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其他茶茶叶是很多人在业余时间都会饮用的一种饮品，而且茶叶在我们国家已经有五千年的历史了，所以，人们对于茶叶还是有很大的研究的，但是说起徽六牌六安瓜片相信很多人都不是太了解，这是一种名贵的茶叶，档次非常高，而且还能为我们带来很多的保健功效。
六安瓜片茶所含有的抗氧化剂，是自由基清除剂，能有效清除体内过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片茶中含有的儿茶素，能够抑制人体致病的部分细菌，增强肠胃功能，具有整肠的作用。徽六牌六安瓜片中的儿茶素有助于降低胆固醇，抑制血小板凝集，六安瓜片茶含有黄酮醇类，有抗氧化、降低心血管疾病的作用。六安瓜片茶中含有的茶碱、咖啡因，能够减少人体脂肪细胞的堆积，从而达到减肥功效。
徽六牌六安瓜片富含有氟、儿茶素等成分，能够抑制龋菌的产生，减少牙菌斑及牙周炎的发生。同时茶中所含的单宁酸，具有杀菌作用，能够阻止食物渣屑繁殖细菌，具有防止口臭的功效。六安瓜片茶含有丰富的膳食纤维，有助于增强人体肠胃消化功能，改善消化不良的情况。
虽然徽六牌六安瓜片的好处非常多，但是很多人都不是太了解。相信上面的介绍，大家对这种茶叶一定会爱不释手，而且这种茶叶不仅保健效果非常好，而且它的口感也独特，清香纯雅、味道甘醇，所以才成为了我们国家的十大名茶。
说说什么牌子的六安瓜片好
六安瓜片又被人们称之为片茶，安徽省六安市赠送产六安瓜片的地方，万花店也是国家级历史名茶，拥有悠久的历史，经过多年的发展，六安瓜片的茶叶品质越来越好，那什么牌子的六安瓜片好呢?大家在选购的时候又要注意什么呢!
目前市场上常见的六安瓜片品牌有徽六、一笑堂、中六、谢裕大等。在六安瓜片市场上大家还会看到许多不同的品牌。什么牌子的六安瓜片好?徽六之所以会让大家快速想到它不仅是因为好喝而且还物美价廉。安微省的六安瓜片茶叶也是六安瓜片中最大的制造商。它也是我国唯一一个名牌农产品。
什么牌子的六安瓜片好?六安瓜片品牌三：中六。此家生产的茶叶，主要主打绿色口号而出名。其也曾经获得过许多的优茶金奖。另外还有岳王，冷水村之类的。相比其他品类的绿茶品种，六安瓜片的品牌种类较少，且都比较专一，相比选购起来也不
什么牌子的六安瓜片好，关键看个人爱好，再加上不同品牌有不同的售价，还与消费者个人经济能力挂钩。小编建议消费者在购买六安瓜片的时候，不能只单纯的看其外形和外包装，而要观其外形，品其茶汤，这样才能选取好的六安瓜片。
老张说茶-----六安瓜片
六安瓜片，为绿茶特种茶类，传统历史名茶，中国十大名茶之一，产自安徽省六安市大别山一带。
自然环境
六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，产区海拔100-300米，常年平均气温15℃，年平均无霜期210-220天，年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富，年平均降水量在1200-1400毫米，年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
土壤类型比较复杂，内山区主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山区属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土，土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。茶树品种为独山小叶种、齐头山中叶种和从中选育的无性系茶树良种。
传统加工工艺
炒茶锅口径 70 cm~90 cm，呈 25-30°倾斜，用芦苇帚、高粱帚或竹丝帚翻炒杀青和做形，用栓 皮栗树炭火和竹烘篮进行烘焙干燥。在烘焙过程中，用竹制抱席摊地。
传统加工：摊凉－生锅－熟锅－毛火－拣剔－小火－老火－冷却装箱。
摊凉
用竹席摊凉鲜叶，厚度 4 cm~6 cm 左右，时间 4 h~6 h.，雨水叶稍长。摊凉后散发青草气 和部分水分，透茶香。
生锅
锅温 150°C 左右，投叶量约 80 g，用芦苇帚、高粱帚或竹丝帚翻炒杀青，用时 2 min 左右。 达到叶软翠绿透茶叶清香，叶片含水量 70%左右。
熟锅
锅温 100°C 左右，边炒边拍，形成瓜子片状。嫩叶轻、老叶重。用时 4 min 左右。达到叶片 深绿透香，含水量 45%左右
毛火
用竹烘篮和炭火烘焙，投叶量 2 kg 左右，嫩叶薄摊、老叶稍厚。烘篮顶温度 80°C~100°C，2 min~3 min 翻动一次。达到绿而透香，含水量 30%左右。
拣剔
用竹制工具盛茶，专人拣剔未成形和色泽不一致的叶片、漂叶和非茶类夹杂物。达到匀整一致。
小火
篮顶温度 80°C左右，每篮投叶 2.5 kg 左右，做到低温慢烘。 茶叶显清香，含水量达到 15%左右。
老火
即拉老火。用栓皮栗树通条炭架起，高 40 cm~50 cm，要求火温高、火势旺，猛烈而均匀。每 篮投叶 12 kg~14 kg，二人抬篮罩烘 1.5 秒钟即抬起翻茶。依次边烘边翻 150 次以上，中间不可 停歇。烘篮下茶末另放。达到叶面宝绿上霜，香气形成。含水量小于 6%。
冷却装箱
经拉老火烘成的茶叶，摊放冷却后，及时装箱、密封。 制成商品茶，含水量小于 6%。
品质特征
外形瓜子形、背卷顺直、扁而平 伏、匀齐、宝绿上霜、无漂叶，内质汤色瓜子形、背卷顺直、扁而平 伏、匀齐、宝绿上霜、无漂叶，香气花香、高长，滋味鲜爽、醇厚、回甘，叶底柔嫩、黄绿、鲜 活、匀齐。
六安瓜片文化
六安瓜片，简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨 和霍山三县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。它最先源于金寨县的齐云山，现在也以齐云山蝙蝠洞所产的品质最佳，故又名“齐云瓜片”。六安瓜片早在唐代就已闻名，李白有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效。因其外形像瓜子，呈片状，故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产的茶质最佳，称为“齐山名片”。六安瓜片是绿茶类的名茶。
六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。
六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。
此茶不仅可以消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效。
六安瓜片的工艺性：采摘季节较其他高级茶迟半月以上，高山区则更迟一些，多在清明后、谷雨前进行。以采“开面”上端一芽三叶为宜，可略带少一芽三、四叶。第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，先摘下第三叶，再摘下第二叶，然后摘第一叶，最后将芽连同上部嫩梗与下部的粗枝或第四叶拆开，同时作了精细分级。第三道工序的技术关键在于把叶片炒开。最后烘焙工序是在炒至萎凋状态，叶片柔软后，及时出锅进行烘干。每次烘叶量仅2--3两，烘至色泽翠绿均匀，白毫显露，茶香充分发挥时趁热装入容器密封贮存。转载本文请注明来自沁人茶香。
六安瓜片的品质特征：其成品叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。茶品分为名片与一、二、三级共四个等级。用开水沏泡，形如莲花，汤色清澈晶亮，尤以二道茶香味最好，浓郁清香。又有清心明目，提神消乏，通窍散风等功效。
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六安瓜片的待客之道
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六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
