品普洱茶香气的6个小步骤-茶礼仪网

　　其实品茶香很简单，6个小步骤就能让你轻松充大家。品茶香的时机，发生在泡茶的每个环节。

　　第一步：观其色，嗅其香

　　拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空间中，回荡着浓浓的茶香。取茶于手心，低头轻嗅，香气又是另一种表现。

　　第二步：亲近茶壶，感知香韵

　　茶叶置于茶壶中，沸水冲泡，顿时香气四溢，让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖，深深啜吸壶盖附着的芬芳；再将茶壶置于鼻尖，感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。

　　第三步：与味蕾相遇，与身体相融

　　茶汤注入茶杯，举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉，杯底仍有不容错过的余香，等待与我们的嗅觉神经细胞交流。

　　第四步：轻啜细品，唇齿留香

　　茶汤入口，轻含于舌面，顿时香气四溢，或充满口腔唇齿间，或上扬至上颚鼻腔处。一壶茶随着冲泡次数的增加，香气可能不断地变化。

　　第五步：慢下来，让回味悠长

　　如果我们有时间，可以稍稍放慢品茶的节奏，茶汤顺着舌面滑入身体后，让茶香包裹整个口腔，或于喉头鼻腔回荡。

　　第六步：记忆中的陈香，再现往日时光

　　还有一种茶香，并不是感官嗅觉的，而是大脑深层知觉的香，那是记忆中的陈香。这种茶香的苏醒，如老歌一般，唤回记忆深处那种美好经验的情境，如时光回溯岁月重现，让生命的感动重新再走一回。

　　好的茶香，应当如是。

有用+10

赏

淄博市齐文化普洱文化研究促进会成立

　　一杯茶联通路分店举行了淄博市齐文化普洱文化研究促进会成立大会，聘请了山东省齐文化研究基地首席专家、山东理工大学齐文化研究院院长宣兆琦教授任名誉会长。一杯茶董事长陈静任会长，淄川兴华房地产公司副总张彩霞等任副会长，淄博齐邦书画院院长刘光辉任秘书长。会上，宣兆琦、陈静、淄博女企业家协会会长胡熳熳分别发表了讲话。宣兆琦从齐文化的历史、内容以及文化交流的必要性等方面进行了阐述，赢得了一阵阵热烈的掌声。陈静则阐述了多年从事相关工作的经历、以及自己的文化情结，希望将普洱茶实实在在的好传递给大家，真挚的情感让在场的成员一次次鼓掌。陈静还向促进会成员立下保证，包括免费品饮最优质的普洱茶、《普洱》杂志赠送一年、举办国学、书画、普洱文化等讲座、举办茶艺课程等。

茶市观察：普洱茶的未来之路

　关键的问题。最近许多茶友问到关于明年的行情会是怎样，虽然，说明年的茶价格将下降会比较讨好人，但我还是想客观地谈一下看法。这个也不只是明年的看法，是在未来3-5年内，市场大的格局。而导致这些趋势的根源，有几点。

　　第一点，来自于消费的理性，消费者的成熟。

　　这不是03-07年，只要是任何一个包装纸装上茶，就能卖一个好价钱；也不是打个大厂的LOGO，就可以卖个好价格。而在2008-2009年，只要说是茶农自产自销，就会赢来一阵喝彩，这种现象现也不再会存在。许多消费者都交过这样的学费。消费者在逐步理解普洱茶，有责任的茶商在传播普洱茶正确的知识，而很多茶商，发烧友不停去茶区，揭发各种真相，事情越来越清楚。

　　我们中国人民是最善于学习的民族，买房子，最后会变得比卖房的还懂房子，买普洱茶，事实上，很多茶友最后比许多茶商更懂普洱茶。正是这些追求真理的茶友带动了周围越来越多的人了解了普洱茶。使得无数茶商大呼，这几年生意越来越难做了。但事实上，就大滇的理解来说，正宗的茶友都是通情达理的，如果不想去赚那些不正常的利润，合理的利润人人都理解的。

　　因此，与大多数茶商不同，我不得不承认，这几年大滇的发展确实是很快，而这使得许多同行看不懂。似乎普洱茶整个行业的低谷，正好是大滇最好的时候。我期待低谷再持久一点。对于一知半解的人，没有关系，时间会证明一切，最后一定会明白。

　　第二点，我觉得是茶农的人生。

　　作为普洱茶原料的最顶端供应者，茶农是我们茶商的老大。如果我们都无法理解他们的人生，那就无法判断普洱茶市场的价值。严格来说，普洱名山茶这些年的上涨，许多人都归为炒作。大滇说，2008年起，普洱茶根本没有炒作这回事。我用内心跟茶农交流，理解他们的难处，就知道这个价格，是“被”上涨。

　　因为茶农有明显的感觉，物价上涨，通货膨胀，费用太高。今年去蛮砖，一个茶农家，一个孩子在昆明读书，大专，每年大约5万元费用，加上其他开支，每年需要开支10万左右（大专比公立的贵），全家5口人，而卖茶的收入，无法支撑，因为在采茶的时候，全家都上，也采不完，需要外面去请人，一天大约100元一个人。最糟糕的还有一点，就是茶农是一个单一经济体，蔬菜，基本都是要外面购买，粮食，外购。

　　18000学费，二级学院，不算正规大学，但当地人搞不清楚，能上大学，全村光荣。卖茶也有成本的，采摘，需要请人，炒茶需要请人，当然还有化肥农药等。如果你去易武，就知道，易武的东西，差不多是我知道的最贵的。总之，一个帮我们收鲜叶的女孩子，22岁，全家一年收入10万，但是日子过得并不那么好，另外还开了个杂货店，呵呵，卖的老挝红牛非常正宗。

　　关于当地的情况，我建议大家有去过的可以深入了解。当地非自然经济，分工合作非常普遍。专业种蔬菜的，浙江人，湖南人，都是成百亩种，种粮食也这样。日常所需粮食，蔬菜，这些日用商品的涨价幅度，大家知道的，带给茶农最后的结果就是涨价。唯一的选择就是涨茶叶的价格。茶区人民基于生存的需求，以及进一步提高，子女留在县城以及景洪以及昆明，外界物资剧烈的价格上涨，传递到了茶区，就是茶价的上涨。

　　世上的事情是，茶农想涨，茶商坚决不同意。

　　那么，茶农就说，老子不干了，去种橡胶，去种甘蔗，去养牛，当然，还有部分更绝，老子去缅甸采金矿，卖XXX，因为有这些竞争行业，收益不比种茶差，所以确实有部分人改行了。

　　更糟糕的是，茶农的后代，一些年轻人，最后发现了一份更有前途的职业。不愿意做茶了，只愿意贩茶，倒卖原料，茶商们，虽然尽量压缩茶叶的收购量，以避免价格上涨。但禁不住这几年发烧友直接去茶区啊，所过之处，老班章，贺开，麻黑，价格剧烈上升。在这场决战中，茶农和爱好者联手，打败了万恶的茶商，取得了这一战役的伟大胜利。

来源：流丹茶叶

陈升号普洱茶金班章400克/生茶

【名称】陈升号金班章

【工艺】生茶饼茶

【年份】以报价中心为准

【规格】400克/饼，7饼/提42饼/件

【产地】勐海县工业园区

【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染

【许可证号】QS532814010649

【批发电话】0871-63321321

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班章山位于横断山脉支系布朗山的重山密林环境之中，海拔1500米至2000米，崎岖山路堪比蜀道行。遍布山峦森林中的数万亩乔木大树茶园，原生态植被多样性留存完好，土壤有机质天然丰富，为茶树千百年来的生存提供了得天独厚的生态环境。千余年来在班章山守护茶树并赖以为生的布朗、哈尼、拉祜族等，至今依然沿用着千百年的传统，手工土法制作茶叶，使号称普洱茶之王的班章山茶形、香、色、韵都得以原味、地道、纯正的继承和留传。

天、地、人造就的巨大自然和人文环境差别，使班章山成为了普洱茶原料中罕有的原始生态出产地。

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本文标题：品普洱茶香气的6个小步骤

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