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六安瓜片哪个品牌好呢?

2018-03-08 访问量: 152 茶礼仪网

  在安徽省六安市地区,生产六安瓜片,六安瓜片是绿茶中的特种茶类,六安瓜片是绿茶品种中唯一一个无压无梗的茶叶,其外形呈片状,因此也有片茶之称。和最好的茶品种一样。六安瓜片也有很多品牌,那在众多品牌当中,六安瓜片哪个品牌好呢!

  六安瓜片品牌一:徽六。六安瓜片哪个品牌好?当然还是选择徽六。最好的六安瓜片当然是来自原产地的安微咯。安微省的六安瓜片茶叶也是六安瓜片中最大的制造商。它也是我国唯一一个名牌农产品。叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

六安瓜片哪个品牌好

  六安瓜片哪个品牌好?一笑堂。一笑堂也是安微的一家有名的六安瓜片公司。一笑堂是一家不仅自己研发六安瓜片,还将生产,销售及推广及其一体的综合性公司。六安瓜片品牌三:中六。此家生产的茶叶,主要主打绿色口号而出名。其也曾经获得过许多的优茶金奖。

  要问及六安瓜片哪个品牌好,关于这个答案众说纷纭。因为不同的人有不同的爱好,每个人的口味不同,喜欢的茶叶品种自然有差异。而在市面上较为常见的六安瓜片品牌中,销量最好的要数徽六牌和一笑堂品牌,是品质相对较好的茶叶

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六安瓜片哪个牌子好?

  在我们国家的十大名茶之中,六安瓜片就是一个口碑非常好的茶叶,这种茶叶的生产地是安徽,而且这种茶叶也有很多的品牌。很多人在购买这种茶叶的时候都会事先咨询下六安瓜片哪个牌子好,因为了解这个问题,可以帮助我们选择到更加理想的茶叶。

  其实茶叶好不好只是相对的,主要是看茶叶的质量,相对来说,六安瓜片哪个牌子好和茶叶的包装没有特别大的关系,也和茶叶所谓的级别没有什么太大的关系。因为相同的茶叶可以有不同的包装,相同的茶叶,在每个厂家的级别也都是不一样的。

六安瓜片哪个牌子好

  如果想要咨询六安瓜片哪个牌子好,建议消费者可以选择,一笑堂六安瓜片,像这两个品牌。都是六安瓜片茶叶的主要品牌;也是比较市场上面知名的品牌;各自有不同的企业文化和品牌文化。基本上可以说是徽六和一笑堂的六安瓜片。相对来说产区也是比较好的。都是核心产区的茶叶。

  因为六安瓜片的种类非常多,所以了解六安瓜片哪个牌子好可以让我们选择到更加理想的茶叶,而且这个问题还可以从产品的价钱上了解,基本上越贵的六安瓜片就是越好的,越贵的说明茶叶的品质越高,但是排除一些假冒的产品。

六安瓜片的功效以及作用都有哪些

六安瓜片之所以能够闻名天下,不仅因其无芽无梗,还因为身为绿茶的它,有着许多保健养生的功效,那六安瓜片的功效有哪些呢?

六安瓜片的功效以及作用都有哪些

六安瓜片的功效之抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化,因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

六安瓜片的功效之防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

六安瓜片的功效之抗菌

研究显示,六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

六安瓜片的功效之瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

六安瓜片的功效之防癌

六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

不仅如此,近年的研究报告表明,六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,喝一点六安瓜片可减轻病况。清晨早起来一杯六安瓜茶,口气清新,清爽一天。

六安瓜片产地以及特点

目前我们已知的绿茶有100多种品种,大部分绿茶都以芽头或一芽一、二叶为主。如我们熟知的西湖龙井、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、信阳毛尖、五峰毛尖、午子仙毫、安吉白茶(绿茶后起之秀,绿茶加工工艺制成,属绿茶类)、庐山云雾、黄山毛峰、蒙顶甘露等。六安瓜片却与众不同!

六安瓜片特点

六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片鲜叶制成,采摘时第一叶是不要的,因为第一叶包着茶芽,长出时就老了,只采摘叶片开面的第二、三叶(长度在3厘米左右的鲜叶),求“壮”不求“嫩”,这在茶叶中绝无仅有。去芽不仅保持叶片形体,且无青草味;去梗可确保茶味浓而不苦,香而不涩。同时,六安瓜片也是茶叶中含水率最低的茶,将近五斤的鲜叶才能出一斤的成品干茶,因此出茶率也很低。

六安瓜片产地

六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片两个产区,其中内山产区包含金寨县的齐山村、响洪甸、鲜花岭等区域;蝙蝠洞、齐山、响洪甸均属内山高山茶,品质以金寨齐山村最优。石婆甸、独山是外山平地茶。

内山茶和外山茶的茶树品种也不相同,内山瓜片核心产地的茶树品种均是本地土生土长的群体小叶种茶叶,经长期与大自然的“磨合”,逐渐成为当地最优质的茶叶品种,而外山瓜片大多都是十几年前种植的乌牛早(新型茶树品种),产茶率高但茶叶缺乏香气且不耐泡。

齐山村蝙蝠洞是六安瓜片的优质原产地,附近的茶园土壤中含有大量蝙蝠粪便,是含磷多的高级肥料。

这里群山环抱并紧邻水库,一路上山,处处可见郁郁葱葱的竹林和野生的映山红,俨然一个天然氧吧。据茶园的周哥讲,整个齐山村总人口才200余人,所以每年春季采摘,都要从外山请采茶师傅进山采茶。

六安瓜片制作工艺复杂

六安瓜片可以说是制作工艺最复杂的绿茶之一。传统绿茶制作流程只需经过晾晒、杀青、揉捻、干燥这几个步骤,工序简单的绿茶几个小时就可以制成(外婆家的绿茶通常一下午就可以完成),稍复杂些的,一两天时间即可,而手制六安瓜片整个制作周期前后需要至少一周的时间。

叶片采摘后首先需要杀青,需要经过炒生锅和炒熟锅两个阶段,有时候还要在生熟之间加入第三口锅。炒茶锅一生一熟,两锅相邻,生锅温度高些,熟锅温度稍低,生锅主要是翻抖杀青,熟锅是炒拍成形。一般炒锅温度都很高,人手难以胜任,师傅们都会用高粱穗作为翻炒工具,每次大约只能炒制二两左右的鲜叶,需边炒边拍,整个过程全凭师傅经验和手工控制。

炒生锅和熟锅后,还要经过拉毛火,拉小火和拉老火三次炭火烘焙(大部分绿茶只需经过一次焙火干燥),整个拉火的过程至少需要2到3天时间。拉火以上好的木炭为燃料,这样就可以保证不会有烟气混杂到茶叶中,这与做红茶的工艺略有不同,有些红茶制作过程中追求烟熏味。

每次拉火的温度和翻动茶叶次数及时间也不太一样,拉毛火炭焙温度较低,烘笼底部的温度大约60度左右,每10分钟左右翻烘一次茶叶,茶叶烘制七八成干左右,之后进行第一轮回皮,一般放置12小时左右(把茶叶摊开放凉)。拉小火温度略高一些,烘笼底部的温度大约80-100度左右,每2到3分钟左右翻烘一次茶叶,茶叶烘制足干左右,之后在进行第二轮回皮。

拉老火是瓜片制作的最后一道工序,也是极为关键的一步,它直接决定茶叶的香气、色泽、定型和上霜度。两个师傅将烘笼放在熊熊燃烧的炭火上,烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟后,在抬下翻茶,依次抬上抬下,边烘边翻,这样的动作要连续一百多次,热浪滚滚,人流不息。烘笼拉来拉去,据说师傅一天要走十多里,只有火功到位,手工瓜片才会香气正,回甘快、浓郁且耐泡。

原产地手制六安瓜片,干茶均匀、翠绿隐现,带一丝白霜,冲泡后茶叶片翠绿、入口浓厚而不失轻快,清香与豆香时而浮现,兰花香也不断从喉底透出,滋味回味悠长,唇齿有韵。