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安化黑茶是煮还是泡 喝了这么多年才知道

2020-09-15 访问量: 34 茶礼仪网

安化黑茶大家应该是不太了解吧,平常生活中黑茶也是比绿茶少见,但是喜欢喝的人还是蛮多的呢,安化黑茶不仅口感醇厚且功效也是非常之多,但是喜欢喝黑茶的朋友在泡茶的时候会遇到很多的问题,有人就问了安化黑茶是煮还是泡好呢?一起来了解下吧~

安化黑茶是煮还是泡 喝了这么多年才知道

安化黑茶是煮还是泡

1、英国科学家发现,用壶煮出的安化黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比,煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,安化黑茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出,每天饮用两杯安化黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮安化黑茶益处的评论总结说,每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出,饮黑茶还能增强骨骼,防止蛀牙。

3、同一时期,哈佛大学医学院的科学家也总结出饮安化黑茶能降低四种主要健康问题的风险,它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。

如何煮安化黑茶?

1、黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

2、由于安化黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

3、根据安化黑茶的传统饮用特点,你可以用现代的工具茶具来泡饮,同时,让喝安化黑茶让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮安化黑茶的烦恼,还让喝茶也低碳,真正的一举三得。

安化黑茶是煮还是泡 喝了这么多年才知道

安化黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

安化黑茶的禁忌

第一:孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶,黑茶茶叶中含大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。

第二:太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶。黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

第三:妇女哺乳期不宜喝浓黑茶。哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

第四:素食者不能喝黑茶。素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶咸分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

第五:失眠者不能喝黑茶。失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,但有适应的,可以除外。因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能入眠。

第六:患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶。这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

第七:贫血患者不能喝黑茶。茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

第八:特殊疾病患者不能喝黑茶。如低血糖患者。黑茶茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。

以上内容就介绍到这里,安化黑茶煮出来的味道更香更浓,每天饮用少量饮用黑茶对身体有很大的帮助哦!

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