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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茯茶是湖南的优势产品，新疆等地区特别喜爱湖南的茯茶，近年来，日本人也喜爱湖南茯茶。去年，日本进口湖南茯茶200多吨。
茯茶为何这般俏？这其中的原因其实很简单，就是：茯茶是对付高脂肪的最佳饮品，也是补充维生素和微量元素的最佳食品，千百年来，吃不上水果蔬菜，只能单一肉食食品的游牧民族，就靠茯茶消食解脂，补充各类维生素。
首先，茯茶第一泡茶水不喝，称为洗茶，茶水倒掉。如果是新茯茶，第一道冲泡的水温要低一点，时间可能短一点。如果是陈年茯砖，第一道洗茶的水温可以达100摄氏度，时间可达半分钟。
如果没有专用的茶具过滤，可以把泡好或煮好的茶冷却沉淀后饮用，但要喝热的茶，必须用过滤工具。
茯茶因为是发酵茶，在发酵过程中产品了许多酶类和其他菌体，所以茯茶特别解酒，但陈年茯茶比刚生产的茯茶解酒效果更好。
消食降脂喝新茯茶比喝陈年茯茶效果好。在牧区，牧民都喜欢出厂一年或两年的茯茶，因为去膻腥化厚脂功效特强。
对品茶者而言，陈年茯茶是个好东西。陈年茯茶口感不一般，有特别的陈香味，汤色又红又亮，用玻璃杯盛着，有一种特别的美感。普洱茶的汤色红，如红葡萄酒，但汤不亮，唯有陈年茯茶，茶汤又红又亮。
现代生活越来越离不开茯茶，因为它是对付现在许多疾病的最佳预防保健品，我们在喝酒吃肉较多的日子里，特别是春节期间，多喝茯茶，是大有益处的。
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