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六安瓜片冲泡方法是什么?

2018-03-08 访问量: 240 茶礼仪网

  六安瓜片是我们国家非常有名气的茶叶,也是我们历史上十大名茶之一,这种茶叶的简称叫做瓜片,是一种产自安徽六安的茶叶,因为这种茶叶非常的名贵,所以我们一定要掌握住六安瓜片冲泡方法,按照相关的要求去冲泡这种茶叶,才能体会到这种茶叶的独特之处。

  在六安瓜片冲泡的时候需要直口玻璃杯一个、六安瓜片、电水壶一个、基本功夫茶具一套包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个,然后是烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

六安瓜片冲泡

  在六安瓜片冲泡的时候,还需要注意泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。

  事实上,六安瓜片冲泡的时候非常的简单,只要我们详细了解这种茶叶的冲泡方法,注意相关的事情,就可以让我们品尝到更加理想的六安瓜片。而且如果我们经常饮用这种茶叶的话,那么就会发现这种茶叶带给我们的功效是无与伦比的,不仅保健效果非常理想,而且还能降低一些疾病的发生率。

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2012年六安瓜片新茶抢鲜上市进行中

2012年六安瓜片于4月4日正式开始采摘的,较往年要晚一个星期左右,目前采摘的鲜叶量很少,价格也比较贵,但整体的品质要好于去年。

【六安瓜片推迟摘及价格贵的原因】

2012年六安瓜片新茶抢鲜上市进行中

1、受今年的天气原因前期寒冷,导致茶树生长缓慢。

2、现在人工成本、物料成本都在上涨,导致这个产品的价格较去年的话略有上涨。

【六安瓜片公司负责人分析今年的新茶】

2012年六安瓜片新茶抢鲜上市进行中

据六安瓜片公司负责人介绍,他们在基地观察今年的产量应该要大于去年,一方面是六安瓜片近几年的持续上涨导致茶农增收,大部分从果树改为茶树种植,茶叶面积扩大。

另一方面现在天气转暖,利于茶树生长,产量会持续增加,六安瓜片大面积采摘期应在4月15日以后,届时茶叶价格也会相应的降下来。

六安瓜片公司负责人还介绍说,新茶绝对不会有任何的陈味,色泽饱和,所以在购买茶叶的时候不要贪图便宜,一定要到正规的商店购买,现在刚上市的新茶叶片比较嫩,嫩度比较高,喝起来的话新茶的味道会更加明显。

【“国礼天赐”新茶】

2012年六安瓜片新茶抢鲜上市进行中

在六安瓜片公司,我们看到了一款高达近两万元的六安瓜片,该款名曰“国礼天赐”400克的新茶,标价为13800元,折合一斤新茶的价格高达17000多元。

据了解,被称为“天价茶”的“国礼天赐”每年五千斤的鲜叶,精选不过五十余斤,上架后就被爱茶之人抢购一空。

六安瓜片内质品质特点,带有花香、清香,以及板栗香!

为什么越来越多的人们开始饮茶、或许你们没有想过这个问题,其实原因都很简单,往往的答案都总是在意料之外,情理之中,让你总感觉很平常,人到了一定的年纪,就会去寻找某一种“境界”,而这种“境界”需要一种东西能够让“它”表达出来、展示出来,而茶就是“它”最好的表达方式,人生百态,酸甜苦辣,只有你能够品悟出来!六安瓜片就是凭借着品质特点让茶友爱上了它!

六安瓜片的品质特点

干茶:外形形似瓜子,色为“宝绿”,即鲜活的亮绿色。表面有霜,这是拉老火导致的结晶。

香气:带有花香、清香,以及板栗香,高山茶有一种幽香。

滋味:鲜爽醇厚,回甘强烈持久,头苦尾甜,我说它是那种浸入牙齿缝的那种回甘,似涓涓细流。高山茶回味久,而不短促。

六安瓜片的产地

产地真心不好说,按照安徽省地方标准,六安瓜片产自六安裕安区、金寨、霍山等镇毗邻的山区和低山丘陵。

通常认为:六安瓜片产自分内山瓜片和外山瓜片两个产区。瓜片原产地在齐头山一带。好的产地主要为淠水上游、齐山周围的金寨、裕安等海拔800米以上的山区,如齐山、龙六冲、黄巢尖、红石谷、黄涧河等深山区。

我们到底该不该信产地?感兴趣的,可以加六安茶农微信luan1573了解更多。

六安瓜片的制作工艺

六安瓜片主要是绿茶制法。初制为:杀青、揉捻、干燥

具体来看主要为:摊凉、生锅、熟锅、毛火、拣剔、小火、摊放、老火。

采摘、摊晾:扳片,摊晾散发青草气和部分水分

生锅:即翻炒杀青

熟锅:即拍打造型,形成瓜子片状。

毛火:即烘干,初制的干燥工序。

如此即制成毛茶。

小火:精制工序,即低温慢烘,茶叶显清香。

摊放:室温摊放72小时及以上。

老火:即拉老火,火温很高,火温高、火势旺,猛烈而均匀边烘边翻150次以上,中间不可停歇。

六安瓜片的功效

1、六安瓜片含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养物质,常饮可以清心、解热、消暑、提神、消炎、抗衰老、降血脂等,是夏季消暑解渴的理想茶饮。

2、“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,还可以清心明目、提神消乏,更还可以消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

温馨提示:主要是六安瓜片价格一般比较实惠,口感滋味甘醇甜润,香气浓郁持久,很适合大众消费的水平!所以很值得你品味一下我们中国十大名茶之一!

六安瓜片与信阳毛尖对比之获奖荣誉对比

六安瓜片与信阳毛尖的得奖殊荣是不一样的,因此人们来比照一下!

六安瓜片的得奖殊荣

在1982年,、1986年各自被商业部获评全国性茗茶,之后1996年获“安徽高品质农业产品”奖和“中国国际性茶道文化、茶叶产品邀请有奖”。

1998年经财政部荼叶质量检测中心评测为国际性荼叶界品质最大级别“国际性优秀水准”、并于同一年获“99中国国际性农业博览会金奖”,另外被获评国家“知名商标”。

2003年中国(芜湖市)茶博会上荣获“茶王”荣誉。

2012年3月26至28日,胡锦涛主席浏览乌克兰期内,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种茗茶,做为“国礼茶”赠给乌克兰领导人员。

2008年,六安瓜片早已得到国家质检总局“地理标志产品产品质量认证”。并被纳入国家非物质文化财产文件目录。

2012年,六安瓜片走入中国世界博览会,变成中国世界博览会十大名茶之一。

2017年5月8日,由六安市政府举办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶交流会,在南京荼叶研究会、六安市出外优秀人才研究会南京市联合会等的共同奋斗下到南京国际展览中心取得成功举行。

信阳毛尖的得奖殊荣

1915年,信阳毛尖荣获巴拉马万国博览会金奖,信阳毛尖此后变成河南高品质绿茶叶的意味着。

1956年,获评全国性十大名茶之一。

1985年获中国质量奖银质奖。

1986年,特等信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖,按年,信阳毛尖再度被获评部优商品,荣获全国性茗茶头衔。

1994年,信阳毛尖荣获全国性第一届高品质保健品最高荣誉“金鹤杯”奖。按年,信阳毛尖荣获中国第一届食品博览会金奖。

1991年,信阳毛尖报名参加国家评定,获得绿茶叶综合性质量第一名的优异成绩,荣获中国质量奖金质奖。

1992年,在杭州市国际性茶文化节上,被授于“中国茶道文化茗茶”头衔。

1998年,信阳毛尖获昆明市世园会金奖。

2003年信阳毛尖得到国际性品质体系管理规范验证。

2006年根据QS食品质量安全安全验证,2007年根据HACCP食品质量安全安全工作管理体系认证,荣获河南知名商标头衔。

2012年,中国国际性茶叶展览会(郑州市),信阳毛尖一举斩获“茶王”头衔。同一年11月份去日本举行第二届全球绿茶叶交流会上得到六个最大金奖、10个金奖和五个金奖,获2012年“全球绿茶叶交流会”中国区绿茶叶金奖。

根据对他们的得奖殊荣开展比照,我们可以发觉他们得到的绝大多数殊荣不是同样的,一小部分是类似的。