永春佛手又名香橼、雪梨,产于福建省永春县,是采摘佛手茶树品种的鲜叶制作,创制于民国年间,相传是闽南骑虎岩一带,一位僧人采茶树上的茶穗,嫁接在佛手柑树上,采摘嫁接后的树上的鲜叶,制作的茶叶,冲泡后有佛手柑的风味,故名“佛手”,后来流传开,最早栽植在永春县。
佛手茶是青茶中风味独特的一种茶,外形紧结扭曲呈饱满颗粒状,肥壮重实,色泽砂绿,油润,香橼香高长,汤色金黄明亮,滋味甘厚,叶底叶片肥大。
永春佛手又名香橼、雪梨,产于福建省永春县,是采摘佛手茶树品种的鲜叶制作,创制于民国年间,相传是闽南骑虎岩一带,一位僧人采茶树上的茶穗,嫁接在佛手柑树上,采摘嫁接后的树上的鲜叶,制作的茶叶,冲泡后有佛手柑的风味,故名“佛手”,后来流传开,最早栽植在永春县。
佛手茶是青茶中风味独特的一种茶,外形紧结扭曲呈饱满颗粒状,肥壮重实,色泽砂绿,油润,香橼香高长,汤色金黄明亮,滋味甘厚,叶底叶片肥大。