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太平猴魁怎么品 怎么赏鉴太平猴魁

2020-09-13 访问量: 19 茶礼仪网

太平猴魁属于烘青绿茶的一种,色香味形都很独特,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,其中猴魁最好,太平猴魁有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的称号;入杯冲泡太平猴魁后,芽叶成朵,或悬或沉,好像有许多小猴子在对你搔首弄姿;品天平猴魁的时候,头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存,有独特的“猴韵”。那太平猴魁怎么品呢?

【赏干茶】太平猴魁外形扁平挺直,两叶抱芽,舒展的太平猴魁如兰花,全身披白毫,太平猴魁叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,看上去舒心优美。

【赏叶底】太平猴魁芽叶舒放成朵,肥壮柔嫩,色泽嫩绿。

【赏汤色】太平猴魁汤色明澈清绿。

太平猴魁如何品鉴

干茶:个头较大是太平猴魁独一无二的特征,太平猴魁两叶一芽,叶片长达5—7厘米,其他茶叶很难冒充。

叶底:冲泡后的太平猴魁芽叶肥壮成朵,犹若含苞欲放的白兰花。

颜色:太平猴魁色泽藏绿匀润,阴暗处看绿得发黑,阳光下确是绿得好看,没有微黄的现象。

滋味:太平猴魁滋味鲜爽,具有兰花香,泡茶时即使放过量太平猴魁,也不苦不涩。

太平猴魁产量不多,极品的太平猴魁更是凤毛麟角,市面上的仿品很多,购买时一定要认准太平猴魁的商标。

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