绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶发酵汤色较暗栗色，掌握好方法才能不至于泡出汤色吓着喝茶人。下面就说说泡出普洱茶色香俱全的小诀窍。
1，置茶量较日常少一二克。
2，手法轻柔些，忌茶叶翻滚。
3，水即注即出。
4，巧用匀杯，一次汤重，不分茶，再快冲一水入匀杯后再分汤。
5，熟普少些可加入些许生普同泡。
同时我们也要注意泡普洱茶的几个小细节
1、如是饼、砖、沱型紧压的拆小块入壶时，请入一些较散碎的，以利汤和水之间滋味稳定均匀。
2、第一泡洗茶出汤后请留出半分种给茶以苏醒的时间。
3、如非必要请勿滚水高冲急注壶心，轻缓壶沿而注总是会给人气定神闲的悠游。
4、每两次冲泡之间最好不要停留间隔太久。
台湾气候怎样收藏普洱茶
普洱茶依照其制作的方法，及其渥堆的发酵程度，分为生茶、半熟茶及熟茶三种。在台湾，生茶类特别受到欢迎。因为其经过几十年后发酵的滋味，收敛性较强，口感较像乌龙茶，所以在台湾属于较贵的茶。但刚做好的生普洱茶，很难下咽的，非常的苦涩。非得经过三～五年后，才会滑顺。
而陈放的地方及方法就特别重要了。依照本人的经验，新买的普洱茶，最好将外包装纸拆下，并拨开一、二个，自己平常泡茶一个月的量。然后找个浅平的盘子，平均摊开，放在自然通风之处（切记不可放在厨房有异味之处，或雨水滴得到，或冷气口及窗户边）。约莫一周至一个月后，再放入陶罐内。此时记得不要将盖子盖上，让其慢慢的后发酵。等到茶叶由绿转黑再转红色时，就会变得很顺口。
而时间，少则三年，多则十年以上，这也是生普洱茶的缺点，要花一段长时间陈放。但这并不代表陈放的期间内，茶叶不能喝。实际上可以利用水温来调整口感，茶叶颜色愈绿，水温愈低（唯最低不要低于85℃）。依其后发酵的程度再慢慢增加温度，当然还要由自己的感觉来决定。
基本上，好的生普洱茶，就好象高级绿茶一般，中低温冲泡时，还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色，芽叶由白色转成浅褐色，表面有油光时，此时茶应该是最好喝的时候，就可将盖子盖上，降低后发酵的的速度。如果购买的数量多一点，其余的不要拨碎，一整批放在一起，效果更好。当然储存的罐子也要大一点。
而一般的熟茶或半熟茶却不太一样。因为有经过渥堆的发酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年，让茶汤变红，则滋味更加甘甜、滑顺，愈陈愈香。而陈放的方法与生茶略不同：
其一，熟普洱茶的后发酵，大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌，让茶叶霉化。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌，加速茶叶的陈化。这是正常的现象（但不可有绿色及黑色的霉菌）。每经此一周期，茶的滋味就会往前推一步，变得更好喝。唯发酵中的茶，前面二泡不太好喝，所以可以倒掉，第三、四泡起就会正常，不必担心。
其二，当茶放在茶罐中时，最好找个橱柜子放，不要再放在太通风处。因为茶叶会变酸，不好喝，并且会延缓曲菌作用，而降低茶叶品质。一旦觉得滋味口感符合自己的理想时，记得用绵布将口封起来（但不要用盖子盖起来），让茶叶透气并保持在最佳的状态。熟茶的赏味期间比较早到，所以价位也比较便宜。虽然收敛性不像生茶，但却可以省下陈放的时间，对喜爱老茶口味的台湾人，现在也慢慢的可以接受了。
最后要提醒大家的一点是，普洱茶的滋味，除了毛茶的品质外，陈放的条件及时间都大有影响。在不同的国家地区或同一地区不同温度、湿度时如一楼及地下室，变化的差异性会非常的大。以上是在台湾的条件，仅供参考。
方一知专栏：从茶企外脑的角度，试谈普洱茶的简明逻辑
写下这个题目，估计骂声一片。方一知不是茶叶种植、制作专家，不是茶文化学者，不是学院派教授、研究员，也不是从业多年的资深茶人，仅仅是一个工龄十三年的茶企外脑，颇觉底气不足。是不是表达委婉一点？是夜，方一知硬着头皮，在笔记本电脑上敲下一行字：《从茶企外脑的角度，试谈普洱茶的简明逻辑》。既然谈普洱茶的逻辑，干嘛还畏手畏脚？什么简明逻辑，逻辑还有简明与繁琐之分？终于，责任心战胜了虚荣心！
茶企外脑方一知敞开胸怀，将自己对普洱茶行业发展的观察和思考，一五一十展示出来，以期引起业界专家和茶企老总的关注，进而展开深入的讨论、争论，这在普洱茶当下微妙的市场形势下，茶企如何奋进，市场如何突破，应有一定的现实意义。因为谁思维敏捷，弄懂、弄清普洱茶的逻辑，谁着先鞭，谁先站位，实在是关乎茶企下一个十年的生存与发展。下面，就从企业外脑的观察角度、思考主线和战略预测出发，对普洱茶过去、现在和未来的曲线脉动及其内在逻辑，进行一番考量。
普洱茶资源的特殊性和市场生命周期
众所周知，普洱茶具有“越陈越香”的后发酵特性。它超越了一般食品、饮品的保质期，从而拉长了其市场生命周期。
陈茶与陈酒一样，具有品饮价值、收藏价值、文化价值，另外还具有金融属性。表面看来，不就是一片树叶吗？不就是个农副产品吗？可是，谁能肯定的判断，普洱茶的市场生命周期到底有多长？
你若有心，则会发现普洱茶的怪现象：国内若干产品的市场竞争，往往表现为激烈的终端争夺战、品牌撕逼战，而普洱茶的经销商和散客，刚开始往茶厂跑，后来往茶山跑，更令茶界之外的人士不解的是，山头之上、茶农家中，竟变成茶叶交易所、茶叶零售店。交易双方，不看品牌，不看实力大小，只关心原料的稀缺性和真实感。
你还会发现，普洱茶界内外的无数专家，对普洱茶产业发展的曲折性，总是估计不足，对普洱茶市场变化的预测，总是被一轮又一轮市场的无常变动，屡屡“打脸”。比如专家们乐观的宣言，寒冬之后，普洱茶的春天就要到来了，然而，冷观一个个普洱茶专业市场，依然门前萧条车马稀，迟迟不见市场行情的好转。
从另一个角度观察，进入普洱茶行业的大公司越来越多，普洱茶投资的门槛越来越高。方一知外脑团队2006年服务一品堂，1200万数额，已是当时勐海外来投资茶厂中的NO.1。2013年，据说雨林古茶坊持续投资5个亿。近期进入或准备投资普洱茶的资金盘，据说高达数十亿，内幕人士讲可能过百亿。普洱茶的大舞台，看来会好戏连台，而普洱茶市场的“变脸节目”，还将依次上演。
新时期云南普洱茶的第三次浪潮：仓储、年份茶、后发酵？
我们单刀直入，直接切入普洱茶的衡量标准。
一杯好普洱的评价标准，让根性质朴的云南普洱茶经受了反复的折腾。对，就是那个三要素：好的原料+好的工艺+好的仓储。好普洱的三要素，要求精制茶厂严格提高生产工艺，倒逼茶商茶客深入大山找稀缺原料，无意中揭示了普洱茶产业进化的三大主题，暗合了普洱茶行业发展的轨迹。
先举一个例子，某咨询公司给一家茶企写了厚厚的咨询报告，产品定位为“放心茶”。其实普洱茶精制加工厂在2006、2007年，便纷纷操办绿色认证、食品生产许可证（QS），早已把“猪圈普洱茶”的帽子远远地甩到太平洋去了。
但凡了解普洱茶的产业发展历程，就会知道，每一次普洱茶的演变，都伴随着产业链上对应环节的完善，及相关标准的建立。2006至2007年，迎来了新时期云南普洱茶的第一个爆发点，普洱茶的新茶产量猛增。那时北方大多数普洱茶消费者对普洱茶没有完整的概念，以为普洱茶就只是汤色红浓的普洱茶熟茶。2007年下半年普洱茶市场大幅滑落以后，政府和协会痛定思定，于2008年12月主导建立了中国普洱茶国家标准。2013至2014年，普洱茶拼配与发酵的常识已全面普及，茶商茶友对茶厂的工艺水平和制作能力不是那么挑剔了，眼光和关注点便转移到了原料“古树、纯料、单株、高杆”之类上去。如何界定古树茶，如何解决茶山资源的过度开发问题，各地陆续出台《临沧市古树茶保护条例》、《西双版纳州古树茶保护条例》。
云南茶区地域广阔，约定俗成版纳、临沧、普洱三大茶区，其实保山、大理、德宏等州市的古树茶资源也非常可观。对古茶园的跑马圈地，依然是新晋茶企产业链打造的重点。然而，普洱茶的风向悄悄变了。普洱茶的仓储——原料仓、成品仓，以至“原产地茶窖”，已然成为实力茶企产业布局的重中之重。普洱茶的生产成品只是半成品，后期的陈化发酵过程，才能成就普洱茶的完整价值。相对于广仓、莞仓，昆明仓的存储价值，30年普洱陈茶的昆明干仓存放价值，开始被发掘、发现。
我们不能武断地说，新时期普洱茶的第三次浪潮的主题就是仓储、年份茶、后发酵，但随着昆明仓的被重视，中国普洱茶最后一块仓储高地的价值认知，仓储标准的研究和编制，离我们不会远了。回头看，普洱茶的关键词“原料、工艺”，在过去的十数年中掀起了两波普洱茶的市场浪潮，那么仓储这个关键要素，会不会推动普洱茶行业的变革，又一次激起市场的巨大波澜呢？
续谈云南普洱茶的三次浪潮
非常幸运，方一知外脑团队介入普洱茶恰逢其时，而且一路跟进，并通过创新的方法论，在不同的时点领先于行业半拍。2006年一品堂建厂，为保证产品品质，组建兵强马壮的技术团队，“30万年薪聘技术总监”；2012年服务国艳茶厂，零距离和雨林的古树茶原料收购团队接触，一起吃晚餐的饭桌上，灵感突发，创意了国艳古树茶明星产品——“世外茶源·古树青饼”；2017年，策划云沐堂的普洱陈茶项目，打响了“昆明仓”正式亮相的的第一枪，将昆明仓·年份茶推到了茶友茶商和社会各界人士的面前。
在现场，方一知亲身感受了普洱茶脉搏的跳动。
方一知不怕以偏概全，大胆地将普洱茶产业发展的三个时段的主体，简明的概要为：2006、07第一波：生茶和熟茶；2013、14第二波：古树茶和台地茶；2018年后第三波：新茶和老茶。这个新，特指时尚便捷型快消品；这个老，即中老期普洱陈茶。一新一老，说明普洱茶市场将传统和时尚切割开来，传统与时尚并行的趋势日益明显。用方一知的话表述，十数年来，普洱茶依然处于“产品力时代”。横看竖看，就是一片叶子的故事，一片茶叶在产业链上的舞蹈。
昆明仓的破局而出，昭示着广东仓与云南仓双峰对峙，继而融通的局面的形成，组成了普洱茶仓储的完整谱系。退一步讲，由昆明仓、原产地仓储支撑的年份茶，所引发的第三波普洱茶浪潮，是一个伪命题，但着眼于打造普洱茶完整产业链的角度，从工艺、原料到仓储，终于构成了一个循环往复的闭环。
资本助推、智力支持与商业模式设计
我们了解到，云南信茂茶业集团在昆明呈贡区建万吨茶仓，中吉号茶业投入数千万建设昆明成品仓，勐海云河茶厂投入数千万在珠海高新区建立云河老茶仓体验馆······仓储空间的布局，原料仓储能力的扩大，某种程度上形成了大公司、龙头茶企、实力茶企老板的共识。至此，普洱茶的原产地仓储已成气候，普洱茶的仓储发展史渐渐勾勒出清晰的轮廓。
固然，思维纵横跨越，对普洱茶产业逻辑的梳理十分重要，而作为实战型的茶企外脑，却不能仅仅停留于概念认知的层面，我们更关注茶企的落地点、操作性和变现方式。
比如，雨林集合店的新品开发方式和打包销售模式，柏联茶窖的体验式营销和打包销售模式，颇具创新点。原来茶品还可以这样卖！
企业外脑方一知善意地提醒各位茶企老板，当企业的产业链包括仓储环节基本完善之后，你的意识系统要随之进化，要注意“双轮驱动”和“三大注意”。
所谓双轮驱动，既要“找魂”又要“找核”，找到企业现阶段的灵魂与核心的东西。茶企外脑方一知称价值理念设计，包括核心理念和核心创意，是为企业“找魂”；称商业模式设计，包括盈利模式和运作模式，是为企业找“核”。把理念驱动和盈利驱动，视之为助推企业发展的双轮驱动。
每个企业的“企情”不同，魂与核等等不一。而所处的行业大背景是一致的。2018年后，新茶（时尚便捷型快消茶），老茶（中老期普洱陈茶），仓储陈化，已是茶企老板不可回避的三个关注点。由此延伸的三大注意，当然也应成为茶老板们的共同注意点。
1、新品的开发，注意传统与时尚的有机结合。其中有度，其中有术。
2、老茶的附加值，注意通过商业模式的创新去体现。其可发掘的价值空间非常大，其可运作的市场空间非常大。
3、仓储体系的建设，注意盈利模型的构建。可做加法，也可做乘法，最笨的只体现为出入库的仓库功能。
每个实力茶企的背后，至少都站着一个资本。不然仅靠小微茶企的常规产品销售，是没有可能在几年内，一个环节又一个环节的打通产业链条的。离开资本支撑的产业链打造几乎是不存在的。当然有的茶企老板，每每抓住行业的机会点，遵循“低买高卖”的普洱茶经营规律，十数年大致完成了普洱茶产业链的构建。那么，方一知要表白一个什么意思呢？
意思是，茶企老板要善用金融资本和智力资本。利用杠杆原理，以智力杠杆撬动企业资源，以金融杠杆推动企业发展。
再补充一句，善用资本的另一个表现是，借鉴资本的思维方式和做事方法，应用于企业经营和价值创造。资本哪一天退出了，但其精华留下了。
普洱茶大趋势：从产业链打造转向价值链创造
茶界上市公司中吉号茶业董事长杨世华先生，对中吉号过去的十年总结为产业十年，展望中吉号未来的十年则是价值十年。
是的，过去的十数年，大公司、龙头茶企、实力茶企，从茶园基地、初制所、庄园、毛茶仓，到精制厂、成品仓，乃至茶文化旅游，基本完成了茶产业的布局和完整产业链的打造。今后将走向何方？或言之普洱茶行业的升级方向在哪里？
方一知外脑团队是以品牌智造的方式切入茶企策划的，早期的几个案例皆以品牌原创和产品创意设计为工作重心，可笑的是，后来我们发现茶友茶客多半只看茶品不论品牌，而每家茶企的产品质量大差不差，都有几款拿手的好茶，更搞不清是品质为上，还是品牌为上？
如果说过去的十数年，以产品价值优先，那么可以预见的未来，市场价值、品牌价值、文化价值，会逐渐在茶行业、茶企业呈现出来。产品力，会让位于创新力、品牌力。企业价值的考量指标，将发生翻天覆地的变化。
换一个维度而言，虽然很多茶企错过了前两拨普洱茶热的红利期，但新老茶、仓储陈化的行业热点，可就在你眼皮子底下。如何寻找、挖掘和呈现价值点，以收获仓储陈化、新老茶带来的红利，进而站位和拓展更大的市场空间，这该是诸位茶企老总当下迫切考虑的问题吧？
企业外脑方一知可以负责任的讲，在相当长的市场周期内，普洱茶的价值还会有一次或几次精彩的绽放。再缩小包围圈，普洱茶的产品价值，普洱茶的市场价值，在新的历史条件下，一定会有精彩纷呈的能量释放和价值呈现。原题《普洱茶的逻辑》（
普洱茶的名字由来
长知识
【饮茶十忌】1空腹饮茶(会伤脾胃)；2饮烫茶(会伤喉咙)；3饮冷茶(滞寒聚痰)；4饮浓茶(易引起头痛失眠)；5冲泡时间太久(滋生细菌)；6冲泡次数过多(有害物质析出)；7饭前饮茶(降低对蛋白吸收)；8饭后马上饮茶(降低对蛋白铁质的吸收)；9用茶水服药(影响药效)；10饮隔夜茶(维生素丧失)。
【汉中名茶溯源】汉中茶区产茶历史悠久，，茶园生态优越，茶树品质优良，茶叶内质优异，自古产贡茶。史料记载，早在周武王时代，汉中的茶、麻、漆、桐等皆给周王纳贡。镇巴归仁山生产的中园口子毛尖曾为多朝贡品。“中园毛尖茶”、“白河井泉水”一直享誉大西北。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
【普洱茶是否需要醒茶？】是否需要醒茶，主要依据茶的紧压程度，存放年份来判断。一般紧压程度高的可通过醒茶使其更好的浸润，只需少量水快速醒茶即可，压制较松的可根据个人喜好习惯决定。熟普或年份较老的生普会以醒茶的方式涤荡可能产生的粉尘和少量杂味，部分老茶为去除杂味，甚至会醒茶两到三次。
普洱茶购买宝典·三要素：一看：茶饼要油光气，压制整齐，汤色要纯净；二闻：茶叶没有异味，味道纯正；三喝：口感要细滑，有一股自然清香。四关键：一清：味道清，不可霉味；二纯：茶色棘红，不能像墨汁；三正：存放适度，不可霉变；四净：口味爽朗，不可五味杂陈。
【何谓禅茶？】禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是对世界文明一大贡献。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
