热。他们通常将茶叶泡7分钟后才饮用,最短的时间不少于2到3分钟。

亚利桑那大学的研究小组指出,这项研究并未完全建立茶与癌症之间的关系,并且这项研究本身有许多限制因素,但该研究确实发现茶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩散。研究还发现,茶叶中所含的多苯基在低温下沉降到容器底部时,很容易在冰茶中丢失,建议人们少喝冰茶。

美国癌症协会报道:正确喝红茶能有效防癌症

科学家称正确喝茶才能有效防癌

英国科学家发现,煮茶和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质。

研究表明,在茶壶中煮沸5分钟的茶叶可以使吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度最大化。饮用在壶中煮制5分钟的茶水1个小时后,血液中的抗氧化剂水平将上升45%。

一般健康的成年人,通常有喝茶的习惯,每天喝约12克茶,以3-4次冲泡为宜。对于那些从事大量体力劳动,消耗大量食物并吃很多食物的人,尤其是那些暴露于高温和暴露于有毒物质的人,每天喝约20克茶也很合适。食物多油腻,烟酒大量的人也可以适当增加茶的摄入量。

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