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其他茶黄茶是一款非常不错的茶饮，黄茶色泽金黄光亮，最显著的特点就是“黄汤黄叶”。口感更是香醇渴口，无法忘怀，黄茶具有很多的功效，对于消化不良的人都有明显的改善，那么你知道黄茶适合什么季节喝最好吗?一起来看看吧~
黄茶什么季节喝
黄茶夏天饮用最佳
黄茶的保健功效有很多，其中最明显的就是对脾胃的改善，尤其是对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状都有明显的改善，另外黄茶还有清热解毒的作用，综合以上条例，黄茶在夏天饮用是最佳的。
黄茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效，，此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。
虽然说黄茶在夏天饮用最佳，但是在其它季节也是可以饮用的。
黄茶品质特征
黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别。
如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好，芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条弯曲、芽瘦少为差。
鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳，条松直、不显毫的为差。黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好，叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。评色泽比黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差，评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好，火功不足为次，有青闷气或粗青气为差。
黄茶的制作
1、杀青
黄茶(后轻发酵茶)的杀青与绿茶原理基本相同，但温度比绿茶稍低一些，且时间较长。杀青时要多闷少抛，创造高温湿热的环境，以破坏叶细胞中酶的活性，使叶绿素受到较多损害，多酚类物质发生自动氧化和异构化。
随着叶内所含的淀粉、蛋白质分解为单糖和氨基酸，部分水分的蒸发，杀青在提高了茶芳香的同时也发散了青草味和苦涩的口感。这是形成黄茶“黄汤黄叶”特点的前提条件。
2、 闷黄
闷黄是黄茶制作特有的一道工序。根据黄茶种类的差异，进行闷黄的先后也不同，可分为湿坯闷黄和干坯闷黄。如沩山毛尖是在杀青后趁热闷黄;温州黄芽是在揉捻后闷黄;属于湿坯闷黄，水分含量多且变黄块;打晃茶则是在初干后堆积闷黄;君山银针在炒干过程中交替进行闷黄;霍山黄芽是炒干和摊放相结合的闷黄，称为干坯闷黄，含水量少，变化时间长。叶子含水量的多少和叶表温度是影响闷黄的主要因素。湿度和温度越高，变黄的速度越快。闷黄是形成黄茶金黄的色泽和醇厚茶香的关键工序。
3、 干燥
黄茶的干燥比其他茶种温度要低，一般采用分次干燥，即毛火烘干和足火炒干。毛火温度较低，水分蒸发缓慢，干燥的时间相对较长，有利于叶组织内含物的转化，多酚类物质的自动氧化，进一步增强了叶子的黄变，巩固了茶的色泽。足火温度略高，促进了单糖和蛋白质的转化，高沸点芳香物质的发挥，增进茶香。温度先低后高是形成黄茶独特香味的重要因素。
综上，黄茶适合夏天饮用，夏天饮用的效果会比其它季节会更好，但是其它季节也是可以饮用的~
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