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2015年拉佤布傣贺饼介绍及品鉴

2020-08-22 访问量: 13 茶礼仪网

基本信息

【名称】贺饼·生茶

【规格】357克

【工艺】阳光晒青

【生产日期】2015年7月

【茶菁原料】2014年4月

【包装方式】笋壳

【产品简介】

“一年之计在于春”,贺饼·生茶,采自2014年春,为勐库无公害天然乔木料,茶山海拔平均1800米,亦是无污染绿色生态高原环境采摘。多为一芽两叶,稍配一芽三叶,中秋佳节,约三五好友,泡一壶贺茶,享受“阳春吃茶”的意境。

贺饼·生茶,宜品、宜鉴、宜藏,更兼有“送人贺饼,手留余香”的妙感。

贺饼·生茶品饮特点干茶热香:内敛丰富,蜜香馥郁,闻之令人心旷神怡;

叶底香:干净纯粹,似骄阳之下,雨林的气息,浓郁而不张扬;

公道杯香:呈百花蜜香,与干茶热香有不尽相似之处;

品茗杯香:宛若幽兰,若隐时现。

茶汤金黄润亮,有光圈。茶汤滋味醇厚,阳刚霸气,回甘迅速,品之口腔饱满,略有涩感,最宜慢品细饮,可享受其生津之感。

茶品体验冲泡准备

水为茶之母:生茶-矿物质水,水温90℃-98℃;

器为茶之父:150ml白瓷盖碗(拉佤布傣专用盖碗)

人在草木间:投茶量8-8.5克(因地、因人而异)

冲泡细节分享

温杯洁具:用沸水注入盖碗,然后依次倒入公道杯品茗杯。

醒茶:注水不宜多,稍淹没茶面即可,待有汤色沁出,出汤至公道杯。

发茶:醒茶出汤后,稍待10s左右继续注水至满杯,即时出汤至公道杯。

润杯:醒茶与发茶水倒入品茗杯,润杯时间不低于15s。

一色三香:醒茶发茶水的汤色可供观赏,称为一色;三香为盖碗香,公道杯香,品茗杯香(茶器内均无茶汤)。

注水出汤:水柱适中,前6泡可定点注水,即时出汤;之后或可环绕注水,观察汤色,适当时机出汤。

叶底展

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