中国黑茶的产地有哪些-茶礼仪网

　　说道黑茶的产地，并不是像绿茶那样遍及五湖四海，我国黑茶的产地大抵有五个地方，其中以湖南作为代表，四川算是最开始的发源之地。今天我们就来给分享下各地的不同之处。

　　要说到黑茶的产地，那么第一想到的自然是湖南黑茶。安化是中国黑茶的发源地，具有千年历史。安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有一些生产黑茶的产地。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的黑砖、花砖或茯砖等。

　　湖北老青茶，老青茶别称青砖茶，又称“川字茶”，产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

　　四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的鲜叶直接晒干即可。

　　云南普洱茶，确切来说这也是黑茶的产地代表。云南黑茶是用清毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称普洱茶。这种普洱茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，可直接饮用。以这种普洱茶为原料，可蒸压称不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)

　　广西黑茶六堡茶，算是最后一大黑茶的产地。六堡茶产于广西苍梧县六堡乡而得名，制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。六堡茶成品有红、浓、醇、陈等特点。

　　上述就是关于黑茶的产地介绍，相信读完了本文，大家对于不同产地的黑茶特性都有所了解了吧。

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【新闻解读】安化黑茶快速发展

近年来，安化狠抓宣传推介，打造了诸多知名茶业品牌，成功注册了“安化黑茶”“安化千两茶”“安化茶”“安化红茶”“安化红”等证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等保护商标。2008年，“安化千两茶”制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录；2009年“安化黑茶”申报国家地理标志保护产品获得成功；2010年“安化黑茶”证明商标认定为湖南省著名商标，成功入选世博十大名茶；2011年“安化黑茶”评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌，品牌评估价值达8.27亿元，同时“安化黑茶”证明商标荣获中国驰名商标。此外，安化农业部门还组织企业以“安化黑茶”品牌整体形象参加在北京、上海、广州、香港、深圳、青海、济南、杭州、厦门、长春等地举行的茶博会和茶文化活动，展厅面积达数万平方米，还举办了“安化黑茶”品牌专题推介会15场，企业现场签约320多个，签约金额达23亿元。目前，“安化黑茶”已成功进入北京、广州、上海、深圳、长沙等全国大中型城市，白沙溪茶厂、安化茶厂、久扬茶业、安化怡清源茶业、华莱生物、高马二溪茶业等企业的营销网络已延伸到全国各地，茶产品还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国和香港、台湾等国家和地区，全县茶叶企业呈现产销两旺的大好形势，销售量成倍增长，产品供不应求。

同时，“安化黑茶”还引起了主流媒体关注，中央电视台等主流媒体先后多次对安化黑茶进行了深层次报道，中央电视台四套《走遍中国》栏目拍摄了大型纪录片《安化黑茶》在黄金时段播出，特别是以安化黑茶为题材的大型电视连续剧《菊花醉》已经杀青，即将上映。随着各级政府和社会各界对“安化黑茶”品牌宣传和推介力度的不断加大，其在茶叶行业中异军突起，成为湘茶方阵中的一支劲旅，彰显出旺盛的生命力和广阔的市场前景，而安化的知名度和美誉度也因当地的茶业而迅速提高。

侯凯东：川藏茶马古道之游

茶马古道是四川、云南与西藏之间的古代贸易通道，由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材进行交易，以马帮和背夫运输，故称“茶马古道”。以前人们只知道滇藏茶马古道，而不知道川藏茶马古道。所谓“茶马古道”，实际上就是一条地道的马帮背夫之路，茶马古道的线路主要有两条：一条从四川的雅安出发；另一条从云南普洱茶原产地（今西双版纳、思茅等地）出发，国内路线全长3800公里。川藏道由四川雅安出发，经泸定、康定、巴塘、昌都至拉萨，再经后藏日喀则出境到尼泊尔、缅甸、印度，史称“川康茶马古道”。

公元641年，文成公主和亲土蕃王松赞干布，将蒙顶贡茶带到土蕃，由此开创和开辟了西藏1300多年饮茶史和当今闻名于世界，并可与丝绸之路媲美的“川藏茶马古道”。唐宋以来，历朝官府推行“榷茶制”与“茶马法”，施行“茶马之政”，明代（公元１３７１～１５４１年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，古称“南路边茶”。现代称为藏茶。

天全，古称碉门，是川藏茶马古道重镇，今四川天全县城以西3公里，即有川藏茶马古道保存非常完好的重要遗址——天全甘溪坡茶马古道遗址，景区内有茶马古道陈列馆，是古遗址的重要部分，保存很多珍贵的的历史照片和物件。作为历史的见证，茶马古道上有很深很深的拐子窝，是川藏茶马古道上的背夫背茶中形成的。

四川名山县城以北15公里长马寺，现在是一个尼姑庵，是我国现唯一保存完好的茶马司遗址，里面有关于古代川茶易马的石碑，是汉藏茶马贸易的历史见证，以茶易马，汉藏一家，汉文史料中多有藏人“嗜茶如命”，“艰于粒食”，“以茶为命”，“如不得茶，非病即死”之类的记载，藏民族中也有“汉家饭裹腹，藏家茶饱肚”，“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，虽然对茶情有独钟，但由于酷寒的高寒气候，茶叶根本无法种植，只能依靠川、滇茶入藏供饮，这种需求，形成茶马古道延续千年的基本动力。

天全甘溪坡茶马古道上的民居，特别富有生活气息，地处川西生态乐园，空气特别清新，富含氧离子。天全属于青衣江流域，溪流环饶，森林覆盖，水质非常好，山间清泉非常清洌，用来泡茶也非常好。茶马古道上的石磨，是用来应该发电或冲米用的。茶马古道上的青石板路，掩映在青山翠竹之间，被历史尘封的小路，已难以再现川藏茶马古道的昨日繁华。

天全甘溪坡二郎山茶马古道上的古道背夫铭记，记载了川藏茶马古道历史，记载了古道背夫的“人生悲歌”，更是一座丰碑。川藏茶马古道和藏茶的历史，背后有多少古道背夫的辛酸故事，没有人能诉说得清。有一首歌，年纪稍长的人都唱过，而且都记忆犹新，就是《二郎山之歌》，描写修建二郎山公路的那断不远往事，其中有两向“二呀二郎山，高呀高万丈”，“要把哪公路，修到哪西藏”，反映了兴修川藏公路之坚辛。二郎山地处我国横断山脉，自古蜀道难，难于上青天，川藏茶马古道，国内全长3100公里，因为四川茶叶与西藏马、特产相“互市”，故称“川藏茶马古道”，因采用人力背夫运输，因此，在这条道路上，千百年来，留下了太多的背夫血泪。健在的背夫，现大都90多高寿了，是见证川藏茶马古道历史的“活化石”。