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普洱茶能一直浸泡吗

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网

  普洱茶耐泡,这是很多朋友的共识,感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后,喝起来还会有茶香,所以普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直侵泡吗?

  1、一直泡着不好,普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

  2、浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!所以最好不要一直泡着。

  普洱茶冲泡时间

 

  冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

  一般冲泡普洱茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入滚开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

 

  普洱茶不能一直侵泡,普洱茶一直侵泡的的茶汤过浓,而长期饮用过浓的普洱茶茶汤会伤及脾胃,对身体不好。泡普洱茶的基本准则是茶水分离,所以普洱茶不能一直侵泡。

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普洱茶分生熟,新手如何选择适合自己的茶?

  普洱茶根据制作工艺的不同可以分为生普和熟普。两种茶品各有特色,香气、口感滋味、作用也各不相同。

 

  有了选择,自然就会有茶友疑惑究竟是喝生普好还是喝熟普好呢?

  老茶客喝茶久了,自然会有一个自己的认识和把握。而新茶友往往会在生普与熟普之间犹豫不决。在说这个问题之前,我们先来看看生普与熟普有些什么不同。

 

  生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青,熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵,所以熟普干茶颜色偏深,多为褐色、红褐色,这是最易观察到的。冲泡以后,生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。

  很多刚开始喝普洱茶的朋友基本都是从熟普开始的。

 

  熟茶茶性温和,对胃的刺激性小、基本没有苦涩味,更易被我们接受。另一方面,熟茶养胃护胃,保健功效明显,茶汤红艳动人,让人一看便非常有品饮欲望。熟普本身的口感滋味特性,对于新茶友来说是可谓是刚刚好,既不过分苦涩又与其它茶品有着明显的不同,是非常不错的选择。

  但渐渐地随着喝普洱茶的时间越来越久,尤其是当你喝了几次生普以后,你会发现,你开始喜欢上了生普。这似乎是所有喝茶人都没有办法改变的一件事。

 

  喜好从熟普到生普,看似只是一个茶品的变更,实则是你对普洱茶的认识更深了一步。当然小编并不是说一直喜欢熟普的茶友没有成长,或者没有深入,只是生普相对熟普来说,保留了更多茶叶本身的特性,会让人越喝越喜欢。

  生普具有一山一寨、一地一味的特点,冲泡品饮后口感滋味丰富,层次感强,韵味也非常明显,喝完依然让人意犹未尽。品饮生普,我们的味蕾、身体都能明显地感受到它带给我们身体的变化。

 

  但茶毕竟不是药,我们应该理性地对待。坚持长期、适量地品饮普洱茶,能对我们的身体起到一定的保健养生功效,但不要把所有的期望都放在茶上。要想获得一个健康的身体,我们应该综合品茶、锻炼、饮食等来调节。

 

  至于究竟是喝生普好还是喝熟普好,其实是没有定论的。茶友们根据自身的身体情况和喜好来选择自己喜欢的普洱茶就可以了。

茶人微语录︱如何凭口感来选择好普洱茶呢?

茶人微语录︱如何凭口感来选择好普洱茶呢?

@普洱茶频道:普洱茶的特殊性就在于,其口感的判定上,我们始终无法给出一个准确具体的答案,于是几经争论,我们给出这样的说法:适口为珍。然而,这个答案的高度模糊性和不确定性依旧给我们极大的争论。所谓适口,因人而异,所以当面对普洱茶时,我们依旧是迷茫的。

@普洱茶频道:我们到底凭什么样的口感来选择一款普洱茶呢?选择适合自己的口味的,至于什么口感适合自己,估计也只有自己知道了。如果非得说出一个比较具体的答案,那就是喝着比较舒服的,要是喝后还是比较舒服那就更好了。

@馨蓝茶者-豆儿:十月了,泡个十年佛海,暖暖胃,大抵算算,人生得半日之闲,可抵十年尘梦吧~看书时摘录了一段泡茶的记录,觉得很有共鸣:心一动,神一乱,茶泡出来就不会好喝。泡一小块剩余的古茶树生普洱,汤色枣红色,没有陈腐味或杂味,喝下之后当下融化,无形无色。想起琴音最高标准“中和”,茶也是如此吧。最后收敛起所有锋芒、个性,全部容纳在平衡圆满之中。

@馨蓝茶者-豆儿:【为什么要闻茶香?】因为可以大概判断出年份和仓储,不同年份的普洱茶有不同的香气特征,通过闻香可以分析并判断出普洱茶的陈化年份。不同贮藏方式会陈化出不同的品质,通过闻香可以判断出普洱茶的储藏地点、储藏方式,储藏的温、湿度,是否杂异味等。

@同庆茶庄8923:普洱熟茶,“熟之美”,原料是基础,工艺是关键。渥堆发酵在酶的作用下,让普洱茶产生了新的营养物质,如茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质。醇化了原茶的刚烈而变得温和、柔润,利于调节肠胃,成为独特的健康饮品。

@儒金茶庄:茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤。安静的夜晚独坐,为自己沏一壶茶。

@女王范的鹰击长空:人生如茶,一切尽在沉浮之间。水温和时间达到,茶香自会飘逸芳香。人生需要积淀,静下心来日积月累的积蓄力量,当时机成熟,有一定的能力和才智,才能获得圆满、成功、幸福的人生。

@茶哥颜国添:所谓岁月静好,只因有茶在手。有茶在手,烦恼赶走。茶之起伏像是命运翻转轮回。红尘里所有的忙碌奔波,我们需要茶的醇和来涤去焦灼烦燥,慢慢喝出一份从容,安然静好。

@新益号:【普洱茶泡茶技巧】一闷一透:想喝好茶,不仅茶本身重要,泡茶也很重要。单说“闷”和“透”掌握好了也能让泡的茶更香。

@平襄邢二:读的第一本普洱茶书籍,作者石昆牧老师。内容有些零碎,了解了新古六大茶山、生熟普制作工艺、干湿仓、印级茶等知识。就成书时间和对书中古树茶的重视来看,作者对业界发展具有相当的远见前瞻。

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云南七子饼普洱茶的作用饮用普洱茶的注意事项怎么冲泡七子茶

云南七子饼普洱茶的作用:抗炎、杀菌和治疗腹泻

医学研究和临床实验证明,云南普洱茶具有抑菌作用,每天可服用10次浓茶汁治疗细菌性痢疾,这与云南大叶茶富含茶多酚有直接关系。

云南七子饼普洱茶的作用:抗衰老

茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。云南大叶茶中儿茶素总量高于其他茶叶品种,抗衰老效果优于其他茶叶。同时,在普洱茶加工过程中,大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C成倍增加。这些物质在改善人体免疫系统的功能方面起着重要的作用,并且具有保持健康和延长寿命的作用。

云南七子饼普洱茶的作用:提高免疫力

熟茶包括茶红素、茶黄素、茶黄素、没食子酸、维生素C等。这些物质在提高人体免疫系统功能方面发挥着重要作用,并能在寒冷季节预防感冒。

饮用普洱茶的注意事项

1、禁忌水温过低,通常用开水冲泡。

2.不要一次喝太多,因为普洱茶生产过程的特殊性,喝适量的普洱茶不会导致“茶醉”等现象。

3.不要马上喝酒。一般来说,普洱茶主要是后期储藏后转化的茶产品。因此,泡茶需要冲茶。

4、不要把它放在潮湿的地方,因为茶叶产品有很强的吸水性,容易吸水,所以很容易发霉。

喝普洱茶的时候,必须趁热闻香味,把杯子举到鼻子前。这时,人们可以感觉到陈味的香味像春天一样飘来。它优雅清新的感觉不在兰花和菊花之下。普洱茶需要仔细品尝和啜饮,才能获得真正的味道。虽然茶汤的味道有点苦,但是当茶汤在牙套之间停止时,可以感觉到茶汤穿过牙齿,渗入牙龈,并从舌根产生甜味液体并返回到舌表面。这时,它充满了芳香,甘露“促进液体生产”,这使人感到神清气爽。此外,体液溢出并持续很长时间不渴。这是品尝普洱茶的最佳感受。