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白芽奇兰什么味 陶醉在茶香中的白芽奇兰~

2020-09-15 访问量: 36 茶礼仪网

白芽奇兰是乌龙茶的品种,喝过的人应该比较少,白芽奇兰是稀少珍贵的茶叶,口感清香浓郁,色泽润绿,味道奇香无比,白芽奇兰最大的特点就是它的香味,非常的惹人喜爱,那么有人就问白芽奇兰是什么味啊,这么香?一起来了解下吧~

白芽奇兰什么味 陶醉在茶香中的白芽奇兰~

白芽奇兰什么味

白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。

白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味,清香型的奇兰,在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多,香气比观音高飘、持久,有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切,清香型奇兰对茶叶制作要求比较高,所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。

我们常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰,浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种,轻火培、中火培现在一般是采用电培,只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺,碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香,而是一种类似炒米香的火香味。

色泽:

白芽奇兰是乌龙茶的新良种,春天茶树生长,枝头新梢白毫满冠,就像一顶雪白的毛茸茸的帽子扣在土地上。每年三月下旬,茶树开始抽芽萌发,四月底五月初,茶叶初长成,两片毛茸茸的对叶攀满枝头。这种色泽,类似安吉白茶,属皮肤白,而不是广西凌云白毫、广东乐昌白毫的毛发白。白色是一种返祖或变异现象,不仅具有审美的冲击,还对滋味的鲜爽度有较大贡献,自得其所。

白芽奇兰什么味 陶醉在茶香中的白芽奇兰~

特征:

植株中等,树姿半开张,分枝尚密,叶片呈水平状着生。叶长椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面微隆起,叶缘微波,叶身平,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质较厚脆。芽叶黄白绿色,茸毛尚多,一芽三叶百芽重139.0g。花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。

特性:

芽叶生育力强,发芽较密,持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等,每667平方米产乌龙茶130kg以上。制乌龙茶,品质优,色泽褐绿润,香气清高细长,似兰花香,滋味醇厚甘鲜。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。

特点:

白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出。

白芽奇兰的冲泡方法

(1)取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡;

(2)用盖子刮去泡沫;

(3)快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好;

(4)用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯;

(5)洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子;

(6)第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点;

(7)将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮;

(8)细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

注意对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

喝白芽奇兰的好处

1、清热降火

白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于白芽奇兰中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

2、提神益思

白芽奇兰可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

3、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。

以上内容就介绍到这里,白芽奇兰是一种似兰花香味,尤其是冲泡过后香味更浓,让人陶醉茶中,喜欢喝茶的你快来尝尝吧~

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