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红茶
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普洱茶
花茶
其他茶
目前见到市场上许多茶商所标榜的推广普洱茶文化，我则时常问“普洱茶文化是什么？”无法辨识茶种（阿萨姆）、不了解制程、未经历陈化与仓储、更不懂审评，我真不知道他们追求的文化为何？把毛茶收过来，请精制厂代工紧压后销售，这就是普洱茶文化？
所谓「文化」就是文明的总和，在我理解的“文化”说的直白些，就是在了解物质的本质之后，进行说明、包装、推广、广告、营销，也就是一连串的商业行为所组成某种精神性“文化”；没有文化的商业俗不可耐的市侩，没有商业的文化则难以支持甚至无法存在。不需要太过于道貌岸然的鄙视商业，而商业也不能没有专业、品味，过于近视短利。
普洱茶，没有专业只是商品，没有文化则只是农副产品。普洱茶文化的体现不应只是收购毛料、紧压的茶贩行为，而应是在彻底了解普洱茶本质之后所做的推广营销。试想一下“红酒文化”可以借镜，为何市场追求年份（与长短无直接关系）、酒庄（制程仓储）、品饮器皿、品饮环境、存放环境？这些要求事实上普洱茶也都如此，只是目前都未被凸显。喝茶的人您了解多少？卖茶的人又能说明与推广多少？还在争议干湿仓、纯料拼配的，都还不知道自己了解什么、不知道什么，就好像是在超商、小贩卖红酒的酒贩，难以找到普洱茶文化的真谛。透彻了解普洱茶茶区、茶种、生长型态、制程、环境、仓储、冲泡等等形而下，才是进入普洱茶文化的开始。
好的普洱茶要怎样选择
外形辨别：
从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味.
普洱茶投资是生茶好还是熟茶好?
关于普洱茶的投资，各种天价茶漫天飞舞，让很多刚入行的朋友眼花缭乱，到底要怎么样才能投资到快速增长的潜力茶呢？而且是投资普洱茶生茶好还是熟茶好呢？在小编看来是生茶，现在为您分析原由。
因为普洱生茶制作过程就是采摘、杀青、揉捻、蒸压成型等过程。而熟茶必须经过人工快速发酵而成，在发酵过程中如果发酵环节出现问题，那再好的普洱茶原料也只能是当垃圾丢弃，所以市面上大部分熟茶的原料价格都是30-50元公斤，但是生茶的毛料价格普遍都是上百元、甚至上千元不等一公斤。所以普洱茶投资客，投资普洱茶都是以生茶为主。
回顾普洱茶的历史，在中国不长的资本市场发展过程中，普洱就不只一次被作为了投资对象，1950年的香港，1995年的台湾，2007年的中国大陆，都成为了普洱与资本结合的主战场，虽然大多数了解普洱的都会说投资收藏的概念，但比较成功的普洱茶产品都是那些呢？下面就为你揭晓。
1、大白菜：“大白菜”是何氏兄弟在勐海茶厂用班章毛茶定制的一批特种茶叶。由于包装上有“大白菜”的图标，便被普洱茶友戏称“大白菜”。目前大白菜每饼的价格在1万元左右一饼。
2、88青饼：88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称，是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓，属于勐海茶厂按照1975年的研制的7542配方加工生产的以4级茶青为主要原料的常规品种。陈国义是“88青饼”的命名者和推广者。目前市面上88青每饼价格在3-5万一饼。
3、还有中茶最早期的红印、下关铁饼等著名产品都是生茶。
生普洱熟普洱茶哪个减肥
普洱茶是可以减肥的，而且正确的饮用，并且长期坚持的话可以起到减肥的作用。不过普洱茶有着生茶，以及熟茶的一个区别，虽说两者都是普洱茶，但是在减肥作用上效果是不一样的。那么，生普洱熟普洱茶哪个减肥？下面我们就具体的了解看看。经过充分发酵的普洱茶称为熟普洱茶，这种普洱茶最好是空腹喝，这种普洱茶中含有大量的微量元素，多肽氨基酸和矿物质，这种普洱茶没有生茶中对人体肠胃造成不利影响的物质，适合于空腹喝，对于长期便秘，排毒不畅的女性来说这种普洱茶是最快速也是最好的喝茶减肥法。
这种普洱茶在冲泡的时候一定要保证用开水冲泡，早晨起来之后就喝一杯温热的普洱茶，不久就会产生便意，坚持一段时间就可以养成晨起排便的习惯，在每天的午餐和晚餐之前多喝一些温热的普洱茶不仅仅可以做到清肠排毒而且还可以具有饱腹感，减少食物的摄入，有利于减肥大计。
生普洱茶是没有经过发酵或者是发酵时间比较短的普洱茶，生茶的减肥功效主要是由于茶叶中含有较多的茶多酚，这种茶叶与绿茶和龙井茶的减肥功效相似，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
这种茶最好是在饭后一个小时饮用，能够加速对事物的分解和消化，使得身体内的毒素在第一时间排出体外，生茶有着很好的去油腻的作用，能够清除掉肠壁上附着的毒素和垃圾，具有非常好的深层次清理功能。长期的饮用也具有非常好的减肥效果。
1、普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
2、普洱生与熟茶的减肥效果比拼，熟茶优胜
因为生茶初期，生茶1-2年内没有明显发酵转化，这是减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
3、普洱茶瘦身的饮用方法
（1）想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替其他饮料，以茶代汤、以茶代水，尽量少喝其他饮品与其他餐点。
（2）想减肥，还可以冲泡一杯普洱茶放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
（3）在交际应酬中，若不想让热量吸收太多：可在餐中配喝普洱茶，或在饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是在茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
不论生茶还是熟茶都有减肥的作用，但是对于喝普洱茶减肥来说，我们这需要正确的看待减肥的问题。只有正确的喝普洱茶减肥才不会损害身体健康。因此，我们喝普洱茶减肥不仅需要坚持，更需要正确合理的饮用才行。
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