绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国西藏、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏及周边地区等各民族每日不可缺的生活必需品，普洱茶更是占有重要地位的日常饮品。此篇文章将专业记载着从清末民初到二○○四年，这一百年来的茶砖文化。
普洱茶未经蒸压前就是散茶，因为储存及运送方便，所以有紧压茶之称，更分为饼、砖、沱…等不同样式的茶款，普洱茶之所以越陈越香，是因为茶体与空气接触而产生后氧化工序，进而刺激性退化，甘醇度提升，加上因时间的累积价值以及饮用者众多使其加速流失的因素，进而成为物以稀为贵的绝品。清末民初的西双版纳乃「瘴疠之区」瘟疫流行，夏秋时节，外人均不敢涉足，当时所生产的茶品往往要到春冬之际，方可运出叫卖，因此在未运出囤积之时，陈堆陈仓的存放着，难免受湿气及温度的温热作用，而产生氧化发热，加上茶马古道的运送，在马背上长途迁徙，最终也形成了「后发酵工序」，由于长期间「后发酵」也使普洱茶具备了刺激性降低、滋味醇厚、回味甘甜、香陈味美、愈陈愈香也愈来愈珍贵的特殊品质。
而砖茶在历史记载中，目前仅存的在中茶公司一九八三年未成立之前可能只有「可以兴茶砖」较具代表了，『如图』：可以兴茶砖是目前普洱茶友所耳熟能详，如雷贯耳的茶砖之王，它的主人周文卿先生更是位传奇人物，其与后兴茶庄主人李拂一两位前辈更是改变中国普洱近代史之重要人物。以笔者所喝过之茶砖数以万计中尚未有能与其相提并论的，尤其是此砖的陈化非常平均，就茶质、茶气、茶韵更是印级茶（一九三八年）所无法追上的，堪称为砖中至尊、茶中之王，只可惜目前可能只剩不到几十片，行情直追百年茶王号福元昌了。
台湾业者为纪念该款茶的特殊价值特别为它将历史还原，并特别产制了一批相等技术之可以兴茶砖，为其成立八十周年纪念茶砖共二万四千片。此茶庄的成立以及这八十年来的变化更是在《普洱壶艺》杂志第四、五期有明确介绍，是中茶成立后最被喜爱与研究之茶品。
中国茶业公司成立佛海茶厂之后鲜少有砖茶生产，目前在市面上较具知名度的为以下几款：（一）六○～七○年代之?海生产之文化革命委员砖，属生茶；（二）七○年代之革命委员砖，半生熟茶性、六○～七○年代之枣香厚砖，半生熟茶性、七○年代利兴隆茶砖，半生熟茶性、七○年代一系列之七五八一砖、朱砂红、七三厚砖、七三砖、文革黄纸砖、文革白纸砖...等系列砖更是如雨后春笋般，九○年代就更不用多加赘述，至少比七○年代多出数百个品种。
普洱生茶要放多久才好喝？
生茶放多久才能好喝？
茶友们的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。
新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。
至于储放多少年才开始好喝，由于仓储环境、茶品品质和口感的不同，很难给出统一回答。
一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。
就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。
实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。
而普洱茶的魅力就在于他无穷的变化，每次品饮都会有不同的感受。
一款茶，不妨每年喝个两三次。
春夏秋冬他都能给你不一样的感觉！
亦能慢慢感受他的变化，让普洱茶陪着你一起慢慢变老！
亦不失为一件浪漫的事！（
2016十大知名普洱茶品牌保举
普洱茶是云南独占的特种名茶，越陈越香，对人体康健有着颇多的功能，广受茶友们的追捧。本日茶艺网要给各人讲解的是2016十大知名普洱茶品牌。
十大普洱茶品牌
1、中茶普洱茶
“中茶”牌商标起始于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶陈香浓烈，品格优秀，备受斲丧者赞誉。
2、郎河普洱茶
郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下的品牌，普洱茶的十大知名脱销品牌。郎河普洱茶一向以优质的品格、公道的价值、富厚的产物冲动斲丧者。
3、大益普洱茶
大益普洱茶是知名的普洱茶品牌，为普洱茶的标杆和经典代表，茶叶知识，荣获了浩瀚声誉和奖项，拥有浩瀚忠实的茶友，深受茶友的喜欢和追捧。
4、下关沱茶普洱茶
下关沱茶，是国度民委、国度经贸委等七部委指定的边销茶定点出产企业。下关沱茶牌普洱茶形状优良，品格醇正，中国十大名茶，是普洱茶中的代表佳品。
5、福海普洱茶
福海普洱茶，中国普洱茶十大知名品牌之一，产自云南福海茶厂。福海牌普洱茶，香气纯正、口感温厚醇和，受到了浩瀚的普洱茶喜爱者热捧。
6、龙园号普洱茶
龙园号普洱茶在市场上深受宽大斲丧者喜欢和业界推许，其产物营销网点普遍世界各地，产物远销香港、台湾、东南亚、西欧等海内国际市场。
7、龙生普洱茶
普洱茶十大知名品牌龙生普洱茶，是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌。“龙生”普洱茶曾荣获“普洱茶王”称谓，也深受普洱茶友的喜欢。
8、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是云南独一的国营茶厂黎明茶厂旗下品牌，被评为云南省闻名商标、中国普洱茶十大知名品牌。八角亭普洱茶，为昆交会独一指定用茶，在资深茶友中响负盛名。
9、老同道普洱茶
老同道普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌计谋推进委员会评比出的云南名牌产物之一。老同道普洱茶，产物质量不变，多次得到普洱茶行业评选金奖、银奖、茶王等殊荣。
10、龙润普洱茶
龙润，今朝是中国独逐一家上市的茶类企业，产物涵盖了龙润普洱茶、龙润黑茶、龙润红茶、龙润绿茶等几百款茶品。龙润牌普洱茶，知名、脱销茶叶品牌，值得相信。
2016十大知名普洱茶品牌保举，排名不分先后哦。
古树普洱茶中的有益因子
普洱茶有近千年的历史，古代药学家及医学典籍很早就提出“解油腻”、“最能化物”之说。我们借用中国工程院院士、中国茶叶研究所陈宗懋先生的话来总结普洱茶的功效：“普洱茶是一种后发酵茶，在微生物参与发酵的过程中，茶多酚、咖啡碱等成分经过了降解和转化。普洱茶冲泡出来看着很浓，但却不会影响人的睡眠。普洱茶的确具有很多保健功效，比如降血脂、降血压等。普洱茶的显著功效，是得到了科学证实的。”
七彩云南纯品普洱茶珍源自最高品质的古树普洱之精华，继承并发扬了普洱茶卓越的养护功效，―撕―泡、尽享健康。
减肥、降脂，提高代谢效率
人体脂防代谢失调、过多积累就会引起肥胖。普洱茶中丰富的茶多酚、叶绿素、维生素c等多种有效成份能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成份)含量的上升，能去脂，解油腻，阻碍胆固醇的消化和吸收，促进胆固醇排泄。常饮普洱茶可以帮助人体提高4-6％的代谢效率，让减肥、降脂的效果倍增。
降血压、减压力
普洱茶中茶多酚降解与转化后产生的衍生物使改善毛细血管机能的作用增强，儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用，能直接降低血压。另外，英国伦敦大学在一项研究中发现，喝普洱茶可以帮助降低人体内皮质醇含量，俗称“压力激素”。那些喝普洱茶的人，体内的皮质醇的含量在压力出现后50分钟平均下降47％；而那些只喝“安慰剂”的人，体内的皮质醇含量只下降27％。
抗氧化抗衰老
人体中脂质过氧化是人体衰老的核心。普洱茶经过后发酵的降解与转化后，产生新的茶多酚衍生物有重要的抗氧化作用，帮助延缓衰老。据日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E其抗氧化作用只有4％，而降解与转化后的茶多酚衍生物，其抗氧化的效果竟高达74％，并有与维生素C、维生素E、氨基酸和微量元素相互增益的效果。因此，普洱茶抗氧化和清除自由基的作用更显著，具有明显的防衰老功效。
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