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2014年丰华茶厂冰岛古树开汤

2020-08-22 访问量: 41 茶礼仪网

一直认为,冰岛,尤其冰岛老寨,是所接触过的诸山头中,茶性最为独特的一款,从偶开泡的丰华茶厂明前春茶中,可以清晰看到它的独特:

冰岛的香气以兰香为主,跟景迈非常类同,但冰岛的兰香更为低迴,迥然不同于景迈的明艳浓烈。冰岛的兰香,是一种若有若无的意境,用初春的拂面暖风来形容,可能比较恰切。开汤即可清晰感到兰香的扑面,但特意用心细嗅,却又找不到兰香的出处。据说,这是香气细腻到极致的缘故。相形之下,这种表现,偶更稀饭:浓脂艳粉,香气扑鼻,只能说是“俗艳”;优雅一转身,留下淡淡的似有似无的一缕清香,才能称得上真正让人久久难忘的“惊艳

茶汤的绵柔:甫入口,便瞬间弥漫开来,浸润整个口腔。明明喝的是茶,苦涩丝毫不显,口腔中、舌面上、上颚、两颊,干干净净,直到从深喉中反馈出来种种体验:这是茶

几乎所有工艺不出问题的普洱茶,回甘是一个太普通的指标,强弱快慢不同而已。但冰岛的回甘,也要搞出一个与众不同:它是甘甜到肺,从齿缝中都透出丝丝清甜,这是大多数接触过真正冰岛茶的茶客最直观最深刻的印象。如此况味,用“甘”,用“甜”,用“润”,这些字眼都已不能准确形容,我想,一个“沁”字,可能更合适,冰岛茶也确实当得起。

冰岛茶持嫩性超强,明前的,泡到无味的叶底,嚼一嚼,没渣的(这个也可以当作鉴别冰岛茶的一个小手段)。

云南丰华茶厂2014冰岛古树茶:

生产数量:50件,28片/件。3000/片

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