易武山普洱茶药效-茶礼仪网

易武山位于云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。易武山普洱茶基本是散种在山野树林之中，阳光漫射时间长，生态环境一流，应为易武茶香、甜、甘、润的重要因素。历史上易武茶曾作为贡茶，为减低大叶种茶的苦涩度，传统的手工做菜采用晒青的杀青工艺，保存了茶叶的活性，存放一段时间后，茶汤的滋味较新茶更浓醇。

易武普洱药效：

　　一、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　二、养胃、护胃在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　三、消炎、杀菌、治痢医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　四、防癌、抗癌梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌。

　　五、健牙护齿普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

　　六、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

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万元一片茶普洱再疯狂

　随着普洱茶消费的日趋理性，人们对茶叶内质的要求更加讲究了。

　　本版文图信息时报记者徐毅儿

　　勐海茶厂出品的普洱老茶“大白菜”系列，市场价突破百万元/件（84片）；2001年出品的“简体云”现价35万元/件（84片），较去年大幅飙升四成；被喻为“普洱风向标”的大益7542，去年市场到货价为4000多元/件（42片），今年劲翻一倍，以8000多元/件闪光登场……普洱茶经历2006年～2007年的“疯狂”，2008年～2009年的“低迷”之后，从2010年开始再次走上“重生”之路。近三年来，随着外来资金的介入，市场需求的不断增加，普洱茶价也不断攀升，今年更是“疯狂”重现。

　　普洱老茶“大白菜”价破百万

　　今年的普洱老茶风头之劲可谓“一时无两”，一改往常平稳向上的发展态势，呈45度角“发射线”飙升。“一直以来，普洱老茶的市场表现都非常平稳，年均升值幅度在10%~30%之间。今年却一反常态，短短半年时间，价格普遍飙升30%以上，个别内质特别优秀的品种，升值幅度更是达到50%。”资深茶人、国皓普洱茶创始人潘坚向记者举例：“以勐海茶厂出品的普洱老茶"大白菜"系列为例，市场价突破百万元/件（84片），由10年前的10余元/片（357克），飙升至今天的10000多元/片（357克），价翻1000多倍。又如，2001年出品的"简体云"，在广州这个茶叶专业市场集散地的报价为35万元/件（84片），较去年大幅飙升四成。”

　　据了解，即将于5月23~27日在琶洲中洲中心举行的“2013春季广州茶博会”，最大看点为顶级老茶汇聚的“茶皇盛荟”。茶博会相关负责人李广韬介绍，新设的“茶皇盛荟”展区，汇聚了中国最顶级的好茶，包括特级限量版的西湖龙井明前茶、限量版极品金骏眉、顶级珍稀大红袍、极品黄茶等。“更有价值数十万元甚至过百万元的顶级普洱老茶，例如，在业界享受盛名的普洱老茶"大白菜"系列，"易武正山野生茶"系列（业界俗称"绿大树"），上世纪70年代的勐海茶厂7542系列，百年红标宋聘号，国宝级"龙马"同庆号，珍藏红印、绿印、黄印等。”

　　消费群扩大新茶价格全线飙升

　　十年价翻1000多倍，普洱老茶的升值幅度无疑跑赢了股票、房产、艺术品等所有投资品种。“不仅普洱老茶上演"极速飙车"，普洱新茶也跟随大益7542"疯"了起来！”八角亭普洱芳村形象店负责人邓贤珍告诉记者，今年的大益茶升幅惊人：“被喻为"普洱风向标"的大益7542，去年市场到货价为4000多元/件（42片），今年劲翻一倍，以8000多元/件的高价登场，间接引领普洱茶，特别是中高档普洱茶全线涨价。”

　　“导致普洱茶全线涨价的主要原因是原料价格上涨迅猛！云南连续四年遭遇干旱令普洱茶减产，使得日益增大的市场需求矛盾更加突出，从而助力普洱茶价格飙升。”邓贤珍告诉记者，民间“资本大军”或出于为降低经营成本，或出于为抢得第一手好料的考虑，纷纷绕开当地茶厂，主动与产地茶农联系，甚至从春节开始即驻扎在茶农家等待着树上的春芽。“这种"抢菁"行为已经成为常态，而它带来的直接影响就是鲜叶原料价格飙涨。”

　　对此，国皓普洱茶创始人潘坚认为，普洱茶如今的“疯狂”较前些年理性得多。“过去，直接上山"抢菁"的消费群以南方人居多，而且是以"资本"的形式出现。现在则是来自全国各地的终端消费者，他们并不是以量取胜而是择优而购。”潘坚说：“尤其是新加入"抢菁"队伍的北方消费者，他们的采购量往往不大，约在10公斤至几十公斤之间，这可以从一个侧面反映出，北方市场对普洱茶的认知度正在不断扩大，而且是以品饮消费为主。”

　　普洱茶收藏与投资茶底是关键

　　同时，作为资深茶人、普洱收藏家的潘坚认为，普洱茶不失为分散投资风险，获取一定投资收益的特殊收藏品。“虽然茶叶收藏市场是一个小众收藏市场，但在每年总会有一些爱好者在普洱茶价格较低时伺机出手，购一些高端普洱茶储存起来，实现资金保值增值。”潘坚支招，若要普洱茶“越存越香”，实现最大升值潜力，茶底是关键：“茶底就是指茶的"内质"。最好采用海拨1600米以上的乔木型古树春茶为原料。因为海拨高的茶山，云雾萦绕，足够的水分为茶树提供充足的滋养，同时，海拨高的地方气温相对较低，茶树发芽速度相对慢，有利于茶树的逐渐生长。此外，还需要注意的是，一方水土养一方茶，相同海拨，相距不远的两地茶料，内质可能大大不同，例如班璋和班盆。消费者应该仔细品饮和选择。”

　　据了解，随着普洱茶消费的日趋理性，人们对茶叶内质的要求更加讲究了。因应市场需要的变化，茶商们纷纷加大了茶叶品饮的投放力度。例如，今天开幕的“2013春季广州茶博会”就有众多的试用装好茶礼于现场赠送。“今届茶展，国皓准备了一万份价值30多元的试饮装好茶礼于展会现场派发。”潘坚认为，口碑传播是新时代普洱茶品牌营销的最有效途径：“去年，国皓在市场上投入了价值过百万元的试饮装茶品，今年将通过线上线下多渠道翻倍投放。”

普洱茶知识合集，读完可入门

很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。

什么是普洱茶？

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

什么是生茶？

云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

什么是熟茶？

云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

如何区分生熟普洱茶？

区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别？

普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。

什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

选购普洱茶应注意什么？

四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。

如何存放普洱茶？

如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。

普洱茶的茶区和茶山分布在哪？

古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。

什么是螃蟹脚？

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。

普洱茶有哪些功效和作用？

普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。

普洱茶怎么冲泡？

普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。