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普洱茶的产地在哪

2019-03-18 访问量: 28 茶礼仪网

  普洱茶被誉为是“可入口的古董”,而行家对于每个古董必须了解它的出产地,那普洱茶产地在哪里呢?现如今普洱茶产地分布以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江北)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”;江外(即澜沧江南)新六大茶山:

 

  南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

 

  1、南糯:南糯茶山坐落于勐海县东北侧,屹立在流沙河东岸,在傣语里,南糯是笋酱的意思。

 

  2、南峤:南峤茶山如今又被称为勐遮古茶山。勐遮是勐海县境内最大的平坝。明朝隆庆四年1570年设十二版纳时,勐遮、景真和勐翁为一版纳,1927年这里设县,当时称五福县,三年后更名为南峤县,这也是南峤古茶山得名的原因。1958年11月,南峤(已改名勐遮)县与勐海县合并,改设为勐遮区。

 

  3、勐宋:勐宋茶山位于勐海县东部,东与景洪市接壤,南接勐海格朗和乡,西南接勐海镇,北与勐阿镇交界。勐宋是傣语地名,意为高山间的平坝。

 

  4、景迈:景迈茶山位于澜沧拉祜(hù)族自治县县城东南70公里的惠民乡。

 

  5、布朗:布朗茶山位于西双版纳州勐海县南八十公里处,南部与缅甸山水相连。布朗山是布朗族的主要聚居区,总面积一千多平方公里。布朗族为古代濮人后裔,据说他们是制茶的始祖。

 

  6、巴达:巴达茶山位于勐海城西58公里。

 

  普洱茶产地分布以古六大茶山(江内六座)为主:

 

  1、革登山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。

 

  2、莽枝山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深桔黄。

 

  3、倚邦山:属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深桔黄。

 

  4、蛮砖山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。

 

  5、曼撒山(易武山):属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。

 

  6、悠乐山:属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡桔黄。

 

  目前上述六大茶山的产茶量已渐少,普洱茶产地分布已移至新六大茶山(江外六大茶山):

 

  1、南糯山:属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。

 

  2、布朗山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色桔黄透亮。香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

 

  3、巴达山:属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。香气好,有梅子香、蜜香。

 

  4、南峤茶山:属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气一般,茶叶等级低。

 

  5、勐宋茶山:属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。

 

  6、惠明景迈山:属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称“万亩乔木古茶园”。苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”,可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。

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山哥普洱大学堂第三节水路粗与细的区别

  水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议,各种说词很多:“水很杂”、“水路持绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”,“水路宽广”、“水路饱足浑厚”、“水路柔顺”、“水路细是指茶水清甜,且单薄”、“水路好,应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。”等等,观点与理解不一,甚至还有人认为是纯属广东俚语,“水路即指汤感,意为茶水的路数、路子,“细”相对于“粗”,粤语中尤指细腻、精巧,引申为评茶术语即指甜滑、厚润、不显粗涩也!”。

  以上说的言词,有对的,有模糊的,也有错的,那什么是水路呢?应该怎么去理解和表述?因此本节我们通过几款从勐海选回来的毛茶散料的实际对比,来一起学习关于“水路”的理解与表述……,让普洱大学堂的学员们共同探讨与分享。

  一、水路的标准表述应该是什么?

  水路是一个民间品饮的通俗用语,没有官方的定义标准,但在一些评茶标准的审评术

  语中有提。根据山哥多年品饮与业内较为共识的理解,对水路的表述一般用:细、细致、粗、较粗等用词。水路是水性这方面的概念,跟汤感是有区别的,不能混为一谈。

  二、普洱茶的水路跟厚、薄,回甘是否有关系呢?

  普洱茶的厚、薄对水路有影响,但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴,一般不用于表述水路的感觉,普洱茶大学堂后面会有单独的章节交流学习;普洱茶的回甘跟水路没有直接关系,是属于回味方面的范畴,一般也不用于表述水路的感觉。

  三、什么样为之水路粗,什么样为之水路细?

  “水路”指的是咽下茶汤的过程对整个相关的通道造成的感觉,一般以粗细来区分,譬如用一匹绸缎和一匹粗麻拖曳过人的皮肤,前者为细,后者为粗.我们这次选择勐海的两个原料分别作为水路粗、细的样品,普洱大学堂的学员可以细细品尝与学习分享。

陈皮普洱茶一起喝有什么好处

  陈皮是常见的一味药材,而普洱茶是健康的饮料,它的茶叶当中具有多种矿质元素。与陈皮是最佳的搭档,一起冲泡饮用有很多方面的功效。那么,陈皮普洱茶一起喝有什么好处呢?现在我们就来了解下喝陈皮普洱茶的好处。

  新会陈皮是陈皮中的上品,是广东三宝之首,是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源,融新会优越自然和人文于一体、药用保健和食品调料价值于一身,是岭南和全球华人的印象和文化符号、广东省非物质文化遗产。

 

  新会是陈皮的道地产区,种植历史悠久,新会陈皮在历史上被定为贡品,享誉华南、港澳台、美加、东南亚等地,素有“千年人参,百年陈皮”的美誉。

  普洱茶功效:暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等。

 

  陈皮功效:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、疗酒病、皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量都要高。

  陈皮普洱茶一起喝的具体好处如下:

 

  1、养胃

 

  陈皮富含挥发油,能够温和刺激我们的胃部,从而促进胃酸分泌,提高我们的消化功能。熟普茶性温润,经过渥堆发酵后呈碱性。养胃的要诀在于酸碱平衡,经常喝熟普可以中和胃酸,达到养胃的作用。

 

  2、减肥

 

  很多人喜欢喝绿茶来减肥,但长期喝绿茶十分刺激肠胃,甚至会破坏胃黏膜。不妨试试茶性比较温和的陈皮普洱茶。陈皮和普洱经过长期的发酵转化,含有大量的茶多酚、矿物质和微量元素,可以去除油腻,深层清理附于肠道内壁上的毒素垃圾,达到减肥消脂的作用。

  3、解酒

 

  陈皮普洱中含有丰富的茶碱,具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,起到有效解酒的作用。

 

  4、理气健脾

 

  陈皮味辛、性温,能够暖胃驱寒、理气健脾,适合肠胃胀气、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

 

  5、预防便秘

 

  陈皮普洱茶中含有丰富的膳食纤维,可以加强肠道的运动,有利于排便。经常饮用陈皮普洱茶,可以改善便秘问题,减少腹部脂肪堆积。

  本次内容就介绍到这里,不管我们是将陈皮单独饮用,还是结合普洱茶一起饮用,都是有好处的。不过,两者加在一起饮用的保健效果会更好。因此,日常生活中,可以适量的饮用陈皮普洱茶,长期坚持对身体好处多。

普洱茶老茶头冲泡方法

普洱茶老茶头冲泡方法




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