绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、根据制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。
二、因成品的生普洱茶外形的不同大致分为：散茶及紧压茶两种。
散茶。指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶。传统工艺上的生茶以及现代工艺的熟茶都是属于散茶一类。现在市场上主要看到的散茶有普洱金芽及宫廷普洱等。
紧压茶。进过造型及压制两个步骤后，紧压茶又分为饼茶，沱茶及砖茶和工艺茶。
1、饼茶。将茶叶压制成饼形状，每块普洱茶饼的重量为三百五十七克左右，每七块饼茶弄成一包，所以不少人称它为七子饼茶。
2、沱茶。把普洱茶茶叶压制成十厘米左右的碗臼形状，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的为五百克。
3、砖茶。弄成砖块一样的普洱茶，比较有利于方便运输与保存。
4、工艺茶。就是按照自己创新制作成的心形或者宝塔形状的普洱茶。品质比较好的普洱茶经过压制后带有菱角，表面光滑无损。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。
6、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
三、根据等级分生普洱茶品种有：
普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
1.高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级；
2.中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；
3.低档次茶：低等级是七到十级的散茶。
四、根据依年份分生普洱茶品种有：
普洱老茶：存放5-10年以上的普洱生茶和熟茶，可以叫做老茶。
普洱新茶：1-2年内的新制作的茶叶归类为新茶。
五、根据品牌种类有：
中茶普洱、大益普洱茶、下关沱茶、七彩云南、陈升号、八角亭、老同志、普秀、龙园号、澜沧古茶、柏联普洱、龙润、书剑、天弘、彩农茶、俊仲号、拉佤布傣、福元昌、蒲门茶业、蒙顿茶膏、茶马史诗、勐库戎氏、凤牌、岁月知味、雨林古茶坊等
六、根据山头种类有：
依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
临沧茶区有：勐库、冰岛、昔归、忙肺、坝糯、勐库大雪山、懂过、白莺山和永德大雪山；普洱（原思茅）茶区有：景迈、景谷、困鹿山、镇沅千家寨、景东、邦崴、江城、佛殿山、营盘山、板山、景谷苦竹山和马邓茶山；西双版纳茶区：革登山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山（易武山）、悠乐山、南糯山、布朗山、巴达山、南峤（勐遮）茶山、勐宋茶山和惠明景迈山。
普洱茶为什么会有锁喉感？
品茶时，会感觉有的茶叶在入口后有“锁喉”、“喉部干燥”、“眼睛干涩”，甚至感觉嘴里有灶火味等感觉，我们都将这些感觉统称为“燥感”。那这种感觉是怎么产生的？那我们又该如何解决呢？现在就来看看吧。
存储方式
购买普洱茶时，一般茶商会强调要把茶叶好好存放，不要串味。再者也不要把茶叶存放在封闭不透风的地方，茶叶需要和氧气进行接触，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，而后进行后发酵。如果后期存放时不注意存储环境的温度、湿度，会造成“燥感”。
温度、湿度
高温高湿的环境，不利于普洱茶后期转化的。茶叶需要呼吸，在高温高湿、密闭不透风的情况下存储，茶叶陈化不佳，会产生不正常的口感，这个时候茶叶就会出现燥口和干喉咙的表现。
再者在发酵时如果温度过高，或者控制不当会导致“燥感”出现。
制作工艺
在茶叶的摊晾、萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序，其中任意一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“锁喉感”。精制加工时，如果制作不当，一般会在发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。
冲泡方式
茶具和泡茶水也会影响茶品表现。茶具烧制不当泡出的茶汤会有“燥感”，使用之前需要注意“退燥”，泡茶水最好选用新鲜的山泉水。
除了以上几方面，会造成茶叶的口感呈现出“燥感”。茶叶存储时如果不避光，常被阳光直射，也“燥感”形成的原因之一；喝茶时要慢慢来，不可急躁，要醒茶，可以干醒，或者湿醒。最后如果茶叶内的湿度和含水量和当地空气的含水量不相匹配，或者受天气影响，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉。
小小饮茶事，满满大知识。任何东西认真研究就会有不一样的收获，只有这样才能让人不断进步。
你所不知道的普洱茶秘境：国有林普洱茶
生长环境对普洱茶的影响较大，随着对生态的进一步深入探究，普洱茶与生态开始挂钩。如古树茶、名山头等大量出现。
众多的茶友对古树茶以及茶树生长的大环境应该较为熟悉了，但关于“国有林普洱茶”可能听说的较少，甚至是头一次听说。本文将为大家讲解不为人所熟知的普洱茶秘境——国有林普洱茶。
说国有林普洱茶之前，先了解什么是国有林。国有林指的是山林权属国家所有的森林，是我国林业的主要组成部分。
重点词是森林，森林包括，各类植物共生然后形成的地表上的生物群落。而普洱茶国有林，指的是生长在森林中的普洱茶树。
国有林位于深山，不受外力干扰，随自然生长，形成自身的的生态系统。而茶树在这样的环境中生长，无疑保证了其原生态。
正是在国有林中生长的茶树，构成了国有林普洱茶。
开始的时候，国有林还是个边缘化的存在。那时候处于土地改革，人们大多愿意选择离家门口近的、能够种植粮食作物的土地，而那些在深山里的土地，就此被隔离在人们的日常生活之外。
但在国有林中的普洱茶树也是有区别的，那些没有被人为驯化过，纯野生野长的茶树，因有微毒，其鲜叶不具备品饮的价值。随着人们的培育技术的改良和茶树自身的繁殖生长，茶树的品饮价值被逐步发掘。
那些生长在国有林中的茶树，经过百年岁月，已经完全适应国有林中的环境，汲取土壤中丰富养料，茁壮成长，茶叶内含物质丰富。以这样的茶树鲜叶制成的茶品，无论是口感、气韵、耐泡度，还是能够长期恰当存储，都是最佳的选择。
在云南西双版纳、临沧、普洱等地区，许多古树茶生长在国有林中。在自然生态环境中，形成自己的生长规律。随着生长年份的增长，茶树根系发达，能够汲取土壤中更多的养料，给茶树的生长提供坚实物质基础。
同时在国有林中的古树茶叶片因受到漫射光的有利作用，茶树鲜叶的内含物质不仅丰富而且展现出口感丰富的层次变化。因此国有林普洱茶逐渐成为自然生态的代名词，这也成为众多懂普洱茶的茶友钟情于国有林普洱茶的原因之一。
这里举几个典型的例子，也是目前进入大众视野且故事较多的国有林普洱茶代表。
如易武茶区，包括刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨。其中刮风寨的国有林普洱茶在茶坪、白沙河一带；瑶族丁家寨的国有林普洱茶有弯弓、薄荷糖等；汉族丁家寨国有林普洱茶在一扇磨、香椿林一带；南糯山茶区的半坡老寨，坐落着5000多亩的国有林普洱茶，这片古茶园生长在原始森林中，古树参天、森林茂密、物种丰富，古茶树与林木混生，散发出幽幽山林野韵。
国有林普洱茶的概念最先被市场认可的地区包括，弯弓、茶王树、旧时的曼撒、半坡老寨等地方，随着国有林普洱茶的优质茶品大量面世，其形成了一个高峰。
市场上出现“天价茶”，茶品的功能性，出现从饮用到攀比的转变，令大批的人争相进入国有林，茶树过度采摘、国有林的生态环境遭到严重破坏的现象屡屡发生。
图为去弯弓茶园的路，南茗佳人拍摄
因为很多年前，我们的茶农的观念里还没有可持续发展的概念，那时候人们只管加入经济发展的洪流中，试图改变穷困的现状。国家及时发现这一严峻形势，于是开始着手管理国有林的使用权，并发布一系列条文规定，从根本上对国有林普洱茶进行保护。
大自然承载着一切，人们利用自然规律，发现、发展着物质文明，但在利用的时候，人们若是没有把握好一个度，则会受到自然的惩罚。
国有林普洱茶的发现，为普洱茶开辟出一条全新的、原生态的康庄大道，我们在享受的同时，需要以身作则对其加以保护，把握好一个度，争取让普洱茶的秘境一直延续。
以上便是对国有林普洱茶的分析，仅供参考。图片由南茗佳人（ID：nmjrcha）提供。
生普洱茶的冲泡时间如何冲泡一杯好的普洱茶
生普洱茶的冲泡时间 如何冲泡一杯好的普洱茶
普洱茶的冲泡方法技巧如下：
普洱茶的冲泡法：
冲泡：普洱茶放进茶碗中，烧热水，高冲洗茶，稍凉，再高冲灌水，即倒于茶海，反复三次，得茶叶茶于夹层玻璃壶中入iPhone粒和柠檬片，静放5分鐘就能餐品特点：的清香居然与普洱茶非常搭，十分好吃，无如想再清爽一些，可切开青柠檬添加也非常好。它是减肥瘦身最显著的普洱茶再加清香美丽动人的iPhone来配搭的一道茶。
普洱茶的作用与功效好吗？
1、普洱茶有提升人体耐氧气不足工作能力、缓解疲劳工作能力功效。
2、普洱茶有提升人体耐氧气不足工作能力，缓解疲劳工作能力功效。
3、理气健脾开胃，止咳化痰润喉:小青柑，果小、皮青、柑质娇嫩，挥发油水分含量多，薏苡仁中的涩味来自挥发油中的柠苦素，具有止咳化痰、润肺化痰、理气的功效，此外也是温胃温胃、健脾开胃、维护保养心脑血管等功效。
生普洱茶的冲泡时间 如何冲泡一杯好的普洱茶
普洱茶的冲泡方法技巧如下：
普洱茶的冲泡法：
冲泡：普洱茶放进茶碗中，烧热水，高冲洗茶，稍凉，再高冲灌水，即倒于茶海，反复三次，得茶叶茶于夹层玻璃壶中入iPhone粒和柠檬片，静放5分鐘就能餐品特点：的清香居然与普洱茶非常搭，十分好吃，无如想再清爽一些，可切开青柠檬添加也非常好。它是减肥瘦身最显著的普洱茶再加清香美丽动人的iPhone来配搭的一道茶。
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知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
