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金水翠峰的鉴别方法 教你怎么辨别金水翠峰茶的等级高低

2020-09-15 访问量: 27 茶礼仪网

金水翠峰茶口感丰富,滋味浓郁香甜,非常受欢迎的一款茶饮。好山好水出好茶,金水翠峰茶是绿茶中品质较优的茶叶,但是再好的茶叶也是有陈旧老茶或者是参假的冒牌茶,今天就带大家来了解下金水翠峰茶的鉴别方法,教你怎么辨别金水翠峰茶的等级高低,快来瞧瞧吧~

金水翠峰的鉴别方法 教你怎么辨别金水翠峰茶的等级高低

金水翠峰的鉴别方法

1、看

看一看,是看金水翠峰茶叶的形状和色泽,正宗的金水翠峰无论是陈茶还是新茶,冲出来的颜色都是偏黄绿,色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致。

2、捻

抓一把金水翠峰,用力捻一捻,看看它的干燥程度,因为金水翠峰的含水量是非常严格的,不能过高也不能太低,不然容易影响茶叶的口感和香气,所以金水翠峰的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

3、尝

金水翠峰的味道分为苦、涩、甘甜、清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

怎么辨别金水翠峰茶的等级高低

金水翠峰的鉴别方法 教你怎么辨别金水翠峰茶的等级高低

开汤前看干茶:

金水翠峰茶条索紧细挺秀,峰毫显露,色泽自然的为上。条索粗散,暗哑无光,色泽过于鲜艳,或者特别干枯没有活力的为下。正品的色泽自然悦目,冒牌茶会有不自然的感觉。

开汤后看杯盖:

如果是用碗泡,洗茶的时候注意看浮沫,浮沫少,很快散去,杯盖上基本没有杂质的为上;浮沫多而不散,杯盖上残留较多杂质的为下。好茶在整个制作和仓储过程中都被认真对待,这个道理很通吧。

品饮后看汤色:

澄净透明的为上,混浊不清的为下。如果冲泡手法正常,那么整个品饮过程中汤色的变化就可以看出茶叶的品级了。全程汤色稳定,渐渐变淡的为上。几道之后滑坡厉害,非常不耐泡的为下。对于茶汤品质有急速改变的,要小心“靠工艺拉升原料品级”的可能性。

综上,金水翠峰茶不仅是要观察外形,还是要尝尝它的味道,懂茶的朋友一尝便知,但是对于新手来说很难去辨别真假,容易上当受骗,但是通过以上文章的介绍,相信大家对金山翠峰鉴别有了一定的认知,希望以上的内容能帮助到你。

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