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其他茶黄山毛峰产自于安徽黄山市，在黄山不仅有秀丽的风景景观，其黄山毛峰也是一绝，列于中国十大名茶之一，十分珍贵。六安瓜片也是茶叶的一种，属于片茶，具有极好的养生功效，那么黄山毛峰和六安瓜片的区别是什么呢!
黄山毛峰和六安瓜片的区别点一：黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰和六安瓜片的区别点二：瓜片属于片茶，味道浓而醇厚，可以多次浸泡，毛峰属于芽茶，味道较清淡，一般三泡就没什么味道了，养生方面片茶的营养成分自然是高于芽茶的，而且瓜片的浸出物比较多。从口感和感官上来说各有利弊。
以上就是关于黄山毛峰和六安瓜片的区别的介绍了，虽然同属于绿茶品种，而且都产自于安徽地区，但是从其外形上看，或者功效乃至冲泡方法都有明显的差异。消费者在选购绿茶的时候，可以根据自己的口感来选择。不管是黄山毛峰还是六安瓜片，对人的健康都是有益处的。
黄山毛峰茶的典故是什么？
黄山毛峰通过名字可以知道是生长于我国的安徽省的黄山，黄山地区优越的自然条件和气候优势，让生长在黄山的茶叶有着自己的独特优势，喜欢喝茶的朋友会比较关心黄山毛峰茶的典故是什么，下面我们为大家详细介绍一下。
说到黄山毛峰茶的典故，不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。历经不断发展，明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
据成书于弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载，“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽，次者为下白、为走林、为罗公，又其次者为开园、为软枝、为大号，名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽，与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。这就是黄山毛峰茶的典故。
以上是关于黄山毛峰茶的典故是什么的详细介绍，通过介绍我们可以发现，黄山毛峰的历史非常久远，黄山毛峰的制作工艺也是历经了千百年的演变，才有了今天的黄山毛峰。喜欢喝茶叶的朋友们，可以去黄山的时候买一些当地的茶叶品牌。
黄山毛峰中华礼茶都有哪些功效？
黄山毛峰历史的悠久性可以追溯到清朝，历史的沉淀，说明了它的品质，也是黄山毛峰作为中华礼茶的原因，它属于绿茶，但是很多人对它不够了解，所以，今天我们来看一下黄山毛峰中华礼茶是不是和其它的绿茶一样有保健作用，都有哪些功效。
黄山毛峰中华礼茶具有兴奋作用，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，利尿作用，茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
黄山毛峰中华礼茶茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
综上所述，黄山毛峰中华礼茶在功效上也具有一些茶叶所通有的保健作用，比如说可以提高人体的兴奋性，也具有利尿的作用，而且可以消炎杀菌这些作用，其实如果我们对黄山毛峰茶的保健作用运用得当的话，那么可以对我们的身体起到事半功倍的效果。
黄山毛峰茶叶的制作过程
关于我国黄山毛峰茶叶的起源，其鼎盛时期可以追溯到清朝，在乾隆皇帝南下游玩的时候，这一茶叶得以扬名天下。不过现代人更多的还是只知道这种茶叶的特点，而对它的制作过程了解的却很少，下面关于这方面内容，我们就来一起看一下吧。
黄山毛峰茶叶的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。先用用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130℃左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。
第二步黄山毛峰茶叶的制作步骤是揉捻，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
总的来说，黄山毛峰茶叶的制作过程就是以上几个方面，虽然看起来十分简单，但要真正实施起来，要想成功的做出好茶叶，没有几年的制作茶叶的经验是不行的。所以在南方，很多茶园里工人的炒茶手艺都是世代相传的。
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