绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶蒙山，古时属于祀祭的名山之一，相传大禹治水成功时，曾在此致祭。佛教传人中国，蒙山逐渐成佛教胜地。山顶上的五大峰——上清、菱角、毗罗、灵泉、甘露、其命名都与佛教有关。蒙山的贡茶园，全由山上寺僧掌管，分工严密，各守其职。
“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之”。蒙顶茶之所以为世独珍，不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良。“蒙山有茶，受全阳气，其茶芳香，为天下称道。”远在东汉，已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世。“蒙顶茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幂覆，久凝不散。”
文宗开成五年(840年)留学僧慈觉大师圆仁学习期满，从长安回日本，唐皇李昂向他馈赠的礼物中，即有“蒙顶茶二斤，团茶一串。”此时，蒙顶茶不仅在国内享有很高声誉，而且已作为国家级礼茶，飘洋过海传到国外。
在蒙山茶悠悠的历史中，大事不断，传承有序。而今，陈书谦老师整理出蒙山茶大事记，供爱茶人分享。
西周
“周武王伐纣，实得巴蜀之师……;土植五谷……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”说明“早在公元前1066年，周武王率南方八个小国伐纣(见《史记·周本纪》)时，巴蜀已用所产茶叶作为‘贡品’”(吴觉农《茶经述评》6页，据《华阳国志·巴志》)。
战国
公元前308年，秦统一巴蜀以后，武王派司马错“率巴蜀众十万……浮江伐楚(今湖北一带)”，川人随战事东下，把茶饮习俗带向了长江中下游地区。顾炎武《日知录》“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。
汉
司马相如《凡将篇》，记录了当时的20种药物，其中“荈诧”指茶。
扬雄《方言》记载：“蜀西南人谓茶曰蔎”，蒙山位于蜀西南地区。
王褒《僮约》中有：“烹茶尽具”，“武阳买茶”，说明当时蜀地茶叶已进入市场交易。“武阳”在成都西南距蒙山不远的今彭山县双江镇。
《四川通志》记载：西汉甘露年间(公元前53～前50年)，当地人吴理真在蒙山上清峰种植茶树，“共八小株”。陈椽《茶业通史》：“蒙山植茶为我国最早的文字纪要。”
西晋
孙楚《出歌》：“姜桂茶荈出巴蜀”，茶、荈都是指茶。诗人明确指出历史上茶的出产地是在巴蜀地区。
东晋南北朝
420年前后，“蜀国晋原洞口漕，造茶为饼，二两，印龙凤于上，饰以金箔，每八饼为一斤入贡，俗名砖茶。”这是我国砖茶进贡的最早记载(《太平寰宇记》录毛文锡《茶谱》)。
唐
641年(贞观十五年)，文成公主进藏和亲，带去了四川茶叶，藏人逐渐饮茶成习(据《西藏政教鉴附录》)。
711年(景云二年)，吐蕃女政治家亦玛类倡议唐蕃茶丝换马贸易。731年，实行交马于赤岭(青海西宁)、互市于甘松岭(四川松潘)，年交易马4.8万匹，开创茶马互市先河。
742年(天宝元年)，蒙顶茶入贡，当时蒙山属芦山郡管辖，所以《新唐书》记载：“雅州芦山郡土贡……茶”。
813年(元和八年)，蒙山贡茶以正名列入史册，“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最”(《元和郡县图志》)。
825年(宝历元年)，蒙顶茶达到顶峰：“剑南有蒙顶石花、或小方、或散芽，号为第一”(李肇《唐国史补》)。
847 年(大中元年)，日本学问僧慈觉大师园仁离开长安回国，职方郎中杨鲁士送“潞绢二疋,蒙顶茶二斤,团茶一串”，蒙顶茶传入日本(园仁《入唐求法巡行记》)。
856年(大中十年)，蒙顶茶价格昂贵，推动发展。“蜀茶得名蒙顶也。元和以前，束帛不能易一斤先春蒙顶……。不数十年间……岁出千万斤”(杨晔《膳夫经手录》)。
五代
毛文锡《茶谱》记述蒙山茶的文字达240余字，述及蒙山五顶茶园及采摘情况、众多品种及采制法、饮蒙顶茶可换骨成仙等。“仙茶”之说由此开始。
《茶谱》记载：邛临数邑，茶有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼，每饼重四十两，入西番、党项重之。如中国名山者，其味甘苦。
934～938年，唐末后蜀孟昶王朝在四川实行垄断茶叶产销的专卖制度，即“榷茶制”(苏辙《栾成集·论蜀茶五害状》)。
970年，吴国(五代十国时期)僧人梵川，慕圣山之名，“自往蒙顶结庵种茶。凡三年，味方全美。得绝佳者圣杨花、吉祥蕊”，创制出新的名茶(陶谷《清异录》)。
宋
1070年(熙宁三年)，“置文州(今甘肃文县)买马场，又置威州(今四川理县)、龙州(今四川平武)、碉门(今四川天全)买马场”，全国四处，其中四川三处(《长编》卷259)。
1074年(熙宁七年)，神宗遣三司干当公事李杞入蜀经划买茶，于秦凤、熙河博马。仅雅州境内就先后设置名山买马场、雅州城买马场、名山百丈买马场、荥经买马场、芦山买马场、黎州买马场、灵关买马场、碉门寨买马场等5个。
1081年(元丰四年)，宋神宗特诏：“专以雅州名山茶易马”。徽宗建中靖国元年(1101年)，又重申神宗特诏。大观二年(1108年)10月，再次重申诏令“熙、河、兰、湟路以名山茶易马，不得他用，恪遵神考之训。”
1103年(崇宁二年)，熙河地区“所管茶数共约四万余驮，数内名山茶约一半以上，依条专用博马，不许出卖”(《宋会要·职官》43)。
1188 年(淳熙 十五年)，因“京师旱”，植茶祖师吴理真“显灵”降雨救灾，孝宗皇帝敕赐吴理真为“灵应甘露普慧妙济菩萨”。1192年立碑纪念，“勒石于名山县蒙顶山房”。
宋时，来自西域的不动上师，居止四川蒙山修道，时称甘露大师。为普济幽灵，集《瑜伽焰口经》及密宗诸部，辑成《蒙山施食仪》，成为诸方丛林寺庵日间晚课必备课颂仪轨，至今影响广泛。
1220年(宣和二年)创制万春银叶;1222年(宣和四年)创制玉叶长春，先后入贡。
元
1271(至元八年)，元世祖忽必烈认为四川历经战乱，“诏以四川民力困弊，免盐茶等课税……。自今有言盐茶之利者，以违制论”(《元史·世祖本纪》)。
1275年(至元十二年)，元统一全国后在四川设立“西番茶提举司”。至1311年(至大四年)，武宗下诏“罢西番茶提举司”(《元史·仁宗本纪》)。元代黎州、雅州、天全、名山、松潘等地销往藏区的茶叶统称“西番茶”，以后扩大至邛州、峨眉、夹江等地，均为“西番茶”产区。
1276～1320年间，朝廷出于财政需要，不断增加茶叶税收，44年之间茶课增涨20余倍。掠夺性的税收对茶农、茶商造成沉重打击。
明
1372年(洪武五年)，设永宁、雅州茶局。1836年(洪武十九年)“罢永宁茶马司”，设雅州、碉门茶马司。
1388年(洪武二十一年)，“又诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马”。
1391年(洪武二十四年)，“上以重劳民力，罢造龙团，惟采芽茶以进……。惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗”(沈德符《野获篇补遗》)。
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