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茶市思考:茶叶小型化仍是趋势,消费结构在悄悄改变

2020-09-21 茶礼仪网

这是个老生常谈的话题,很多茶商都有意识到这个,有的已经在践行,只不过践行的不彻底,看起来不伦不类,想要新旧理念两手抓,怕有市场风险,可不知风险就在这不伦不类上,针对的人群就会分散,营销带来难度,变化却弄巧成拙。

观念理念的冲突。中国传统茶叶消费观念里,茶叶是给具备高级消费能力的人准备的,营销和销售诉求无论大小茶商基本都认可,所以礼品茶收藏茶,还有连带的圈子文化,都在添砖加瓦,成就了一些茶商。

但在很多消费品领域,和茶不同的是,诉求对象全部偏重年轻群体,这是茶叶界很少考虑的话题。年轻群体被茶叶界定义为不具备购买力,心智不熟对茶缺乏判断和爱好。多么可怕的行业默认。

购买力持续走低。表面看是宏观经济的影响,很多茶商也被这样的观念左右;但是我们往前看十年,找找十年来的感觉,人们在每一个当年不都在抱怨宏观经济的不景气吗,各路行业却总能够发展,其实你也知道,现在的茶市比十年前成熟。

所以不是宏观经济的事情,这是我们行业的事情,行业在发展,我们的理念没有发展。茶叶没变品牌没变,但产品结构该变了。老客户的消费趋于平缓已经不错,新鲜的消费血液补充,老产品形态和概念不再打动人。年轻一代消费者最终将强劲补充进来,我们的产品需要配合。

互联直销仍将持续打击。这对传统茶市绝对不利,如果你还不了解网络营销和推广,必须补上这一课,绕不过去。说是对传统市场的打击一点也不过分,前些年源头商和茶农下市场,我们就感觉很不爽,网络的垂直能力远超过他们,并且数量庞大,如果你没有品牌溢价,你的定价观念似乎直接就被打击到。

你可以在网络上观察,看看消费旺盛的茶品是什么形态,但可以保证,除了那些劣质货骗点点流量以外,小型茶绝对是主流。

小型茶小在哪里。形状小,包装小,克重小,单价低,年轻化。传统观念一直认为的出货量做指标的理念需要变化了,有经验的茶商会计算净利润,你可以基本估算那些小型化的茶品利润是多么丰厚,茶叶小了,利润却在增加,消费的频次和品种选择丰富度也在增加;你不得不重视这个事实。

形态的变化是表面。消费结构和消费理念的变化才是我们研究的重点。年轻化的消费永远充满感性的风格,变化是永远的主题,茶叶最终变为媒介,连接年轻人的心灵共鸣。

茶人茶商坚持茶道营销的的追求和情怀,不要过分担心受到刺激,茶叶对年轻一代的健康饮茶观念的培育,随着时间的推移,他们的心智仍然会回归茶性,但茶会持续伴随。品牌化运营的茶企,尤其应该注重培育新生代消费力量。品牌更年轻,产品更年轻,陪伴一代人成长,哪有错误。

茶品小型化是趋势,小的概念靠什么具体,每个品牌该有每个品牌的理解,也会带来不同的开发和营销行为;但最终,中国茶品体验方式要变天,总有人行动,总有人观望。时间解释。(来源:茶与创意)


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