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高桥银峰茶的冲泡方法 饮用高桥银峰茶的注意事项

2020-09-15 访问量: 27 茶礼仪网

高桥银峰一种特种炒青绿茶,具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色,外形条索紧细、卷曲、显毫,泡出来的茶叶色泽翠绿,清澈见底,深受大家的青睐,那么下面给大家了解下高桥银峰茶的冲泡方法,饮用高桥银峰茶的注意事项,一起来看看吧~

高桥银峰茶的冲泡方法 饮用高桥银峰茶的注意事项

高桥银峰,因茶条白毫似雪,堆叠如山而得名。《长沙县志.土产》称:1810年(清嘉庆十五年)此地“茶有宝珠、单叶、红白各种。”民国的《湖南茶叶概况调查》也说:长沙锦绣镇(即高桥)的绿茶早负盛名,高桥银峰,因茶条白毫似雪,堆叠如山而得名。新中国成立后,高桥银峰茶被列为中国名茶和外事部门的礼茶。

婺源绿茶简称婺绿,“香高、味醇、汤清、叶绿”是其独特的品质特征,早期生产的茶叶多数出口,是我国以及世界着名的绿茶产区。

高桥银峰茶的冲泡方法

高桥银峰茶的冲泡方法 饮用高桥银峰茶的注意事项

洁具:

就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

观茶:

对高档高桥银峰,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。

泡茶:

通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用三种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春庐山云雾等等,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先投入水,再置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是采用下投法:也就是先置茶后冲水了。

赏茶:

这是针对高档高桥银峰而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。

饮茶:

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,高桥银峰冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

高桥银峰是我国绿茶经典,属于不发酵茶,高桥银峰茶叶细嫩,因此冲泡时间不宜过长。

注意事项

1、怀孕期不宜饮用

一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

2、孕妇将要临产前不宜饮用

因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就“事情大条”了!

以上内容就介绍到这里,高桥银峰茶的冲泡方法你学会了吗。有什么不懂的问题可以关注第一茶叶网!

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