绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
“一好”——原料好，原料安全，干净、卫生、无农残，绿色食品。云南是古茶树最多，野生古茶树群落、茶园最密集，保存最完整，面积最广的地方，光是千年树龄以上的古茶树资源就占全国总量的43%，世界上最老的野生茶王树也在这里。
名山出好茶，例如景迈山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。
“二好”——工艺好。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要，要严格按照国家标准制订企业生产标准，按照标准化的要求，组织生产。厂房车间布局合理，环境整洁，操作规范，设备先进。
“三好”——仓储好。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在此条件下保存的普洱茶称为“干仓普洱茶”。干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。
不少茶友觉得茶叶很难挑选。其实，只要你把普洱茶当作食品，就不难挑选了。从色、香、味、形入手，四个条件都能满足的普洱茶自是好茶。普洱生茶色泽墨绿，好的生茶汤色金黄透亮。普洱熟茶色泽红褐，好的熟茶汤色红浓明亮。茶叶条索紧结显毫，香气纯正无异味，滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色，但不会有异味，香气迷人，口感好、喝完回味无穷，舒服。
好的普洱生茶，一开始多少都有苦涩感觉，后期苦涩感会转化淡去，口腔里出现回甘，生津、口齿留香。喝后停留片刻，满嘴留香和甜，伴有舒服的生津回甜，这种口腔感觉可持续半个小时以上。
好的普洱熟茶，有厚度，即好像你喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是粘稠的，有醇厚感。
一款好的茶除了口腔的愉悦外，还能够让你整个身心放松下来！
对于普洱茶你真的了解么？这些误区切莫乱入……
对普洱茶往往会进入误区，其实真相是这样的：
★关于普洱茶知识
古茶树一定很大？
NO:普洱古茶树不一定很大，经常采摘的普洱古茶树有时候长得很瘦小，树根直径越大不代表普洱古茶树的树龄越老，不同的茶树品种即使树龄相同直径也不一定相同。
有白色苔藓的一定就是普洱茶树？
NO:树干及枝杈带有白色苔藓的不一定就是普洱茶树。
生有螃蟹脚的一定是古茶树？
NO:在普洱茶树上，枝杈上附生有螃蟹脚的不一定是普洱古茶树，在云南景迈山一些树龄低的普洱茶树或是台地茶茶园里也不难发现螃蟹脚的踪迹，当然普洱茶的价格也就不会像想向的一样。
茶毫越多的茶树就一定是普洱古茶树？
NO:普洱茶叶片上的毫越多也不一定就是普洱古茶树，但有一点叶片上毫越多，其自身保护能力越强，越能有效防虫咬。
★关于普洱茶冲泡
泡普洱茶，要反复烧水来保持水温？
NO:普洱茶的泡法采取反复烧水保持水温是不正确的，因为反复烧开的水中含有亚硝酸盐。
泡普洱茶，用饮水机的水冲泡？
NO:在冲泡普洱茶时，常用饮水机的水冲泡普洱茶也是不正确的，因为冲泡普洱茶的水温最低也要90多度，很多饮水机的水温是达不到的。
普洱茶要泡时间长点才好？
NO:许多人认为普洱茶要泡的时间长点才好，其实普洱茶在浸泡2-3分钟后饮用最佳，时间过长普洱茶茶汤就会有苦涩，虽然普洱茶耐泡，但是在前几泡时出汤要快，后几泡可适当延长出汤时间。
生茶必须要煮着喝？
NO:普洱茶生茶必须要煮着喝，其实用沸水冲泡就可以了。
★关于普洱茶储藏
普洱茶储藏要藏得密不透风，或拿出去晒晒？
NO:普洱茶的储藏要藏到床底下的观点是错误的，存放普洱茶要注意温湿度、保持通风，最好将普洱茶放在木架上储存；普洱茶要经常拿出去晒晒的做法也是错误的，普洱茶暴晒会被快速氧化导致普洱茶茶汤口感变酸。
刚买的普洱必须放几年才能喝？
NO:刚刚购买的普洱新茶不一定必须放几年才能喝，原料和加工比较好的普洱茶生茶刚做好就能喝，普洱茶熟茶建议三个月后再喝以去除熟普的渥堆味。
普洱茶生茶放久了会变成熟茶？
NO:普洱茶生茶存放久了会变成普洱茶熟茶的观点是错误的，生普陈放多久都不会变熟普，普洱茶熟茶是加工制作工艺而不是时间决定的。
普洱茶放越久越值钱？
NO:收藏普洱茶越陈越值钱，在正确的储存方法下随着时间的推移普洱茶的功效与作用、普洱茶的价格、普洱茶茶汤的口感都会增值，但超过100年也就当柴烧了。
★关于普洱茶品鉴
古树普洱茶回甘一定快？
NO:古树普洱茶不一定要求回甘要快，普洱古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶普洱茶茶汤滋味出得比较慢，经过后期陈化出来的普洱茶茶汤的味道才更有力道。
叶底好看的就是好普洱茶，不好看的就不是？
NO:普洱茶叶底好看不一定就是好普洱茶，关键是后期转化，普洱茶叶底漂亮并不代表顶级古树普洱茶。
普洱茶叶底肥厚就是古树茶？
NO:普洱茶叶底肥厚的不一定就是普洱古树茶,这与普洱茶茶树种有关。
【2018年度知识】普洱茶制作盘点
茶小白对普洱茶总是很好奇，好奇它背后的采摘、晒青、杀青等制作流程，也好奇它的存储、转化……，总之喝完一饼茶后，就会好奇它是如何制作出来的？制作过程的哪些环节会影响它最后的口感呈现？那关于“普洱茶的制作”，过去的2018年里，大家最关心的问题都有哪些呢？一起来看一下为大家盘点“十大年度普洱茶制作问题”。1、普洱茶火烟味几大原因
在喝生普时会喝出烟味来，有这种烟味的茶一般常见的是下关和勐库的。那么这种烟味究竟是怎样形成的呢？主要是两种途径：1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。2、加工制程中的原因:在云南的好多产茶区.经济落后,加工条件有限，都用铁锅炒。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/128384.html
2、普洱茶制作：生普和熟普的加工步骤有何区别？
生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。
熟普洱茶:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/128972.html
3、普洱茶原料——晒青毛茶的几种加工方法
晒青茶是云南普洱茶的原料，虽然都是晒青茶，但只要在加工时细节上稍有一点差别，就能加工出外观色泽不同的几种晒青茶。
工艺一：杀青—揉捻（初揉：要求轻揉，揉捻时间短）—摊凉（日晒）—二次揉捻（简称复揉：要求重揉捻，时间长）—日光干燥。
工艺二：杀青—揉捻（揉捻时间短）——日光干燥。
工艺三：杀青—揉捻（揉捻时间稍长）——日光干燥。
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4、您知道为什么普洱饼茶背后的中间有个窝吗？
普洱茶因其独特性，有着饼状、沱状、砖状等多种造型，这一点想必大家早已见怪不怪。但是很多茶友可能还是会好奇，为什么普洱茶饼背后的中间有个窝？而且不止是普洱茶饼，甚至是白茶饼，中间都会有个窝。这其中有什么道理和作用吗？
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/130369.html
5、都说有“青味”的普洱茶不太好喝？那“青味过重”是什么原因导致的？
普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。
如果杀青适当，嫩叶老杀，老叶嫩杀，抖闷结合，杀透杀匀的话那青味会去掉大部分，茶汤香气丰满，青味消失。反之杀不透，青气不但没有消除，还会造成不好的臭青味。夏秋茶废品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重，由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/130685.html
6、普洱熟茶的制作工艺
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。今天我们一起来看一下普洱熟茶的制作工艺：
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/130754.html
7、普洱生茶的制作工艺
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。今天我们一起来看一下普洱生茶的制作工艺：
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/130755.html
8、普洱茶龙珠怎么制作
龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下，便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此，很多名山头的茶都做了龙珠。那么普洱龙珠茶怎么制作呢？
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/131841.html
9、普洱茶为什么要拼配？其意义何在？
拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的“调和手法”，需要对原料的味道及特性十分了解，并有自己独特的制作方式，这样才能制作出好的普洱茶来。在拼配过程中同样需要秘制“配方”，也正因为有了“配方”，才形成普洱拼配茶的独特个性，形成每款茶独特的价值。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/141391.html
10、普洱茶在压饼时，为什么茶叶要蒸过？可能看完你就懂了！
普洱茶早期几乎都是散茶，因为地处西双版纳交统运输不方便，所以为了运送及储放的方便，所以就将普洱茶紧压成型。关于普洱茶的制作通常我们是从文字中了解的，但这样并不直观，甚至文字看完，很多人还是云里雾里，而图解普洱茶的制作过程是直接明了的让大家了解普洱茶的制作工艺。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/146934.html
普洱茶膏的养生价值
1.解酒护肝的功能普洱茶膏是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中也提出“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”的观点。
现代医学证明，酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
普洱茶膏含有的L-丙氨酸，在人体中会产生大量的泛酸，以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应，加速酒精的代谢，并吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的承受量，它可以转化为胱氨酸，辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃黏膜组织。因此，从这个意义上讲，解酒的过程也是护肝的过程。
其实，普洱茶也具备醒酒的功能，《本草纲目拾遗》之所以将普洱茶膏列为“醒酒第一”，是普洱茶膏是普洱茶的浓缩产品，其解酒的功能更强而已。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
