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六安瓜片产地环境是怎么样的?

2018-03-08 访问量: 197 茶礼仪网

  六安瓜片产地环境是怎么样的?大家都知道六安瓜片产地环境是相当不错的,地处美丽的黄山区,黄山的自然环境是很多地区无法比拟的。六安瓜片产地环境得益于大自然的鬼斧神工,想要了解六安瓜片产地环境,就来这里看一看吧。

六安瓜片产地环境

  六安瓜片产地环境是怎么样的?六安瓜片简称瓜片,出产于安徽六安地区,属于我国的历史名茶,是绿茶中的精品茶类。六安瓜片品质极佳,在历史上还被作为贡茶进贡朝廷。好产地出好茶,对于六安瓜片来说,其产地环境是怎样的呢?下面就和和茶网小编我一起来看看吧。

  1、六安瓜片产地环境是怎么样的?六安地区,气候温和,全年平均气温15摄氏度左右,海拔较高,无霜期时间长,超过两百天。春秋时节气温温和凉爽,对于茶树的生长是十分的适宜。

  2、六安瓜片产地环境是怎么样的?六安地区全年降水量充沛,年平均降水量在1200-1400毫米之间,空气湿润,常年空气相对湿度大,达到百分之八十左右。其中春季降水量最多,为春茶的品质提供了良好保证。

  3、六安瓜片产地环境是怎么样的?关照充足,全年年日照时数为两千多小时,年日照百分率在50%左右。土壤肥沃,主要为黄棕壤与山地黄棕壤,土壤中有机含量高,ph值适中。这些条件为六安瓜片的优良品质提供了保证。

  六安瓜片产地环境是怎么样的?看了以上的介绍,相信大家对于六安瓜片产地环境也有了更多的了解。其实六安瓜片产地环境是很多人都知道的风景宜人,感兴趣的朋友都来这里玩玩吧。

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中国十大名茶之六安瓜片

清代道光年间《寿州志》记载:“唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,蠲除沉疴。”《寿州志》中提到的盛唐县其实就是现在的六安县,可见六安茶自唐代以来就十分有名了,也许达不到全国名茶的层次,但是充当一个地方名茶却是绰绰有余了。

六安瓜片的来历向来有两种说法:

1905年前后,六安茶行大评茶师创制了一种新品,在市场上很受欢迎。金寨麻埠的茶行如法炮制,并取名“峰翅”。当地的另一家茶行,在齐头山的后冲,将采回的鲜叶剔除了梗芽,还将嫩叶、老叶分开炒制,结果制成的茶在色、香、味、形都令“峰翅”相形见绌。由于这种茶为片状,形似葵花子,所以称“瓜子片”,后来逐渐演变成“瓜片”,再加上我国对于茶名的习惯都是会在茶名之上冠以地名,于是“六安瓜片”由此得名。这是第一种说法。

第二种说法则要有趣的多,麻埠附近有个姓祝的财主,和袁世凯是亲戚。祝家常送袁世凯一些土特产。袁世凯好茶,但当地出产的大茶、菊花茶、毛尖等,他都不满意。1905年前后,祝家为取悦袁世凯,不惜工本,到后冲雇佣了一个有经验的茶工精心制作出了一种形质俱佳的新茶,得到了袁世凯的赞赏。这种茶流传到市场上令“峰翅”都为之逊色。在这种说法里,“六安瓜片”倒是成了投机者向权贵谄媚的礼物了。

不论你更相信哪种说法,都足矣见得“六安瓜片”一出世就获得了巨大的成功,将之前的佼佼者“峰翅”赶下了神坛,自己登上神位。

六安瓜片出产于六安、金寨、霍山三县相邻的山区和低山丘陵,可分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片的产地是金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片的产地是六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。

有趣的是,虽然在六安瓜片的产量上,六安是最多的,但是若是在品质上,则金寨最优。那么,为什么还会被称作六安瓜片呢?其实,瓜片原产于齐头山一带,旧时属六安管辖,现在属于金寨县,因此按照古法称作“六安瓜片”也是没错的,而且,齐头山所出产的“齐山名片”更是六安瓜片中的极品。

六安瓜片形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微微翘起,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖和茶梗;清香高爽,味道鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩鲜亮。

过去按照采制时节,六安瓜片可分为三个品种,谷雨之前提采的称为“提片”,品质最佳;其后采制的大宗产品称为“瓜片”,“瓜片”的品质较“提片”略差,处于中等位置;梅雨季节采制的鲜叶则较为粗老,饮之会有一点苦涩的感觉,这是所采摘的称做“梅片”,“梅片”品质最差。“提片”的价格要几倍于“瓜片”,更是十几倍甚至几十倍于“梅片”。目前齐山名片分1到3等,内山瓜片和外山瓜片各自分4级8等。

六安瓜片茶的好处,防龋齿、清口臭效果好!

六安瓜片,为中华传统历史名茶,从清朝起,就为朝廷贡茶;建国后,六安瓜片也一直被中央军委作为特贡茶。六安瓜片,为何会如此受青睐,这与它的功效与作用也是分不开的。那六安瓜片的功效有哪些呢?

六安瓜片的营养成分

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

六安瓜片的功效

1、抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

3、降血脂

茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、美白及防紫外线作用

六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

7、改善消化不良情况

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

【注意】发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮六安瓜片。

金寨巨资打造麻埠六安瓜片省级现代农业示范区

金寨县麻埠六安瓜片省级现代农业示范区项目启动以来,该县先后整合投入资金16.5亿多元,用于支持建基地、提地力、培龙头、育主体、创品牌、拓市场,示范区茶产业得以蓬勃发展。

麻埠六安瓜片省级现代农业示范区规划面积1136平方公里,涉及麻埠等7个乡镇,核心区183平方公里。自2013年示范区建设工作启动以来,金寨县科学编制发展规划,出台支持建设政策,加大项目资金投入,着力建设六安瓜片标准茶园基地,积极培育新型经营主体,创新管理推进机制,示范区的经济发展先行区、主战场、增长极的功能日益显现,探索出了一条以茶产业融合发展来推动“美丽金寨”建设的道路。

据统计,该县示范区7个乡镇新建标准茶园1.03万亩,品质提升茶园1.1万亩,繁育基地900亩,涌现出响洪甸村、面冲村等茶叶年产值超亿元的茶叶专业村。