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舒城兰花是什么茶 关于舒城兰花有什么来历

2020-08-24 访问量: 24 茶礼仪网

舒城兰花茶在很多人眼里看来不是很出名,因为在生活中不是很常见的一种茶饮,其实舒城花茶非常好喝,且冲泡过后的味道简直是浓郁持久,散发着兰花的清香,说了这么多,肯定还有人不知道它是什么茶,下面小编就简单带大家来了解下舒城兰花茶是什么茶,关于舒城兰花有什么来历呢,一起来看看吧~

舒城兰花是什么茶 关于舒城兰花有什么来历

舒城兰花茶创制于明末清初,关于茶名的来源有两种说法,一种是根据芽叶形状似兰花而取,一种说法也是因为采茶时正好兰花盛开、茶叶吸附兰花香而得名。1980年舒城县在原有的小兰花的传统工艺的基础上,开发了白霜雾毫、皖西早花两个茶品,然后再是1987年这两款新被评为安徽名茶,至此,舒城小兰花系列绿茶也就形成了。

优质的舒城兰花茶,外形当然也是匀整的,干茶最大的特征是“光、扁、平、直”,扁针状条索,白毫显露(特别是春茶更为明显),芽叶鲜嫩,光泽明亮。冲泡舒城兰花茶还是建议以75℃―85℃开水为佳,冲泡出来的茶汤嫩绿透亮、滋味浓醇且回甘好,茶香幽幽,叶底嫩绿成朵,芽叶相连像兰花(草),匀润显毫。

舒城兰花是什么茶

舒城兰花为历史名茶,创制于明末清初。外形条索细卷呈弯钩状,芽叶成朵,色泽翠绿匀润,毫锋显露;内质香气成兰花香型,鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整,呈黄绿色,属绿茶类。

舒城小兰花产自安徽省舒城县,舒城县地势由西南向东北倾斜,东西长86千米、南北宽49.5千米,总面积2100平方千米,最高点万佛山海拔1539米,最低处杭埠镇胜合村民组海拔6.8米。地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种。西南山区峰峦秀丽,林木葱茏。中部丘陵起伏,盛产茶叶桑麻栗果。东北为冲积平原,沃野平畴,沟渠纵横。

舒城兰花来历

舒城兰花是什么茶 关于舒城兰花有什么来历

安徽省舒城县位于大别山末梢,出产小兰花茶品质优异、兰花香气扑鼻,关于它的来历,也有一个动人的故事。

传说,很久以前,大别山区的齐云山脚下有一座大庄园,园主叫李占山。李占山想强占使女兰花,兰花宁死不从,在姐妹们的帮助下逃了出来,翻山越岭,来到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的绝壁石缝中长着一棵茶树,常年有蝙蝠粪为肥,长得格外枝繁叶茂,清明时节就抽出了新芽。小兰花摘下嫩芽叶,带到山下一个孤老太太家里,借锅子炒干后拎到街上去卖。一个穷汉看见茶好,给了兰花五百钱买下茶叶,来到茶馆,将茶泡了来喝后,觉得果然是好茶,茶客们都纷纷要买,穷汉把茶叶分给了大家。

消息传出,有人说,齐云山的蝙蝠仙姑显灵了,卖茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李占山得知这个消息后,派家丁四出探察。过了几天,兰花又炒了一袋茶上街去卖,不料被李占山的管家看见,报告李占山说卖茶人就是兰花。蝙蝠洞的茶树终于被发现了,兰花姑娘也被家丁推下了悬崖。结果茶树被李占山霸占,采下茶叶炒制后献给县官,县官献给知府,知府敬献皇上,皇上品茶后,龙颜大悦,御笔亲书"齐山云雾"四字。李占山献茶有功,封为齐云山七品制茶监官。可是第二年春,那棵茶树枯死了,李占山无茶进贡,只得以假冒真,结果犯了欺君之罪,被杀了头。后来在兰花坠岩的石缝中,长出了一片茶林,当地百姓采下茶叶,精制加工后品质依然如故,大家为纪念兰花姑娘,便将此名茶取名兰花茶。

舒城兰花茶的泡法

1、茶具准备:舒城兰花,透明玻璃杯或瓷杯1个,茶匙,茶巾等。

2、投茶:用茶匙将色泽翠绿的舒城兰花置入玻璃杯或瓷杯中,并注入少量矿泉水浸润茶叶。

3、冲泡:向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处,水温一般保持在75到85摄氏度。

4、分茶:茶汤分倒入茶杯中,七分满为宜。

5、赏茶:茶汤鲜绿明净,叶底黄绿成朵。

6、品茶:舒城兰花需静品、慢品、细品。一品开汤味、淡雅;二品茶汤味,鲜醇。

以上内容就介绍到这里,舒城兰花茶是绿茶的种类,爱喝茶的朋友不妨尝尝吧!

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