顾渚紫笋属于什么茶 “最茶之茶”

顾渚紫笋属于什么茶 “最茶之茶”—顾渚紫笋

2020-09-15 访问量: 22 茶礼仪网

顾渚紫笋很多人应该都没有听说过吧，它的特征为白毫显露，芽叶完整，外形细嫩紧结，色泽绿翠，茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵，很是惹人喜爱，那么对于顾渚紫笋不是很了解的，下面小编就带大家简单的介绍下顾渚紫笋属于什么茶?一起来看看吧~

顾渚紫笋属于什么茶 “最茶之茶”—顾渚紫笋

顾渚紫笋属于什么茶

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保"清明"前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为"急程茶"。

历史渊源

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，至明朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶，前后历史6 0 0 余年，明末清初，紫笋茶逐渐消失，直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。

品质特征

茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。顾渚紫笋汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

顾渚紫笋属于什么茶 “最茶之茶”—顾渚紫笋

顾渚紫笋的历史

阳羡茶与顾渚紫笋茶自古就是一对冤家，两地本一领之隔，宜兴(古称阳羡、义兴)属常州辖制，长兴(顾渚)却属湖州;如今仍沿就制分属江苏、浙江。

唐大历年间，陆羽到驻守常州的御史大夫李栖筠处做客，有山僧献茶，陆羽尝了之后说：“芬香甘辣冠于他境”，推荐上贡，阳羡茶遂为贡茶，岁贡万两。卢㒰有诗曰：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”而后不久，陆羽游历到附近长兴(顾渚山)，爱上此地风水，置茶园隐居，修订茶经：“浙西茶以湖州上，常州次!”后顾渚紫笋声名后而居上。

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。而《茶经》中描述的顾渚古茶山，也连地名一并延续下来。古茶山中满山的茶树，与空山鸟语共生;正如“阳崖阴林，紫者上，绿次之;笋者上，芽次之。”描写的这般，古老而纯粹。

唐代紫笋是蒸青团茶，现紫笋是炒青绿茶虽在湖州之外不出名，产量也小，本地人精制的紫笋，却深的老茶客称许，一芽两叶初展采摘的紫笋，以80℃——90℃的水温冲泡，在杯中亭亭展开，状若兰花。

在太湖润湿小气候,花岗岩与紫砂岩交错的山岕中生出来的紫笋茶，以平和含蓄的兰香见长;它体现了顾渚山谷的气候，砺岩土壤，以及传统群体种等造就的原味;更是被常年研究紫笋茶文化的文联杜主席称为“原茶”、“最茶之茶”。

喝顾渚紫笋的好处

1、强心解痉

顾渚紫笋中所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

2、抑制动脉硬化

顾渚紫笋中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮用顾渚紫笋的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

3、防龋齿

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

4、抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，对于口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，也有一定疗效。